Materijal aditiva za hranu dinatrijum sukcinat

Naziv proizvoda:dinatrijum sukcinat

CAS broj:150-90-3

MF:C4H4Na2O4

MW:162.06

Podijeli na:

Raspitaj se

Detalji o proizvodu

Dostava i pakovanje

OEM usluga

O nama

Oznake proizvoda

Uvođenje proizvoda

Dinatrijum sukcinat je organska supstanca sa hemijskom formulom C4H4Na2O4 · nH2O (n=6 ili 0), koja se naziva WSA, opšte poznata kao stemnetin, koja ima dva oblika, odnosno kristalni dinatrijum sukcinat i bezvodni dinatrijum sukcinat. Heksahidrat je kristalna čestica, a bezvodni kristalni prah. Bezbojno je do belo, bez mirisa i ima prag ukusa od 0,03%. Stabilan je na vazduhu i lako rastvorljiv u vodi [1-2]. Dinatrijev sukcinat je organska kiselina za aromu hrane koju je odobrila Kina. Često se koristi zajedno sa natrijum-glutamatom, a opšta količina za upotrebu je oko 10% natrijum-glutamata [1] [3].

Kao začin i složeni začin, ovaj proizvod se obično koristi u soja sosu, vodenim proizvodima, začinima u prahu, proizvodima od kobasica, sušenim ribljim proizvodima, sa dozom od 0,01%~0,05%; Koristi se za začinjanje instant rezanaca i pogodne hrane, svježine i posebnog okusa, a doza je oko 0,5%. Kao aroma sakea i sintetičkog sakea, doza je 0,01%~0,09%; Kao začin za soja sos, sos, hladne napitke i kolače, doza je 0,02%~0,09%.

OSNOVNA ANALIZA

Test	≥98%
PH-vrijednost,5% vodeni rastvor	7-9
arsen (As2O3)	≤2PPM
teški metal (Pb)	≤10PPM
sulfat (SO2-4)	≤0,019%
Supstance koje redukuju kalijum permanganat	Kvalificirani
Gubitak sušenja (120°C, 3h)	≤2%

Aplikacija

Kao sastojak koji se koristi u šunkama, kobasicama, tečnostima za začine i drugim namirnicama.
Savjetuje se da se dodaje ili samo ili s drugim pojačivačima okusa, kao što je MSG.

Gmo izjava

Ovim izjavljujemo da, koliko nam je poznato, ovaj proizvod nije proizveden od ili sa GMO biljnog materijala.

Izjava o sastojku

Izjava Opcija #1: Čisti pojedinačni sastojak
Ovaj 100% pojedinačni sastojak ne sadrži niti koristi nikakve aditive, konzervanse, nosače i/ili pomoćna sredstva u procesu proizvodnje.
Izjava Opcija #2: Više sastojaka
Mora uključivati sve/bilo koje dodatne podsastojke sadržane i/ili korištene u procesu proizvodnje.

Izjava bez glutena

Ovim izjavljujemo da je, koliko nam je poznato, ovaj proizvod bez glutena i da nije proizveden sa sastojcima koji sadrže gluten.

(Ne)/ (Tse) Izjava

Ovim potvrđujemo da, koliko nam je poznato, ovaj proizvod ne sadrži BSE/TSE.

Izjava bez okrutnosti

Ovim izjavljujemo da, koliko nam je poznato, ovaj proizvod nije testiran na životinjama.

Košer izjava

Ovim potvrđujemo da je ovaj proizvod certificiran za košer standarde.

Vegan Statement

Ovim potvrđujemo da je ovaj proizvod certificiran prema veganskim standardima.

Informacije o alergenima na hranu

ALLERGENS	PRISUTNOST	ODSUTNOST	PROCESNI KOMENTAR
Mlijeko ili mliječni derivati	br	Da	br
Jaje ili derivati jaja	br	Da	br
Riba ili riblji derivati	br	Da	br
Školjke, rakovi, mekušci i njihovi derivati	br	Da	br
Kikiriki ili derivati kikirikija	br	Da	br
Orašasti plodovi ili njihovi derivati	br	Da	br
Soja ili derivati soje	br	Da	br
Pšenica ili derivati pšenice	br	Da	br