Material aditiv alimentar Succinat disodic

Nume produs:Succinat disodic

Nr CAS:150-90-3

MF:C4H4Na2O4

MW:162.06

Distribuie la:

Întreba

Detaliu produs

Transport & Ambalare

Serviciu OEM

Despre noi

Etichete de produs

Prezentarea produsului

Sucinatul disodic este o substanță organică cu formula chimică C4H4Na2O4 · nH2O (n=6 sau 0), denumită WSA, cunoscută în mod obișnuit ca stemnetin, care are două forme, și anume succinatul disodic cristalin și succinatul disodic anhidru. Hexahidratul este o particule cristaline, iar anhidru este o pulbere cristalină. Este incolor până la alb, inodor și are un prag de gust de 0,03%. Este stabil în aer și ușor solubil în apă [1-2]. Sucinatul disodic este un agent de aromatizare alimentară cu acid organic, aprobat de China. Este adesea folosit împreună cu glutamatul de sodiu, iar cantitatea de utilizare generală este de aproximativ 10% din glutamatul de sodiu [1] [3].

Ca condiment și condiment compus, acest produs este utilizat în mod obișnuit în sos de soia, produse acvatice, pulbere de condimente, produse pentru cârnați, produse din pește uscat, cu doza de 0,01% ~ 0,05%; Se folosește la condimentarea tăițeilor instant și a alimentelor convenabile, cu prospețime și aromă deosebită, iar doza este de aproximativ 0,5%. Ca aromă de sake și sake sintetic, doza este de 0,01% ~ 0,09%; Ca condiment pentru sos de soia, sos, băuturi reci și prăjituri, doza este de 0,02% ~ 0,09%.

ANALIZA DE BAZĂ

Test	≥98%
Valoarea pH-ului, soluție de apă 5%.	7-9
Arsenic (As2O3)	≤2PPM
Metale grele (Pb)	≤10 PPM
Sulfat (SO2-4)	≤0,019%
Substanțe reducătoare de permanganat de potasiu	Calificat
Pierdere prin uscare (120°C, 3h)	≤2%

Aplicație

Ca ingredient folosit în șunci, cârnați, lichide de condimente și alte alimente.
Se recomandă să fie adăugat fie exclusiv, fie împreună cu alți potențiatori de aromă, cum ar fi MSG.

Declarație OMG

Prin prezenta declarăm că, după cunoștințele noastre, acest produs nu a fost produs din sau cu material vegetal OMG.

Declarația ingredientelor

Opțiunea 1: Un singur ingredient pur
Acest ingredient 100% unic nu conține și nu folosește aditivi, conservanți, purtători și/sau auxiliari de procesare în procesul său de fabricație.
Opțiunea 2: Ingrediente multiple
Trebuie să includă toate/orice subingrediente suplimentare conținute și/sau utilizate în procesul său de fabricație.

Declarație fără gluten

Prin prezenta declarăm că, după cunoștințele noastre, acest produs nu conține gluten și nu a fost fabricat cu niciun ingrediente care conțin gluten.

(Nu)/ (Tse) Declarație

Confirmăm prin prezenta că, după cunoștințele noastre, acest produs nu are ESB/EST.

Declarație fără cruzime

Prin prezenta declarăm că, după cunoștințele noastre, acest produs nu a fost testat pe animale.

Declarație Kosher

Confirmăm prin prezenta că acest produs a fost certificat conform standardelor Kosher.

Declarație vegană

Confirmăm prin prezenta că acest produs a fost certificat conform standardelor vegane.

Informații despre alergeni alimentari

ALERGENI	PREZENŢĂ	ABSENTA	COMENTARIU DE PROCES
Lapte sau derivate din lapte	Nu	Da	Nu
Ou sau derivate din ou	Nu	Da	Nu
Pește sau derivate din pește	Nu	Da	Nu
Scoici, crustacee, moluște și derivații acestora	Nu	Da	Nu
Arahide sau derivate de arahide	Nu	Da	Nu
Nuci sau derivate ale acestora	Nu	Da	Nu
Soia sau derivate din soia	Nu	Da	Nu
Grâu sau derivate din grâu	Nu	Da	Nu