БАЛАЛАР ТУРЫНДА
Бал кортлары Көнчыгыш Себердән барлыкка килгән, бу аларны бик салкын (2 зонага кадәр) һәм төрле туфрак төрләренә һәм рН дәрәҗәләренә түземле итә. Япониядә хаскап һәм Джимолост (яки зәңгәр бал кортлары) буларак билгеле, бал кортлары бал кортлары гаиләсе әгъзасы, ләкин туганнарының инвазив сыйфатлары юк. Яз башында чәчәк ата, бал кортлары кечкенә, ак һәм сары, хуш исле чәчәкләргә күп туган полинаторларны җәлеп итә. Theимешләре зәңгәрсу җиләк кебек озын җиләк, июнь башында өлгерәләр, уникаль тәм белән зәңгәр җиләге, малина, арча, кара карагат белән чагыштыралар. Алар яңа ашау өчен бик яхшы, яисә җиләкне варенье һәм джеле ясау өчен куллана аласыз. Бал кортларының нечкә тиреләре ашаган вакытта "таркала", билгеле, аларны йогурт, туңдырма, плиткаларга искиткеч өстәмә итә. Елның теләсә кайсы вакытында ләззәтләнсен өчен, аларны туңдырып карагыз.
Бал кортының тәме нинди?
Аның кычыткан-тәмле, тәмле тәме бал кортының еш яисә десертларда, туңдырмада һәм консерваларда ашалуларын, һәм аның бай тартмасы - зәңгәр, карабодай һәм малина арасындагы крест итеп сурәтләнгән тәме белән потенциалга ия булуын аңлата. пешкән әйберләр өчен тутыру, яки премиум эчемлекләр һәм сөт кушымталарында куллану.
Бал кортлары зәңгәр җиләгеннән яхшыракмы?
Бал кортлары фенолик кислоталарның, антокянинның һәм без үстергән җиләкнең антиоксидантларының иң зур эчтәлегенә ия. Аларда калий, кальций, фосфор һәм тимер чыганаклары бар. Аларда А витамины ике тапкыр, С витамины зәңгәр җиләге кебек дүрт тапкыр.
Сәламәтлек өчен файда
- Бал кортлары ялкынсынуны җиңәргә мөмкин -
Ялкынлану - хроник авыруларның төп сәбәбе, һәм бу җиләк хроник авырулардан саклау белән билгеле. Беренчедән, хаскап полифенолларга бай, алар искиткеч ялкынсыну ролен башкара ала. Анда шулай ук антокянин бар, ул ялкынсынуга каршы үзенчәлекләргә ия һәм гингивит һәм ревматоид артритны кисәтергә яки каршы торырга ярдәм итә ала. Маржорам шулай ук ялкынсынуга каршы үзенчәлекләргә ия.
- Күзләр өчен бал кортлары -
Бу антокянинга бай ризык күзләрне сәламәт сакларга булыша ала. Антокянинның яхшы күрү өчен файдалы булуы исбатланды. Шулай итеп, бу торле капиллярлар эчендә әйләнешне арттырырга ярдәм итә, төнге күренешне көчәйтә. Бу шулай ук макуляр дегерациясенә каршы торырга ярдәм итә һәм диабетик пациентларда ретинопатияне булдырмый.
- Ракны дәвалау өчен бал кортлары -
Оксидатив ДНК зарарлыгы көнгә мең тапкыр һәм организмдагы һәр күзәнәктә була. Бу безнең картайуыбызның бер өлеше һәм рак күзәнәкләре үсешендә мөһим роль уйный. Чыннан да, үткәрелгән тикшеренү исбатлады, көн саен хаскап кулланган кешеләр организмдагы ирекле радикал эчтәлекне 25 процентка киметтеләр.
