TUNGKOL SA HONEYBERRIES
Ang mga honeyberry ay nagmula sa Silangang Siberia, na ginagawa itong napakalamig na matibay (pababa sa zone 2) at mapagparaya sa iba't ibang uri ng lupa at antas ng pH. Kilala bilang haskap sa Japan at zhimolost (o asul na honeysuckle) sa Russia, ang mga honeyberry ay miyembro ng pamilya ng honeysuckle, ngunit kulang ang mga invasive na katangian ng kanilang mga kamag-anak. Namumulaklak sa unang bahagi ng tagsibol, ang mga honeyberry ay nakakaakit ng maraming katutubong pollinator sa maliliit, puti at dilaw, mabangong bulaklak nito. Ang mga prutas ay pinahabang blueberry-like berries na hinog sa unang bahagi ng Hunyo, na may kakaibang lasa na kung saan ay inihambing sa blueberries, raspberries, juneberries, at black currants. Ang mga ito ay mahusay para sa pagkain ng sariwa o maaari mong gamitin ang mga berry upang gumawa ng mga jam at jellies. Ang malalambot na balat ng mga honeyberry ay kilala na "naghiwa-hiwalay" kapag kinakain, na ginagawa itong isang magandang karagdagan sa yogurt, ice cream, at smoothies. Subukang i-freeze ang mga ito para sa isang espesyal na melt-in-your-mouth treat na tatangkilikin anumang oras ng taon.
Ano ang lasa ng honeyberry?
Ang maasim-matamis, masarap na lasa nito ay nangangahulugan na ang pulot-pukyutan ay madalas na kinakain ng sariwa o sa mga dessert, ice cream at pinapanatili, at ang masaganang tartness nito - na may lasa na inilarawan bilang isang krus sa pagitan ng blueberry, blackberry at raspberry - ay may potensyal na gagamitin bilang pagpuno para sa mga inihurnong produkto, o sa mga premium na inumin at mga pagawaan ng gatas.
Ang mga honeyberry ba ay mas mahusay kaysa sa mga blueberry?
Ang mga honeyberry ay may pinakamataas na nilalaman ng mga phenolic acid, anthocyanin at mga antioxidant ng mga berry na ating pinatubo. Naglalaman ang mga ito ng makabuluhang mapagkukunan ng potassium, calcium, phosphorous, at iron. Mayroon silang dalawang beses sa Vitamin A at apat na beses sa Vitamin C bilang Blueberries.
MGA BENEPISYONG KALUSUGAN
- Maaaring paamuin ng honeyberry ang pamamaga -
Ang pamamaga ay ang pinagbabatayan ng mga malalang sakit, at ang mga berry na ito ay kilala sa kanilang proteksyon laban sa mga malalang sakit. Una, ang haskap ay mayaman sa polyphenols na may kakayahang kumilos bilang isang mahusay na pagpigil sa pamamaga. Naglalaman din ito ng anthocyanin na may mga anti-inflammatory properties at maaaring makatulong upang maiwasan o labanan ang gingivitis at rheumatoid arthritis. Ang Marjoram ay mayroon ding mga Anti-inflammatory properties.
- Honeyberry para sa mga mata -
Ang pagkaing mayaman sa anthocyanin na ito ay maaari ring makatulong sa pagpapanatiling malusog ang mga mata. Ang Anthocyanin ay napatunayang kapaki-pakinabang para sa magandang paningin. Kaya, nakakatulong ito upang mapataas ang sirkulasyon sa loob ng mga retinal capillaries, na nagpapahusay sa night vision. Nakakatulong din itong labanan ang macular degeneration at pinipigilan ang retinopathy sa mga pasyenteng may diabetes.
- Honeyberry para sa paggamot sa kanser -
Ang pagkasira ng Oxidative DNA ay sinasabing nangyayari libu-libong beses bawat araw at sa bawat solong cell sa katawan. Ito ay bahagi ng dahilan kung bakit tayo tumatanda at may mahalagang papel sa pagbuo ng mga selula ng kanser. Sa katunayan isang pag-aaral na isinagawa, pinatunayan na ang mga kumakain ng haskap sa araw-araw ay nabawasan ang kanilang mga libreng radikal na nilalaman sa katawan ng 25 porsyento.
