Food Additive Material Disodium Succinate

Pangalan ng Produkto:Disodium Succinate

CAS No:150-90-3

MF:C4H4Na2O4

MW:162.06

Ibahagi sa:

Magtanong

Detalye ng Produkto

Pagpapadala at Packaging

Serbisyo ng OEM

Tungkol sa Amin

Mga Tag ng Produkto

Panimula ng produkto

Ang disodium succinate ay isang organikong sangkap na may chemical formula na C4H4Na2O4 · nH2O (n=6 o 0), na tinutukoy bilang WSA, karaniwang kilala bilang stemnetin, na may dalawang anyo, katulad ng crystalline disodium succinate at anhydrous disodium succinate. Ang hexahydrate ay mala-kristal na butil, at ang anhydrous ay mala-kristal na pulbos. Ito ay walang kulay hanggang puti, walang amoy, at may threshold ng lasa na 0.03%. Ito ay matatag sa hangin at madaling natutunaw sa tubig [1-2]. Ang Disodium succinate ay isang organic acid food flavoring agent na inaprubahan ng China. Madalas itong ginagamit kasama ng sodium glutamate, at ang kabuuang halaga ng paggamit ay humigit-kumulang 10% ng sodium glutamate [1] [3].

Bilang pampalasa at tambalang pampalasa, ang produktong ito ay karaniwang ginagamit sa toyo, mga produktong nabubuhay sa tubig, pulbos na pampalasa, mga produktong sausage, mga produktong pinatuyong isda, na may dosis na 0.01%~0.05%; Ginagamit ito sa pampalasa ng instant noodles at maginhawang pagkain, na may kasariwaan at espesyal na lasa, at ang dosis ay humigit-kumulang 0.5%. Bilang pampalasa ng sake at synthetic sake, ang dosis ay 0.01%~0.09%; Bilang pampalasa para sa toyo, sarsa, malamig na inumin at cake, ang dosis ay 0.02%~0.09%.

BATAYANG PAGSUSURI

Pagsusuri	≥98%
PH-value, 5% na solusyon sa tubig	7-9
Arsenic(As2O3)	≤2PPM
Malakas na metal (Pb)	≤10PPM
Sulphate (SO2-4)	≤0.019%
Potassium permanganate na nagpapababa ng mga sangkap	Kwalipikado
Pagkawala ng pagpapatuyo (120°C, 3h)	≤2%

Aplikasyon

Bilang isang sangkap na ginagamit sa mga ham, sausage, pampalasa na likido at iba pang mga pagkain.
Ito ay pinapayuhan na idagdag alinman lamang o kasama ng iba pang mga flavor-enhancer, tulad ng MSG.

pahayag ng Gmo

Sa pamamagitan nito, ipinapahayag namin na, sa abot ng aming kaalaman, ang produktong ito ay hindi ginawa mula sa o gamit ang GMO plant material.

Pahayag ng sangkap

Pagpipilian sa Pahayag #1: Pure Single Ingredient
Ang 100% solong sangkap na ito ay hindi naglalaman o gumagamit ng anumang mga additives, preservatives, carrier at/o processing aid sa proseso ng pagmamanupaktura nito.
Pagpipilian sa Pahayag #2: Maramihang Sangkap
Dapat isama ang lahat/anumang karagdagang sub ingredients na nasa at/o ginagamit sa proseso ng pagmamanupaktura nito.

Gluten free na pahayag

Ipinapahayag namin na, sa abot ng aming kaalaman, ang produktong ito ay gluten-free at hindi ginawa gamit ang anumang sangkap na naglalaman ng gluten.

(Hindi)/ (Tse) Pahayag

Sa pamamagitan nito, kinukumpirma namin na, sa abot ng aming kaalaman, ang produktong ito ay walang BSE/TSE.

Pahayag na walang kalupitan

Sa pamamagitan nito, ipinapahayag namin na, sa abot ng aming kaalaman, ang produktong ito ay hindi pa nasubok sa mga hayop.

Kosher na pahayag

Sa pamamagitan nito, kinukumpirma namin na ang produktong ito ay na-certify sa mga pamantayan ng Kosher.

Pahayag ng Vegan

Sa pamamagitan nito, kinukumpirma namin na ang produktong ito ay na-certify sa mga pamantayan ng Vegan.

Impormasyon sa Allergen sa Pagkain

MGA ALLERGEN	PRESENCE	kawalan	PROCESS COMMENT
Gatas o mga derivatives ng gatas	Hindi	Oo	Hindi
Mga derivatives ng itlog o itlog	Hindi	Oo	Hindi
Isda o isda derivatives	Hindi	Oo	Hindi
Shellfish, crustaceans, mollusks at mga derivatives ng mga ito	Hindi	Oo	Hindi
Mga mani o peanut derivatives	Hindi	Oo	Hindi
Tree nuts o ang kanilang mga derivatives	Hindi	Oo	Hindi
Soy o soy derivatives	Hindi	Oo	Hindi
Wheat o wheat derivatives	Hindi	Oo	Hindi