- Йөрәк-кан тамырлары өчен бал кортлары -
Антокянинга бай бу җимеш шулай ук тоташтыргыч тукыманы юк итүче ферментларны юкка чыгарып, кан тамырлары стеналарында зарарланган аксымнарны төзәтеп, тамырларны сәламәт сакларга булыша ала. Бу сезнең йөрәгегездә канның сәламәт әйләнешенә ярдәм итә. Шулай итеп, ЛДЛның оксидлашуы йөрәк авырулары процессында мөһим адым булып тора. Хаскап җиләкләрендәге антиоксидантлар оксидлаштырылган LDL дәрәҗәсен киметү белән нык бәйләнгән. Тагын бер тикшеренү күрсәткәнчә, төп ашамлык белән 75 грамм гаскап җиләкләрен ашау LDL липопротеиннарының оксидлашуын сизелерлек киметкән. Анда шулай ук өстәмә хлороген кислотасы һәм фитохимик матдәләр бар, алар кан басымын контрольдә тотып сәламәт йөрәк-кан тамырлары файдасын китерә ала.
- Бал кортлары аз, ләкин туклыклы матдәләр күп -
Моннан тыш, гаскаплар иң туклыклы тыгыз җиләкләр арасында, анда бер стакан 4 грамм җепсел, 24% С витамины, 25% марганец һәм 36% К витамины бар. касәдә 15 грамм углеводлар белән 85 калория бар, һәм ул берничә мөһим туклануның искиткеч чыганагы булып тора.
- Бал кортлары антиоксидантларга бай -
Шулай ук антиоксидантлар безнең организмны ирекле радикаллар һәм тотрыксыз молекулалар зарарыннан саклый, алар кәрәзле зыянга, тиз картайуга һәм яман шеш авыруларына китерә ала. Алар анти-оксидантларның иң югары йөртүчеләренең берсе дип санала. Алар безнең организмда антиоксидантларның турыдан-туры артуы өчен җаваплы.
- Кан басымын төшерү өчен бал кортлары -
Bloodгары кан басымы берничә авыруның төп сәбәпләренең берсе. Күрәсең, хаскап җиләкләре югары кан басымы булган кешеләр өчен зур файда китерә кебек. Симез кешеләр белән үткәрелгән бер тикшеренүдә сигез атна эчендә 50 грамм гаскап җиләкләрен ашаганнан соң кан басымының 6-7 процентка кимүе күрсәтелде.
- Бал кортлары ми эшчәнлеген яхшыртырга булыша ала -
Оксидатив стресс баш миенең картаюына китерә һәм баш мие эшенә тискәре йогынты ясарга мөмкин. Хаскап җиләкләрендә булган анти-оксидантлар баш миенең акыл өчен мөһим булган өлкәләрен стимуллаштыралар. Димәк, бу анти-оксидантлар картайган нейроннар белән турыдан-туры бәйләнештә торалар, бу күзәнәк эшчәнлеген яхшыртуга китерә.
- Бал кортлары диабетка каршы эффектка ия -
Берничә тикшеренүләр күрсәткәнчә, бал кортларының диабетка каршы эффектлары бар. Бал кортындагы биоактив кушылмалар кандагы шикәр дәрәҗәсен саклауга китергән шикәргә булган тискәре йогынтысын юкка чыгара. Бал кортларында булган антокяниннар инсулинга һәм глюкозаның сизгерлегенә файдалы йогынты ясыйлар. Бал кортын куллану инсулин сизгерлегендә зур үзгәрешләр китерергә һәм кандагы шикәр дәрәҗәсен төшерергә мөмкин.
- Сидек юллары инфекциясе өчен бал кортлары -
Зәңгәр җиләк шикелле, бал кортларында бактерияләр сидек табарының стенасына бәйләнмәскә ярдәм итә торган матдәләр бар. Бу инфекция хатын-кызларда бик еш очрый торган проблема, бал кортлары андый инфекцияләрне кисәтүдә файдалы булырга мөмкин.
Куллану
Бал кортлары варенье, сок, сироп, шәраб өчен кулланылырга мөмкин. Алар шулай ук зур туңдырма һәм плиткалар ясыйлар. Uitимеш антиоксидантларда күп (зәңгәр җиләгеннән югарырак яки югарырак).
Әгәр дә сез кызыксынсагыз, XI'AN AOGU BIOTECH белән элемтәгә керергә ирек бирегез!
Пост вакыты: 19-2023 июнь
