Alpha -cyclodextrin
X'inhu Alpha-Cyclodextrin?
Apha-Cyclodextrin (sinonimi: cyclohexaamylose, cyclomaltohexaose, alpha-Schar-dinger dextrin) huwa saccharide ċikliku li ma jnaqqasx magħmul minn sitt unitajiet ta 'glukożju marbuta b'bonds alpha-1, 4.
Huwa prodott bl-azzjoni ta 'cyclodextrin glucosyltransferase (CGTase, EC 2.4.1.19) fuq idrolizzat
ġuleppi tal-lamtu f'pH newtrali (6.0-7.0) u temperatura moderata (35-40°C).
L-istruttura annulari (jew forma ta 'doughnut) ta' alpha-cyclodextrin tipprovdi kavità idrofobika li tippermetti formazzjoni ta 'kumplessi ta' inklużjoni b'varjetà ta 'molekuli organiċi mhux polari ta' daqs xieraq.
In-natura idrofilika tal-wiċċ ta 'barra tal-istruttura ċiklika tagħmel l-alpha-cyclodextrin solubbli fl-ilma.
Funzjoni Ta 'Alfa-Cyclodextrin
- a.Iżżid l-istabbiltà tal-materjal: Prevenzjoni tal-volatilizzazzjoni, tipprevjeni s-sublimazzjoni; Anti-ossidazzjoni; Tipprevjeni d-dekompożizzjoni optotermali; Dekompożizzjoni kontra l-kimika; Estendi l-perjodu ta 'validità tal-materjal.
- b.Iżżid is-solubilità tal-materjal u l-bijodisponibilità.
- c.Through il-formazzjoni ta 'kumpless ta' inklużjoni biex tinkiseb riħa effettiva ta 'kopertura eċċitanti.
- d.Droga likwida fi stat solidu.
- e.To jipprevjeni - interazzjoni bejn l-addittiv.
- f.Naqqas l-effetti sekondarji.
Applikazzjoni Ta 'Alfa-Cyclodextrin
Alpha cyclodextrin u beta cyclodextrin qed jintużaw fl-industrija tal-ikel. gamma cyclodextrin hija fibra tad-dieta li tinħall, tista 'tinstab bħala Alpha Cyclodextrin (fibra solubbli) fuq il-lista ta' ingredjenti ta 'prodotti kummerċjali.
Analiżi Bażika
| Standard tat-Test | Standard tal-Intrapriża |
| Data tal-ispeċifikazzjoni | Valur |
| Dehra | trab abjad, insipid, innoċenti |
| Identifikazzjoni (IR) | Konsistenti mal-istandard alpha CD |
| Kontenut (Fost Zokkor totali) | ≥98% |
| pH | 5.0-8.0 |
| Tnaqqis taz-zokkor | ≤0.2% |
| Rotazzjoni speċifika | +145º～+151º |
| Telf fuq Tnixxif | ≤11.0% |
| Residwu mat-Tqabbid | ≤0.1% |
| Metall Tqil (bħala Pd) | ≤0.0005% |
| Melħ tal-arseniku (As) | ≤1.3ppm |
| Numru Total ta' Batterji Vijabbli (cfu/g) | ≤1000 |
| Total Vijabbli Għadd Fungi (cfu/g) | ≤50 |
| Salmonella/E. Coli (cfu/g) | Assenti |
Dikjarazzjoni Gmo
Aħna hawnhekk niddikjaraw li, sa fejn nafu, dan il-prodott ma kienx prodott minn jew b'materjal tal-pjanti GMO.
Dikjarazzjoni tal-ingredjenti
Dikjarazzjoni Għażla #1: Ingredjent Uniku Pur
Dan l-ingredjent wieħed 100% ma fihx jew juża l-ebda addittivi, preservattivi, trasportaturi u/jew għajnuniet għall-ipproċessar fil-proċess tal-manifattura tiegħu.
Dikjarazzjoni Għażla #2: Ingredjenti Multipli
Għandu jinkludi kull/kwalunkwe subingredjenti addizzjonali li jinsabu fi u/jew użati fil-proċess tal-manifattura tiegħu.
Dikjarazzjoni ħielsa mill-glutina
Aħna hawnhekk niddikjaraw li, sa fejn nafu, dan il-prodott huwa ħieles mill-glutina u ma ġie manifatturat bl-ebda ingredjent li fih il-glutina.
(Mhux)/ (Tse) Dikjarazzjoni
Aħna hawnhekk nikkonfermaw li, sa fejn nafu, dan il-prodott huwa ħieles mill-BSE/TSE.
Dikjarazzjoni ħielsa mill-moħqrija
Aħna hawnhekk niddikjaraw li, sa fejn nafu, dan il-prodott ma ġiex ittestjat fuq l-annimali.
Dikjarazzjoni Kosher
Aħna hawnhekk nikkonfermaw li dan il-prodott ġie ċċertifikat għall-istandards Kosher.
Dikjarazzjoni Vegan
Aħna hawnhekk nikkonfermaw li dan il-prodott ġie ċċertifikat għal standards Vegan.
Informazzjoni dwar l-Allerġeni tal-Ikel
| Allerġeni | PREŻENZA | ASSENZA | KUMMENT TAL-PROĊESS |
| Ħalib jew derivattivi tal-ħalib | Nru | Iva | Nru |
| Bajd jew derivattivi tal-bajd | Nru | Iva | Nru |
| Ħut jew derivattivi tal-ħut | Nru | Iva | Nru |
| Molluski, krustaċji, molluski u d-derivattivi tagħhom | Nru | Iva | Nru |
| Karawett jew derivattivi tal-karawett | Nru | Iva | Nru |
| Ġewż tas-siġar jew id-derivattivi tagħhom | Nru | Iva | Nru |
| Sojja jew derivattivi tas-sojja | Nru | Iva | Nru |
| Qamħ jew derivattivi tal-qamħ | Nru | Iva | Nru |
Xaħam Trans
Dan il-prodott ma fih l-ebda xaħam trans.
