שוואַרץ רייַז איז אַ גאַנץ גריין רייַז מיט אַ טונקל לילאַ קאָליר באשלאסן דורך זייַן הויך מדרגה פון אַנטיאַקסאַדאַנץ.
עס איז טייל פון די מינים באקאנט ווי "אָריזאַ סאַטיוואַ" און עס איז געמיינט צו זיין ערידזשאַנייטאַד אין יאַפּאַן איידער פארשפרייטן צו אלטע טשיינאַ און ווערן די "פאַרבאָטן רייס," בלויז בנימצא צו יענע אין כינעזיש ימפּעריאַל קאָורט.
ווייַל שוואַרץ רייַז איז נישט ראַפינירט אויף זיין וועג צו איר, עס ריטיינז זייַן נאַטירלעך מינעראַלס און וויטאַמינס, אַרייַנגערעכנט וויטאַמין E, הויך פיברע לעוועלס און 9.9 ג פּראָטעין פּער 100 ג סערווינג, העכער ווי פילע אנדערע רייַז און גריינז.
אין איטאליע און טשיינאַ, שוואַרץ רייַז איז כיסטאָריקלי פּרייסט פֿאַר זיין פאַרבאַנד מיט געזונט און ווייטאַלאַטי.
פאָאָדיעס ווערלדווייד זענען ינקריסינגלי געצויגן צו דעם ראָמאַן קערל, וואָס באַקומען זיין טיף שוואַרץ קאָליר פון אַ זעט פון אַנטיאַקסאַדאַנץ.
צי האָט איר וויסן אַז עס זענען די זעלבע אַנטיאַקסאַדאַנץ וואָס אויך מאַכן אַובערגינע לילאַ און בלובעריז בלוי?
אויב איר האָט לעצטנס געזען שוואַרץ רייַז אין אַלע די מערסט טרענדי רעסאַפּיז און איר זענט וואַנדערינג אויב איר פעלנדיק, טאָן ניט זאָרג ... דאָ ס אַלץ איר דאַרפֿן צו וויסן וועגן וואָס שוואַרץ רייַז פארדינט אַ הויפּט אָרט אין דיין רעסאַפּיז און טאָג- צו-טאָג דיעטע.
אין דעם אַרטיקל, מיר וועט דערקלערן וואָס שוואַרץ רייַז איז, און די געזונט בענעפיץ פֿאַרבונדן מיט אים. מיר וועלן ברעכן אַראָפּ די נוטרישאַנאַל פּראָפיל פון אַ שיסל, רעקאָמענדירן ווער זאָל ויסמיידן עס, און אפילו ווי צו קאָכן שוואַרץ רייַז.
וואָס איז שוואַרץ רייַז?
שוואַרץ רייַז איז אַ מינים פון ווילד רייַז מיט אַ טיף לילאַ, קימאַט שוואַרץ, קאָליר, רעכט צו זיין הויך אַנטיאַקסאַדאַנט אינהאַלט.
דיזערץ זענען אָפט געמאכט פון שוואַרץ רייַז אין דרום מזרח אזיע, ווייַל עס איז סטאַרטשי, סטיקיער און האט אַ נוטיער טאַם ווי רובֿ רייַז ווערייאַטיז.
11 בענעפיץ פון שוואַרץ רייַז
שוואַרץ רייַז איז פארבונדן מיט אַ פּלאַץ פון געזונט בענעפיץ, אַרייַנגערעכנט:
- אַנטיאַקסאַדאַנט פּראָפּערטיעס
שוואַרץ רייַז כּולל מער אַנטיאַקסאַדאַנץ ווי קיין אנדערע רייַז.
אַנטיאַקסאַדאַנץ באַשיצן אייער גוף פון די נעגאַטיוו קאַנסאַקווענסאַז פון יידזשינג, ווי עלטער-פֿאַרבונדענע חולאתן, דורך רידוסינג אָקסידאַטיווע דרוק.
אַנטיאַקסאַדאַנץ קענען זיין געפֿונען אין אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון ניסלעך, פירות און וועדזשטאַבאַלז - אין פאַקט, דאָ זענען זעקס אנדערע פודז וואָס זענען הויך אין אַנטיאַקסאַדאַנץ איר זאל וועלן צו ברענגען אין דיין קיך.
גרייט פֿאַר די וויסנשאַפֿט הינטער עס? נו, די ויסווייניקסט שיכטע פון די רייַז, באקאנט ווי די קלייַען און כאַל, זענען אָנגעפילט מיט אַן אַנטיאַקסאַדאַנט גערופן "אַנטהאָסיאַנין", אַן אַנטיאַקסאַדאַנט וואָס - ווי איר וועט זען - העלפּס צו האַלטן איר געזונט אין אַ נומער פון וועגן
- בעסער האַרץ געזונט
דיייץ רייַך אין עסנוואַרג מיט אַ הויך אַנטהאָסיאַנין אינהאַלט, ווי שוואַרץ רייַז, זענען פארבונדן צו ווייניקערע קאַסעס פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק ווייַל זיי העלפֿן צו רעדוצירן קאַלעסטעראַל.
