Gıda Katkı Maddesi Disodyum Süksinat

Ürün Adı:Disodyum Süksinat

Cas Numarası:150-90-3

MF:C4H4Na2O4

MW:162.06

Şurada paylaş:

Sor

Ürün Detayı

Nakliye ve Paketleme

OEM Hizmeti

Hakkımızda

Ürün Etiketleri

Ürün tanıtımı

Disodyum süksinat, C4H4Na2O4 · nH2O (n=6 veya 0) kimyasal formülüne sahip, WSA olarak adlandırılan, yaygın olarak köknetin olarak bilinen, kristal disodyum süksinat ve susuz disodyum süksinat olmak üzere iki formu olan organik bir maddedir. Heksahidrat kristal parçacıktır ve susuz kristal tozdur. Renksiz ila beyaz renktedir, kokusuzdur ve %0,03'lük bir tat eşiğine sahiptir. Havada stabildir ve suda kolayca çözünür [1-2]. Disodyum süksinat, Çin tarafından onaylanmış bir organik asit gıda aroma maddesidir. Çoğunlukla sodyum glutamat ile birlikte kullanılır ve genel kullanım miktarı sodyum glutamatın %10’u civarındadır [1] [3].

Bir çeşni ve bileşik çeşni olarak, bu ürün yaygın olarak soya sosu, su ürünleri, baharat tozu, sosis ürünleri, kurutulmuş balık ürünlerinde %0,01 ~ %0,05 dozajıyla kullanılır; Tazelik ve özel lezzet ile hazır erişte ve hazır gıdaların baharatlanmasında kullanılır ve dozajı yaklaşık %0,5'tir. Sake ve sentetik sake aroması olarak dozaj %0,01~%0,09'dur; Soya sosu, sos, soğuk içecekler ve kekler için çeşni olarak dozaj %0,02~%0,09'dur.

TEMEL ANALİZ

tahlil	≥98%
PH değeri,%5 su çözeltisi	7-9
Arsenik(As2O3)	≤2PPM
Ağır metal (Pb)	≤10PPM
Sülfat (SO2-4)	≤%0,019
Potasyum permanganat indirgeyici maddeler	Nitelikli
Kuruma kaybı (120°C, 3 saat)	≤%2

Başvuru

Jambon, sosis, baharat sıvıları ve diğer gıda maddelerinde kullanılan bir bileşen olarak.
Tek başına veya MSG gibi diğer lezzet arttırıcılarla birlikte eklenmesi tavsiye edilir.

GDO beyanı

Bilgimiz dahilinde bu ürünün GDO'lu bitki materyalinden veya GDO'lu bitki materyaliyle üretilmediğini beyan ederiz.

İçerik bildirimi

İfade Seçeneği #1: Saf Tek İçerik
Bu %100 tek bileşen, üretim sürecinde hiçbir katkı maddesi, koruyucu madde, taşıyıcı ve/veya işleme yardımcı maddesi içermez veya kullanmaz.
İfade Seçeneği #2: Çoklu Malzemeler
Üretim sürecinde yer alan ve/veya kullanılan tüm/herhangi bir ek alt bileşeni içermelidir.

Glutensiz beyanı

Bilgimiz dahilinde bu ürünün glutensiz olduğunu ve gluten içeren herhangi bir içerikle üretilmediğini beyan ederiz.

(Not)/ (Tse) Beyanı

Bilgimiz dahilinde bu ürünün BSE/TSE içermediğini teyit ederiz.

Zulüm içermeyen açıklama

Bilgimiz dahilinde bu ürünün hayvanlar üzerinde test edilmediğini beyan ederiz.

Kaşer beyanı

Bu ürünün Kosher standartlarına göre onaylandığını onaylıyoruz.

Vegan Beyanı

Bu ürünün Vegan standartlarına göre sertifikalandırıldığını onaylıyoruz.

Gıda Alerjeni Bilgileri

ALERJENLER	MEVCUDİYET	YOKLUK	İŞLEM YORUMU
Süt veya süt türevleri	HAYIR	Evet	HAYIR
Yumurta veya yumurta türevleri	HAYIR	Evet	HAYIR
Balık veya balık türevleri	HAYIR	Evet	HAYIR
Kabuklu deniz hayvanları, kabuklular, yumuşakçalar ve türevleri	HAYIR	Evet	HAYIR
Yer fıstığı veya yer fıstığı türevleri	HAYIR	Evet	HAYIR
Ağaç yemişleri veya türevleri	HAYIR	Evet	HAYIR
Soya veya soya türevleri	HAYIR	Evet	HAYIR
Buğday veya buğday türevleri	HAYIR	Evet	HAYIR