Material aditivo alimentario Succinato disódico

Nome do produto:Succinato disódico

Número CAS:150-90-3

MF:C4H4Na2O4

MW:162.06

Compartir en:

Consulta

Detalle do produto

Envío e embalaxe

Servizo OEM

Sobre Nós

Etiquetas de produtos

Introdución do produto

O succinato disódico é unha substancia orgánica coa fórmula química de C4H4Na2O4 · nH2O (n=6 ou 0), denominada WSA, comunmente coñecida como stemnetina, que ten dúas formas, a saber, succinato disódico cristalino e succinato disódico anhidro. O hexahidrato é partícula cristalina e o anhidro é po cristalino. É incoloro a branco, inodoro e ten un limiar de sabor do 0,03%. É estable no aire e facilmente soluble en auga [1-2]. O succinato disódico é un axente aromatizante de alimentos ácido orgánico aprobado por China. A miúdo úsase xunto co glutamato de sodio, e a cantidade de uso xeral é de aproximadamente o 10% do glutamato de sodio [1] [3].

Como condimento e condimento composto, este produto úsase habitualmente en salsa de soia, produtos acuáticos, temperado en po, produtos de salchicha, produtos de peixe seco, cunha dosificación de 0,01% ~ 0,05%; Utilízase no condimento de fideos instantáneos e alimentos cómodos, con frescura e sabor especial, e a dosificación é de aproximadamente 0,5%. Como aroma de sake e sake sintético, a dosificación é de 0,01% ~ 0,09%; Como condimento para salsa de soia, salsa, bebidas frescas e bolos, a dosificación é de 0,02% ~ 0,09%.

ANÁLISE BÁSICO

Ensaio	≥98 %
Valor de pH, solución acuosa ao 5%.	7-9
Arsénico (As2O3)	≤ 2 ppm
Metal pesado (Pb)	≤ 10 ppm
Sulfato (SO2-4)	≤0,019 %
Substancias reductores de permanganato de potasio	Cualificado
Perda por secado (120 °C, 3 h)	≤ 2 %

Aplicación

Como ingrediente usado en xamóns, embutidos, líquidos de condimento e outros alimentos.
Recoméndase engadir só ou con outros potenciadores do sabor, como o MSG.

Declaración Gmo

Por este medio declaramos que, segundo o que sabemos, este produto non foi producido a partir de ou con material vexetal transxénico.

Declaración dos ingredientes

Opción de declaración #1: ingrediente único puro
Este ingrediente 100% único non contén nin utiliza ningún aditivo, conservante, portador e/ou auxiliar de procesamento no seu proceso de fabricación.
Opción de declaración #2: ingredientes múltiples
Debe incluír todos os subingredientes adicionais contidos e/ou utilizados no seu proceso de fabricación.

Declaración sen glute

Declaramos que, segundo o noso coñecemento, este produto non ten glute e non se fabricou con ningún ingrediente que conteña glute.

(Non)/ (Tse) Declaración

Confirmamos que, segundo o que sabemos, este produto está libre de EEB/EET.

Declaración libre de crueldade

Declaramos que, segundo o que sabemos, este produto non foi probado en animais.

Declaración Kosher

Confirmamos que este produto foi certificado segundo os estándares Kosher.

Declaración vegana

Confirmamos que este produto foi certificado segundo os estándares veganos.

Información sobre alérgenos alimentarios

ALÉRXENOS	PRESENCIA	AUSENCIA	COMENTARIO DO PROCESO
Leite ou derivados do leite	Non	Si	Non
Ovo ou derivados do ovo	Non	Si	Non
Peixe ou derivados do peixe	Non	Si	Non
Mariscos, crustáceos, moluscos e os seus derivados	Non	Si	Non
Cacahuete ou derivados do cacahuete	Non	Si	Non
Froitos secos ou os seus derivados	Non	Si	Non
Soia ou derivados da soia	Non	Si	Non
Trigo ou derivados do trigo	Non	Si	Non