Materiál potravinářské přídatné látky Sukcinát disodný

Název produktu:Sukcinát disodný

Číslo CAS:150-90-3

MF:C4H4Na204

MW:162,06

Sdílet s:

Zeptejte se

Detail produktu

Doprava a balení

OEM servis

O nás

Štítky produktu

Představení produktu

Sukcinát disodný je organická látka s chemickým vzorcem C4H4Na2O4 · nH2O (n=6 nebo 0), označovaná jako WSA, běžně známá jako stemnetin, která má dvě formy, konkrétně krystalický sukcinát disodný a bezvodý sukcinát disodný. Hexahydrát je krystalická částice a bezvodý je krystalický prášek. Je bezbarvý až bílý, bez zápachu a má práh chuti 0,03 %. Je stabilní na vzduchu a snadno rozpustný ve vodě [1-2]. Sukcinát disodný je organické kyselé potravinářské ochucovadlo schválené Čínou. Často se používá společně s glutamátem sodným a obecně používané množství je asi 10 % glutamátu sodného [1] [3].

Jako koření a směsné koření se tento produkt běžně používá v sójové omáčce, vodních produktech, kořenícím prášku, uzenářských produktech, sušených rybích produktech, s dávkou 0,01% ~ 0,05%; Používá se k dochucení instantních nudlí a vhodného jídla, s čerstvostí a zvláštní chutí a dávkování je asi 0,5%. Jako příchuť saké a syntetické saké je dávka 0,01 %~0,09 %; Jako koření do sójové omáčky, omáčky, chlazených nápojů a koláčů je dávka 0,02%~0,09%.

ZÁKLADNÍ ANALÝZA

Zkouška	≥98 %
Hodnota PH, 5% vodní roztok	7-9
Arsen (As2O3)	≤2PPM
těžký kov (Pb)	≤10PPM
Síran (SO2-4)	≤0,019 %
Látky redukující manganistan draselný	Kvalifikovaný
Ztráta sušením (120°C, 3h)	≤ 2 %

Aplikace

Jako přísada do šunky, klobás, koření a dalších potravin.
Doporučuje se přidávat buď samostatně, nebo s jinými zvýrazňovači chuti, jako je MSG.

Gmo prohlášení

Tímto prohlašujeme, že podle našich nejlepších znalostí tento produkt nebyl vyroben z rostlinného materiálu GMO ani s ním.

Prohlášení o složkách

Možnost prohlášení č. 1: Čistá jediná složka
Tato 100% jediná složka ve svém výrobním procesu neobsahuje ani nepoužívá žádné přísady, konzervační látky, nosiče a/nebo pomocné látky.
Možnost prohlášení č. 2: Více ingrediencí
Musí obsahovat všechny/jakékoli další dílčí složky obsažené v jeho výrobním procesu a/nebo používané v jeho výrobním procesu.

Bezlepkové prohlášení

Tímto prohlašujeme, že podle našich nejlepších znalostí je tento produkt bez lepku a nebyl vyroben s žádnými přísadami obsahujícími lepek.

(Ne)/ (Tse) prohlášení

Tímto potvrzujeme, že podle našich nejlepších znalostí tento produkt neobsahuje BSE/TSE.

Prohlášení bez krutosti

Tímto prohlašujeme, že tento produkt nebyl podle našich nejlepších znalostí testován na zvířatech.

Košer prohlášení

Tímto potvrzujeme, že tento produkt byl certifikován podle košer standardů.

Veganské prohlášení

Tímto potvrzujeme, že tento produkt byl certifikován podle veganských standardů.

Informace o potravinových alergenech

ALERGENY	PŘÍTOMNOST	ABSENCE	ZPRACOVAT KOMENTÁŘ
Mléko nebo mléčné deriváty	Žádný	Ano	Žádný
Vejce nebo vaječné deriváty	Žádný	Ano	Žádný
Ryby nebo rybí deriváty	Žádný	Ano	Žádný
Korýši, korýši, měkkýši a jejich deriváty	Žádný	Ano	Žádný
Arašídy nebo deriváty arašídů	Žádný	Ano	Žádný
Stromové ořechy nebo jejich deriváty	Žádný	Ano	Žádný
Sója nebo sójové deriváty	Žádný	Ano	Žádný
Pšenice nebo pšeničné deriváty	Žádný	Ano	Žádný