ફૂડ એડિટિવ મટિરિયલ ડિસોડિયમ સક્સીનેટ

ઉત્પાદન નામ:ડિસોડિયમ સક્સિનેટ

CAS નંબર:150-90-3

MF:C4H4Na2O4

MW:162.06

આના પર શેર કરો:

પૂછપરછ કરો

ઉત્પાદન વિગતો

શિપિંગ અને પેકેજિંગ

OEM સેવા

અમારા વિશે

ઉત્પાદન ટૅગ્સ

ઉત્પાદન પરિચય

ડિસોડિયમ સક્સીનેટ એ C4H4Na2O4 · nH2O (n=6 અથવા 0) ના રાસાયણિક સૂત્ર સાથેનો એક કાર્બનિક પદાર્થ છે, જેને WSA તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, જેને સામાન્ય રીતે સ્ટેમનેટિન તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, જે બે સ્વરૂપો ધરાવે છે, જેમ કે સ્ફટિકીય ડિસોડિયમ સક્સીનેટ અને એનહાઇડ્રસ ડિસોડિયમ સસિનેટ. હેક્સાહાઇડ્રેટ સ્ફટિકીય કણ છે, અને નિર્જળ સ્ફટિકીય પાવડર છે. તે રંગહીન થી સફેદ, ગંધહીન છે અને તેનો સ્વાદ થ્રેશોલ્ડ 0.03% છે. તે હવામાં સ્થિર છે અને પાણીમાં સરળતાથી દ્રાવ્ય છે [1-2]. ડિસોડિયમ સક્સીનેટ એ ઓર્ગેનિક એસિડ ફૂડ ફ્લેવરિંગ એજન્ટ છે જે ચીન દ્વારા માન્ય છે. તેનો ઉપયોગ ઘણીવાર સોડિયમ ગ્લુટામેટ સાથે થાય છે, અને સામાન્ય ઉપયોગની માત્રા સોડિયમ ગ્લુટામેટના આશરે 10% છે [1] [3].

મસાલા અને સંયોજન મસાલા તરીકે, આ ઉત્પાદનનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે સોયા સોસ, જળચર ઉત્પાદનો, સીઝનીંગ પાવડર, સોસેજ ઉત્પાદનો, સૂકી માછલી ઉત્પાદનોમાં 0.01%~0.05% ની માત્રા સાથે થાય છે; તેનો ઉપયોગ તાજગી અને વિશેષ સ્વાદ સાથે ઇન્સ્ટન્ટ નૂડલ્સ અને અનુકૂળ ખોરાકની મસાલામાં થાય છે, અને ડોઝ લગભગ 0.5% છે. ખાતર અને કૃત્રિમ ખાતરના સ્વાદ તરીકે, ડોઝ 0.01%~0.09% છે; સોયા સોસ, સોસ, ઠંડા પીણાં અને કેક માટે મસાલા તરીકે, ડોઝ 0.02%~0.09% છે.

મૂળભૂત વિશ્લેષણ

એસે	≥98%
PH-મૂલ્ય, 5% પાણીનું દ્રાવણ	7-9
આર્સેનિક(As2O3)	≤2PPM
હેવી મેટલ (Pb)	≤10PPM
સલ્ફેટ (SO2-4)	≤0.019%
પોટેશિયમ પરમેંગેનેટ ઘટાડતા પદાર્થો	લાયકાત ધરાવે છે
સૂકવણીનું નુકશાન (120°C, 3h)	≤2%

અરજી

હેમ્સ, સોસેજ, પકવવાના પ્રવાહી અને અન્ય ખાદ્ય સામગ્રીમાં વપરાતા ઘટક તરીકે.
તેને ફક્ત અથવા અન્ય સ્વાદ વધારનારાઓ, જેમ કે MSG સાથે ઉમેરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.

Gmo નિવેદન

અમે આથી જાહેર કરીએ છીએ કે, અમારી શ્રેષ્ઠ જાણકારી મુજબ, આ ઉત્પાદન GMO પ્લાન્ટ સામગ્રીમાંથી અથવા તેની સાથે બનાવવામાં આવ્યું નથી.

ઘટક નિવેદન

વિધાન વિકલ્પ #1: શુદ્ધ એકલ ઘટક
આ 100% એકલ ઘટક તેની ઉત્પાદન પ્રક્રિયામાં કોઈપણ ઉમેરણો, પ્રિઝર્વેટિવ્સ, કેરિયર્સ અને/અથવા પ્રોસેસિંગ એડ્સ સમાવતું નથી અથવા તેનો ઉપયોગ કરતું નથી.
વિધાન વિકલ્પ #2: બહુવિધ ઘટકો
તેની ઉત્પાદન પ્રક્રિયામાં સમાવિષ્ટ અને/અથવા ઉપયોગમાં લેવાતા તમામ/કોઈપણ વધારાના પેટા ઘટકોનો સમાવેશ કરવો આવશ્યક છે.

ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત નિવેદન

અમે આથી જાહેર કરીએ છીએ કે, અમારી શ્રેષ્ઠ જાણકારી મુજબ, આ ઉત્પાદન ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત છે અને ગ્લુટેન ધરાવતા કોઈપણ ઘટકો સાથે બનાવવામાં આવ્યું નથી.

(Not)/ (Tse) નિવેદન

અમે આથી પુષ્ટિ કરીએ છીએ કે, અમારી શ્રેષ્ઠ જાણકારી મુજબ, આ ઉત્પાદન BSE/TSE માંથી મુક્ત છે.

ક્રૂરતા-મુક્ત નિવેદન

અમે આથી જાહેર કરીએ છીએ કે, અમારી શ્રેષ્ઠ જાણકારી મુજબ, આ ઉત્પાદનનું પ્રાણીઓ પર પરીક્ષણ કરવામાં આવ્યું નથી.

કોશર નિવેદન

અમે આથી પુષ્ટિ કરીએ છીએ કે આ ઉત્પાદન કોશેર ધોરણો માટે પ્રમાણિત કરવામાં આવ્યું છે.

વેગન નિવેદન

અમે આથી પુષ્ટિ કરીએ છીએ કે આ ઉત્પાદન વેગન ધોરણો માટે પ્રમાણિત કરવામાં આવ્યું છે.

ફૂડ એલર્જન માહિતી

એલર્જન	હાજરી	ગેરહાજરી	પ્રક્રિયા ટિપ્પણી
દૂધ અથવા દૂધ ડેરિવેટિવ્ઝ	ના	હા	ના
ઇંડા અથવા ઇંડા ડેરિવેટિવ્ઝ	ના	હા	ના
માછલી અથવા માછલી ડેરિવેટિવ્ઝ	ના	હા	ના
શેલફિશ, ક્રસ્ટેશિયન્સ, મોલસ્ક અને તેમના ડેરિવેટિવ્ઝ	ના	હા	ના
મગફળી અથવા પીનટ ડેરિવેટિવ્ઝ	ના	હા	ના
ટ્રી નટ્સ અથવા તેમના ડેરિવેટિવ્ઝ	ના	હા	ના
સોયા અથવા સોયા ડેરિવેટિવ્ઝ	ના	હા	ના
ઘઉં અથવા ઘઉંના ડેરિવેટિવ્ઝ	ના	હા	ના