የምግብ የሚጪመር ነገር Disodium Succinate
የምርት መግቢያ
Disodium succinate በኬሚካላዊ ቀመር C4H4Na2O4 · nH2O (n=6 ወይም 0) WSA በመባል የሚታወቀው በተለምዶ ስቴምኔቲን በመባል የሚታወቀው ኦርጋኒክ ንጥረ ነገር ሲሆን እሱም ሁለት ቅርጾች አሉት እነሱም ክሪስታል ዲሶዲየም ሱኩሲኔት እና አናይድድ ዲሶዲየም ሱኩሲኔት። ሄክሳሃይድሬት ክሪስታል ቅንጣቢ ነው፣ እና አኔይድሬሽኑ ክሪስታል ዱቄት ነው። ከቀለም እስከ ነጭ, ሽታ የሌለው እና የጣዕም ገደብ 0.03% ነው. በአየር ውስጥ የተረጋጋ እና በውሃ ውስጥ በቀላሉ ሊሟሟ የሚችል ነው [1-2]. Disodium succinate በቻይና የተፈቀደ ኦርጋኒክ አሲድ የምግብ ጣዕም ወኪል ነው። ብዙውን ጊዜ ከሶዲየም glutamate ጋር አብሮ ጥቅም ላይ ይውላል, እና አጠቃላይ የአጠቃቀም መጠን ከሶዲየም ግሉታሜት 10% ገደማ ነው [1] [3].
እንደ ማጣፈጫ እና ውህድ ማጣፈጫ ፣ ይህ ምርት በአኩሪ አተር ፣ በውሃ ውስጥ ምርቶች ፣ በቅመማ ቅመም ዱቄት ፣ በሶሳጅ ምርቶች ፣ በደረቁ የዓሳ ምርቶች ፣ በ 0.01% ~ 0.05% በብዛት ጥቅም ላይ ይውላል ። ትኩስ እና ልዩ ጣዕም ባለው ፈጣን ኑድል እና ምቹ ምግብ ወቅት ጥቅም ላይ ይውላል ፣ እና መጠኑ 0.5% ያህል ነው። የሳክ እና ሰው ሰራሽ ጭማቂ ጣዕም እንደመሆኑ መጠን መጠኑ 0.01% ~ 0.09% ነው; ለአኩሪ አተር፣ መረቅ፣ ቀዝቃዛ መጠጦች እና ኬኮች እንደ ማጣፈጫ መጠን መጠኑ 0.02% ~ 0.09% ነው።
መሰረታዊ ትንተና
| አስይ | ≥98% |
| PH-value, 5% የውሃ መፍትሄ | 7-9 |
| አርሴኒክ(As2O3) | ≤2 ፒፒኤም |
| ከባድ ብረት (ፒቢ) | ≤10 ፒፒኤም |
| ሰልፌት (SO2-4) | ≤0.019% |
| ፖታስየም permanganate የሚቀንሱ ንጥረ ነገሮች | ብቁ |
| የማድረቅ መጥፋት (120 ° ሴ, 3 ሰ) | ≤2% |
መተግበሪያ
በሃም ፣ ቋሊማ ፣ ማጣፈጫ ፈሳሾች እና ሌሎች የምግብ ዕቃዎች ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውል እንደ ንጥረ ነገር።
እንደ ኤምኤስጂ ካሉ ሌሎች ጣዕም ሰጪዎች ጋር ብቻ ወይም እንዲጨመር ይመከራል።
የጂሞ መግለጫ
እስከእውቀታችን ድረስ ይህ ምርት ከጂኤምኦ ወይም ከዕፅዋት የተቀመመ እንዳልሆነ እንገልጻለን።
ንጥረ ነገር መግለጫ
የመግለጫ አማራጭ #1፡ ንጹህ ነጠላ ንጥረ ነገር
ይህ 100% ነጠላ ንጥረ ነገር በማምረት ሂደቱ ውስጥ ምንም ተጨማሪዎች፣ መከላከያዎች፣ ተሸካሚዎች እና/ወይም ማቀነባበሪያ እርዳታዎችን አልያዘም ወይም አይጠቀምም።
የመግለጫ አማራጭ #2፡ በርካታ ግብዓቶች
በማምረት ሂደቱ ውስጥ የተካተቱ እና/ወይም ጥቅም ላይ የሚውሉትን ሁሉንም/ማናቸውንም ተጨማሪ ንዑስ ንጥረ ነገሮች ማካተት አለበት።
ከግሉተን ነፃ መግለጫ
እስከእውቀታችን ድረስ ይህ ምርት ከግሉተን ነፃ የሆነ እና ግሉተን በያዙ ማናቸውም ንጥረ ነገሮች ያልተመረተ መሆኑን እንገልፃለን።
(አይደለም)/ (Tse) መግለጫ
እስከ እውቀታችን ድረስ ይህ ምርት ከ BSE/TSE ነፃ መሆኑን እናረጋግጣለን።
ከጭካኔ ነፃ የሆነ መግለጫ
እስከ እውቀታችን ድረስ ይህ ምርት በእንስሳት ላይ እንዳልተሞከረ እንገልፃለን።
የኮሸር መግለጫ
ይህ ምርት በኮሸር ደረጃዎች የተረጋገጠ መሆኑን እናረጋግጣለን።
የቪጋን መግለጫ
ይህ ምርት በቪጋን መመዘኛዎች የተረጋገጠ መሆኑን በዚህ አረጋግጠናል።
የምግብ አለርጂ መረጃ
| አለርጂዎች | መገኘት | መቅረት | ሂደት አስተያየት |
| የወተት ወይም የወተት ተዋጽኦዎች | አይ | አዎ | አይ |
| እንቁላል ወይም እንቁላል ተዋጽኦዎች | አይ | አዎ | አይ |
| ዓሳ ወይም ዓሳ ተዋጽኦዎች | አይ | አዎ | አይ |
| ሼልፊሽ፣ ክራስታስያን፣ ሞለስኮች እና ውጤቶቻቸው | አይ | አዎ | አይ |
| የኦቾሎኒ ወይም የኦቾሎኒ ተዋጽኦዎች | አይ | አዎ | አይ |
| የዛፍ ፍሬዎች ወይም ውጤቶቻቸው | አይ | አዎ | አይ |
| የአኩሪ አተር ወይም የአኩሪ አተር ተዋጽኦዎች | አይ | አዎ | አይ |
| የስንዴ ወይም የስንዴ ተዋጽኦዎች | አይ | አዎ | አይ |
ትራንስ ስብ
ይህ ምርት ምንም ስብ ስብ የለውም።
መልእክትህን እዚህ ጻፍ እና ላኩልን።
