Schwaarze Reis ass e Vollkornreis mat enger donkeler purpurrouder Faarf bestëmmt duerch säin héije Niveau vun Antioxidantien.
Et ass en Deel vun der Spezies bekannt als "Oryza sativa" an et gëtt ugeholl datt et a Japan staamt ier se sech an dat antikt China verbreet huet an de "Verbueden Rice" gouf, nëmme verfügbar fir déi am chinesesche Keeser Geriicht.
Well schwaarze Räis net op sengem Wee bei Iech raffinéiert ass, behält et seng natierlech Mineralstoffer a Vitaminnen, dorënner Vitamin E, héije Niveaue vu Faser, an 9,9g Protein pro 100g Portioun, méi héich wéi vill aner Reis a Kären.
An Italien a China ass schwaarze Reis historesch geschätzt fir seng Associatioun mat Gesondheet a Vitalitéit.
Foodies weltwäit ginn ëmmer méi vun dësem neie Getreid ugezunn, deen seng déif schwaarz Faarf vun enger Iwwerfloss vun Antioxidantien kritt.
Wousst Dir datt et déiselwecht Antioxidantien sinn déi och d'Auberginen purpur an d'Bluebeeren blo maachen?
Wann Dir a leschter Zäit schwaarze Rais an allen trendy Rezepter gesinn hutt a sech gefrot hutt ob Dir et verpasst, maach der keng Suergen ... Hei ass alles wat Dir wësse musst firwat schwaarze Rais e prime Plaz an Äre Rezepter an Dag verdéngt - haut Ernährung.
An dësem Artikel erkläre mir wat schwaarze Reis ass, an d'Gesondheetsvirdeeler domat verbonnen. Mir zerbriechen den Ernärungsprofil vun enger Schossel, beroden wien et sollt vermeiden, a souguer wéi Dir schwaarze Reis kachen.
Wat ass schwaarze Reis?
Schwaarze Reis ass eng Aart vu wilde Reis mat enger déif purpurroude, bal schwaarzer Faarf, wéinst sengem héijen Antioxidantgehalt.
Desserts ginn dacks aus schwaarze Reis a Südostasien gemaach, well et ass starchy, plakeg, an huet e méi nëssleche Goût wéi déi meescht Reissorten.
11 Virdeeler vum schwaarze Reis
Schwaarze Reis ass mat enger ganzer Rei vu Gesondheetsvirdeeler assoziéiert, dorënner:
- Antioxidant Eegeschaften
Schwaarze Reis enthält méi Antioxidantien wéi all aner Reis.
Antioxidantien schützen Äre Kierper virun den negativen Konsequenze vum Alterung, wéi Altersbezunnen Krankheeten, andeems Dir den oxidativen Stress reduzéiert.
Antioxidantien kënnen an enger grousser Villfalt vu Nëss, Uebst a Geméis fonnt ginn - tatsächlech, hei si sechs aner Liewensmëttel déi héich an Antioxidantien sinn, déi Dir wëllt an Är Kichen bréngen.
Prett fir d'Wëssenschaft hannendrun? Gutt, déi äusser Schicht vum Räis, bekannt als Klee an Hull, si mat engem Antioxidant gefëllt mam Numm "Anthocyanin", en Antioxidant deen - wéi Dir gesitt - hëlleft Iech op verschidde Weeër gesond ze halen
- Besser Häerz Gesondheet
Diäten, déi räich u Liewensmëttel mat engem héijen Anthocyaningehalt, wéi schwaarze Reis, si verbonne mat manner Fäll vu kardiovaskuläre Krankheeten, well se hëllefen, Cholesterin ze reduzéieren.
- Fördert gesond Gehirfunktioun
Héich Niveauen vun Antioxidant-Anthocyanin ginn och gegleeft fir mat enger gesonder Gehirfunktioun a reduzéierter Entzündung z'ënnerstëtzen, verbonne mat der Fäegkeet fir Anthocyanin fir d'Signaler vun der Entzündung an Gebidder z'ënnerdrécken, wou et kann optrieden.14
- Ënnerstëtzt Gewiichtsverloscht
Well schwaarze Räis e Vollkorn ass, bitt et héich Faserniveauen a sengem Kleie (äusseren Schicht).
Dëst bedeit datt d'Glukos an all Kär méi laang dauert fir vum Kierper absorbéiert ze ginn, wat Iech hëlleft Är Zockerniveauen ze kontrolléieren an den Honger ze reduzéieren.
Well déi héich Niveaue vu Faser Iech méi laang voll an energesch behalen, wäert Dir manner verlockt ginn de ganzen Dag ze snacken, dofir ënnerstëtzen Iech bei gesondem Iessen a Gewiichtsverloscht.
- Besser Aen Gesondheet
Schwaarze Reis enthält mächteg Karotenoiden déi d'Aengesondheet erhaalen andeems se géint schiedlech blo Liicht schützen an hëllefen de Risiko vun altersbedingte Blannheet ze reduzéieren.
- Voller Faser
Schwaarze Reis huet en héijen Niveau vu Faser, mat ongeféier 3,7g Faser pro 100g schwaarze Räis, wat Iech en einfache Wee gëtt fir 7,4% vun Ärer deeglecher Faseropnahm an engem Iessen ze huelen.
Et gëtt staark Beweiser datt Diäten mat héijen Niveaue vu Faser d'Verdauung hëllefe kënnen, Verstopfung verhënneren an ass mat der Präventioun vu kardiovaskuläre Krankheeten assoziéiert.
- Héich Niveaue vu Protein
Wann Dir sicht Muskelen opzebauen oder Gewiicht ze verléieren, ass dat éischt wat Dir dacks gefrot gëtt ze reduzéieren Är Kuelenhydrater.
Dat ass well d'Liewensmëttel déi héich u Kuelenhydrater sinn dacks u Protein niddereg sinn, obwuel béid gläich wichteg sinn fir eng gesond Ernährung z'erhalen.
Dat ass hei net de Fall. Schwaarze Räis enthält natierlech ee vun den héchsten Proteinniveauen ënner all de Kären, mat 9,9g Protein an 100g schwaarze Reis, am Verglach zum 3,5g Protein am Duerchschnëtt Supermarché eegent Mark laangkorn Reis.
- Natierlech héich u Vitamin E
Wärend raffinéiert Räis vill vun hiren Nährstoffer verléieren wéi se hir baussenzeg Schicht um Wee an d'Supermarchésregal verléieren, behalen Vollkorn wéi schwaarze Reis hir natierlech Mineralstoffer, Faser, Antioxidantien a Vitamine.
Een esou Vitamin ass Vitamin E, wat d'Gesondheet vun Ären Aen, Haut an Immunsystem ënnerstëtzt.
Wéi benotzen ech schwaarze Reis?
Dir kënnt schwaarze Reis als Alternativ zum traditionelle wäisse Reis benotzen.
Dir musst e qualifizéierten Dokter konsultéieren ier Dir schwaarze Reis a grousse Quantitéiten oder all aner Kraiderergänzungen hëlt. Stoppen oder ersetzen eng lafend Behandlung vun der moderner Medizin net mat enger ayurvedescher / Kräuterpräparatioun ouni e qualifizéierten Dokter ze konsultéieren.
Post Zäit: Sep-26-2023
