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Additivu Alimentariu Succinate Disodium

Nome di u produttu:Succinatu di disodiu

N° CAS:150-90-3

MF:C4H4Na2O4

MW:162.06

sparte à:

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Introduzione di u produttu

Disodium succinate hè una sustanza urganica cù a formula chimica di C4H4Na2O4 · nH2O (n = 6 o 0), chjamatu WSA, cumunimenti cunnisciuta cum'è stemnetin, chì hà duie forme, à dì succinate disodiu cristalinu è succinate disodiu anidru. L'hexahydrate hè una particella cristallina, è l'anidru hè un polveru cristallino. Hè incolore à biancu, inodore, è hà un sogliu di gustu di 0,03%. Hè stabile in l'aria è facilmente solubile in acqua [1-2]. Disodium succinate hè un agentu aromatizzante di l'acidu organicu appruvatu da a Cina. Hè spessu usatu cù glutamate di sodiu, è a quantità di usu generale hè di circa 10% di glutamate di sodiu [1] [3].

Cum'è un cundimentu è cundimentu cumpostu, stu pruduttu hè cumunimenti usatu in salsa di soia, prudutti acquatici, salsiccia, salsiccia, prudutti di pesci secchi, cù a dosa di 0,01% ~ 0,05%; Hè utilizatu in u condimentu di tagliatelle instantane è l'alimentu convenientu, cù freschezza è sapori spiciali, è a dosa hè di circa 0,5%. Cum'è l'aroma di sake è sake sinteticu, a dosa hè 0.01% ~ 0.09%; Cum'è un cundimentu per a salsa di soia, salsa, bevande fresche è pasticci, a dosa hè 0,02% ~ 0,09%.

ANALISI BASICA

Assai	≥98%
PH-value, 5% suluzione acqua	7-9
Arsenicu (As2O3)	≤ 2 PPM
Metalli pesanti (Pb)	≤ 10 PPM
Sulfate (SO2-4)	≤0,019%
Sustanze riducenti permanganate di potassiu	Qualificatu
Perdita di asciugatura (120 ° C, 3 h)	≤ 2%

Applicazione

Cum'è un ingredientu utilizatu in hams, salsicce, liquidi di condimentu è altre cose alimentari.
Hè cunsigliatu per esse aghjuntu solu o cù altri aromatizzanti, cum'è MSG.

Dichjarazione Gmo

Dichjaremu chì, à u megliu di a nostra cunniscenza, stu pruduttu ùn hè micca pruduttu da o cù materiale vegetale OGM.

Dichjarazione di l'ingredienti

Opzione di Dichjarazione #1: Ingrediente Unicu Puru
Stu ingredientu 100% unicu ùn cuntene nè aduprate additivi, conservanti, trasportatori è / o aiuti di trasfurmazioni in u so prucessu di fabricazione.
Opzione di dichjarazione #2: Ingredienti multipli
Deve include tutti / qualsiasi subingredienti supplementari cuntenuti è / o usati in u so prucessu di fabricazione.

Dichjarazione senza glutine

Dichjaremu chì, à u megliu di a nostra cunniscenza, stu pruduttu hè senza glutine è ùn hè micca fattu cù ingredienti chì cuntenenu glutine.

(Micca) / (Tse) Dichjarazione

Cunfirmemu chì, à u megliu di a nostra cunniscenza, stu pruduttu hè liberu di BSE/TSE.

Dichjarazione senza crudeltà

Dichjaremu chì, à u megliu di a nostra cunniscenza, stu pruduttu ùn hè micca statu pruvatu à l'animali.

Dichjarazione Kosher

Cunfirmemu quì chì stu pruduttu hè statu certificatu à i standard Kosher.

Dichjarazione vegana

Cunfirmemu quì chì stu pruduttu hè statu certificatu à i normi Vegani.

Informazioni su l'allergeni alimentari

ALLERGENI	PRESENZA	ASSENZA	PROCESS COMMENT
Latti o derivati di latti	Innò	Iè	Innò
Ovu o derivati d'ova	Innò	Iè	Innò
Pesci o derivati di pesci	Innò	Iè	Innò
Molluschi, crustacei, molluschi è i so derivati	Innò	Iè	Innò
Peanuts o derivati di l'arachide	Innò	Iè	Innò
Noci d'arburu o i so derivati	Innò	Iè	Innò
Soia o derivati di soia	Innò	Iè	Innò
U granu o derivati di u granu	Innò	Iè	Innò