- פּראַמאָוץ געזונט מאַרך פֿונקציע
הויך לעוועלס פון אַנטיאַקסאַדאַנט-אַנטהאָסיאַנין זענען אויך געגלויבט צו שטיצן געזונט מאַרך פונקציע און רידוסט אָנצינדונג, פֿאַרבונדן מיט די פיייקייט פֿאַר אַנטהאָסיאַנין צו פאַרשטיקן די סיגנאַלז פון אָנצינדונג אין געביטן ווו עס קען פּאַסירן.
- שטיצט אין וואָג אָנווער
ווי שוואַרץ רייַז איז אַ גאַנץ קערל, עס אָפפערס הויך פיברע לעוועלס אין זייַן קלייַען (ויסווייניקסט שיכטע).
דעם מיטל אַז די גלוקאָוס אין יעדער קערל נעמט מער צו זיין אַבזאָרבד דורך דעם גוף, העלפּינג איר צו האַלטן קאָנטראָל פון דיין צוקער לעוועלס און רידוסינג הונגער.
ווי די הויך פיברע לעוועלס האַלטן איר פילן פול און ענערדזשייזד פֿאַר מער, איר וועט זיין ווייניקער געפרואווט צו פֿאַרבייַסן איבער דעם טאָג, דעריבער שטיצן איר אין געזונט עסן און וואָג אָנווער.
- בעסער אויג געזונט
שוואַרץ רייַז כּולל שטאַרק קאַראָטענאָידס וואָס ופהיטן אויג געזונט דורך פּראַטעקטינג קעגן שעדלעך בלוי ליכט און העלפּינג צו רעדוצירן די ריזיקירן פון עלטער-פֿאַרבונדענע בלינדקייט.
- פול פון פיברע
שוואַרץ רייַז האט אַ הויך פיברע, מיט וועגן 3.7 ג פיברע פּער 100 ג פון שוואַרץ רייַז, וואָס גיט איר אַן גרינג וועג צו ינטייק 7.4% פון דיין טעגלעך פיברע ינטייק אין איין מאָלצייַט.
עס איז שטאַרק זאָגן אַז דיייץ מיט הויך פיברע לעוועלס קענען העלפן דיידזשעסטשאַן, פאַרמייַדן פאַרשטאָפּונג און איז פארבונדן מיט דער פאַרהיטונג פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן.
- הויך לעוועלס פון פּראָטעין
ווען איר זוכט צו בויען מוסקל אָדער פאַרלירן וואָג, דער ערשטער זאַך איר אָפט געבעטן צו רעדוצירן איז דיין קאַרבאָוכיידרייט ינטייק.
אַז ס ווייַל פודז וואָס זענען הויך אין קאַרבס זענען אָפט געגלויבט צו זיין נידעריק אין פּראָטעין, כאָטש ביידע זענען גלייַך וויכטיק אין מיינטיינינג אַ געזונט דיעטע.
דאָס איז נישט דער פאַל דאָ. שווארצע רייַז כּולל געוויינטלעך איינער פון די העכסטן פּראָטעינס צווישן אַלע גריינז, מיט 9.9 ג פּראָטעין אין 100 ג שוואַרץ רייַז, קאַמפּערד צו 3.5 ג פּראָטעין אין די דורכשניטלעך סופּערמאַרק מיט לאַנג קערל רייַז.
- געוויינטלעך הויך אין וויטאַמין E
כאָטש ראַפינירט רייַז פארלירט פילע פון זייער נוטריאַנץ ווי זיי פאַרלירן זייער ויסווייניקסט שיכטע אויף זייער וועג צו די סופּערמאַרק שעלוועס, גאַנץ גריינז אַזאַ ווי שוואַרץ רייַז ריטיין זייער נאַטירלעך מינעראַלס, פיברע, אַנטיאַקסאַדאַנץ און וויטאַמינס.
איינער אַזאַ וויטאַמין איז וויטאַמין E, וואָס שטיצט די געזונט פון דיין אויגן, הויט און ימיון סיסטעם.
ווי צו נוצן שוואַרץ רייס?
איר קען נוצן שוואַרץ רייַז ווי אַן אָלטערנאַטיוו צו טראדיציאנעלן ווייַס רייַז.
איר מוזן באַראַטנ זיך אַ קוואַלאַפייד דאָקטער איידער איר נעמען שוואַרץ רייַז אין גרויס אַמאַונץ אָדער קיין אנדערע ערבאַל ביילאגעס. דו זאלסט נישט אָפּשטעלן אָדער פאַרבייַטן אַ אָנגאָינג באַהאַנדלונג פון מאָדערן מעדיצין מיט אַן ייַורוועדיק / ערבאַל צוגרייטונג אָן קאַנסאַלטינג אַ קוואַלאַפייד דאָקטער.
פּאָסטן צייט: 26-2023 סעפטעמבער