- Honeyberry para sa mga benepisyo sa cardiovascular -
Ang prutas na ito na mayaman sa anthocyanin ay maaari ding makatulong sa pagpapanatiling malusog ng mga ugat sa pamamagitan ng pagpapawalang-bisa sa mga enzyme na sumisira sa connective tissue, sa pamamagitan ng pag-aayos ng mga nasirang protina sa mga pader ng daluyan ng dugo. Nakakatulong ito sa pagtataguyod ng malusog na sirkulasyon ng dugo sa pamamagitan ng iyong puso. Kaya, ang oksihenasyon ng LDL ay isang mahalagang hakbang sa proseso ng sakit sa puso. Ang mga antioxidant sa haskap berries ay malakas na nauugnay sa pagbabawas ng mga antas ng oxidized LDL. Ang isa pang pag-aaral ay nagpakita na ang pag-ubos ng 75 gramo ng haskap berries na may pangunahing pagkain ay lubos na nabawasan ang oksihenasyon ng LDL lipoproteins. Naglalaman din ito ng karagdagang chlorogenic acid at mga phytochemical na maaaring magbigay ng malusog na benepisyo sa cardiovascular sa pamamagitan ng pagkontrol sa presyon ng dugo.
- Ang honeyberry ay mababa sa calories ngunit mataas sa nutrients -
Higit pa rito, ang haskaps ay kabilang sa mga berry na siksik sa sustansya, kung saan ang isang serving ng tasa ay naglalaman ng 4 na gramo ng fiber, 24% bitamina C, 25% Manganese, at 36% na bitamina K. Gayundin, naglalaman ito ng humigit-kumulang 84% na tubig, at isang buong Ang tasa ay naglalaman ng 85 calories na may 15 gramo ng carbohydrates, na ginagawa itong isang mahusay na mapagkukunan ng ilang mahahalagang nutrients.
- Ang honeyberry ay mayaman sa antioxidants -
Gayundin, pinoprotektahan ng mga antioxidant ang ating katawan mula sa pinsala ng mga libreng radical at hindi matatag na molekula na maaaring magdulot ng pinsala sa cellular, mabilis na pagtanda, at mga sakit na nagbabanta sa buhay tulad ng cancer. Sila ay pinaniniwalaan na isa sa mga pinakamataas na carrier ng anti-oxidants. Sila ay naging responsable para sa direktang pagtaas ng mga anti-oxidant sa ating mga katawan.
- Honeyberry upang mapababa ang presyon ng dugo -
Ang mataas na presyon ng dugo ay isa sa mga pangunahing dahilan ng ilang mga sakit. At tila, ang haskap berries ay lumilitaw na may makabuluhang benepisyo para sa mga taong may mataas na presyon ng dugo. Isang pag-aaral na isinagawa sa mga taong napakataba ay nakapansin ng 6-7 porsiyentong pagbawas sa presyon ng dugo pagkatapos kumain ng 50 gramo ng haskap berries sa loob ng walong linggo.
- Ang honeyberry ay maaaring makatulong na mapabuti ang paggana ng utak -
Ang oxidative stress ay nagreresulta sa proseso ng pagtanda ng utak at maaaring magkaroon ng negatibong epekto sa paggana ng utak. Ang mga anti-oxidant na nasa haskap berries ay may posibilidad na pasiglahin ang mga bahagi ng utak na mahalaga para sa katalinuhan. Samakatuwid, ang mga anti-oxidant na ito ay direktang nakikipag-ugnayan sa mga tumatandang neuron, na humahantong sa pagpapabuti sa paggana ng cell.
- Ang honeyberry ay nagtataglay ng anti-diabetic effect -
Ipinakita ng ilang pag-aaral na ang mga honeyberry ay may mga anti-diabetic effect. Kinansela ng mga bioactive compound sa honeyberry ang anumang negatibong epekto sa asukal na humahantong sa pagpapanatili ng antas ng asukal sa dugo. Ang mga anthocyanin na nasa honeyberry ay may kapaki-pakinabang na epekto sa insulin at glucose sensitivity. Ang pagkonsumo ng honeyberry smoothie ay maaaring magdulot ng malaking pagpapabuti sa sensitivity ng insulin at nagpapababa ng antas ng asukal sa dugo.
- Honeyberry para sa impeksyon sa ihi -
Tulad ng mga blueberry, ang mga honeyberry ay naglalaman ng mga sangkap na makakatulong na pigilan ang bakterya mula sa pagbubuklod sa dingding ng pantog ng ihi. Ang mga impeksyong ito ay isang pangkaraniwang problema sa mga kababaihan at maaaring maging kapaki-pakinabang ang mga honeyberry sa pagpigil sa mga ganitong uri ng impeksyon.
Gamit
Maaaring gamitin ang mga honeyberry para sa mga jam, juice, syrup, at alak. Gumagawa din sila ng mahusay na ice cream at smoothies. Ang prutas ay mataas sa antioxidants (mas mataas o mas mataas kaysa sa mga blueberry).
Kung ikaw ay interesado, mangyaring huwag mag-atubiling makipag-ugnayan sa XI'AN AOGU BIOTECH !
Oras ng post: Hun-19-2023
