Ifunni ite kalisiomu Propionate
roduct Apejuwe
Calcium propionate jẹ iyọ kalisiomu ti propionic acid. O jẹ ohun itọju ti o wọpọ ti a lo ninu awọn ọja ti a yan ni ayika agbaye, nibiti o ti fa igbesi aye selifu wọn pọ si nipa didi idagba ti awọn microorganisms spoilage, eyun m ati awọn kokoro arun ropy.
Ipilẹ onínọmbà
| Awọn nkan | Awọn ajohunše |
| ÀWÒ | Lulú funfun TABI GRANULAR |
| Akoonu | ≥99% |
| IPANU LORI gbigbẹ | ≤9.0% |
| PH 10% | 7-9 |
| ARSENIC | ≤0.0003% |
| IRIN ERU(Bi Pb) | ≤0.001% |
| FLUORIN | ≤0.003% |
| OMI NI OJU | ≤0.30% |
| FE | ≤0.005% |
Ohun elo
Eyi ni diẹ ninu awọn nkan ti awọn akara ati awọn olupilẹṣẹ gbọdọ gbero nigba lilo eroja yii:
- Calcium propionate ṣiṣẹ julọ ni iwọn pH ni isalẹ 5.5. Nitorinaa, o wọpọ lati lo awọn acids lati ṣatunṣe pH lati mu iṣẹ ṣiṣe dara si. Pẹlupẹlu, iyọ ti benzoic tabi sorbic acid ni a ṣe iṣeduro fun lilo ninu awọn ọja ti o ni awọn ipele pH ti o ga julọ, gẹgẹbi ninu ọpọlọpọ awọn ọja ti a yan didùn ti kemikali. Ninu awọn tortilla, kalisiomu propionate ati potasiomu sorbate ni a lo papọ, lati ṣaṣeyọri titobi pupọ ti idinamọ mimu lakoko mimu didara ọja mu.
- Calcium propionate jẹ olutọju pipe fun akara ati awọn yipo nitori pe o ni ipa diẹ lori iwukara ati pe ko dabaru pẹlu bakteria rẹ. Ni diẹ ninu awọn ohun elo bii awọn akara oyinbo, sibẹsibẹ, o le ma jẹ aṣayan itọju to dara, bi ipele lilo giga ati kalisiomu ti o wa ni idilọwọ pẹlu iwukara kemikali.4Ni idakeji, iṣuu soda propionate yoo ṣe idaduro bakteria ti iwukara ati pe ko ṣe iṣeduro fun lilo ninu awọn akara tabi awọn yipo, ṣugbọn o jẹ ayanfẹ fun titọju awọn akara oyinbo.4
- Calcium propionate jẹ doko ni idinamọ idagbasoke ti mimu ati awọn kokoro arun ropy nigbati iwọn lilo rẹ ni ibatan si nọmba awọn sẹẹli makirobia ti o wa ni deede lati dènà iṣelọpọ sẹẹli. Ti o ba jẹ iṣelọpọ ti o dara ni agbegbe laisi awọn iṣe iṣelọpọ ti o dara lọwọlọwọ ti o munadoko (cGMP), iwọn lilo le ma munadoko ni idinamọ idagbasoke makirobia.
Išẹ
Calcium propionate ni a maa n lo gẹgẹbi ohun itọju ninu awọn ọja ti a yan iwukara gẹgẹbi iṣaju iṣaju ati akara ti a ge wẹwẹ, ati ninu awọn ọja ti o ni iwukara kemikali bi tortillas. O ti wa ni afikun lakoko ipele iyẹfun ati pe ipele lilo rẹ ti o dara julọ da lori agbekalẹ ati igbesi aye selifu ti o fẹ ti ọja ti pari.
Gmo gbólóhùn
A n kede bayi pe, si ti o dara julọ ti imọ wa, ọja yii ko ṣe lati tabi pẹlu ohun elo ọgbin GMO.
Gbólóhùn eroja
Aṣayan Gbólóhùn # 1: Ohun elo Kanṣoṣo Mimọ
Ohun elo ẹyọkan 100% yii ko ni tabi lo eyikeyi awọn afikun, awọn ohun itọju, awọn gbigbe ati/tabi awọn iranlọwọ sisẹ ninu ilana iṣelọpọ rẹ.
Aṣayan Gbólóhùn #2: Awọn eroja pupọ
Gbọdọ pẹlu gbogbo/eyikeyi afikun awọn eroja ti o wa ninu ati/tabi lo ninu ilana iṣelọpọ rẹ.
Gluteni free gbólóhùn
A n kede bayi pe, si ti o dara julọ ti imọ wa, ọja yii ko ni giluteni ati pe a ko ṣe pẹlu awọn eroja eyikeyi ti o ni giluteni ninu.
(Ko)/ (Tse) Gbólóhùn
Bayi a jẹrisi pe, si ti o dara julọ ti imọ wa, ọja yii ko ni BSE/TSE.
Gbólóhùn ọ̀fẹ́ ìkà
A n kede bayi pe, si ti o dara julọ ti imọ wa, ọja yii ko ti ni idanwo lori awọn ẹranko.
Kosher gbólóhùn
Bayi a jẹrisi pe ọja yi ti ni ifọwọsi si awọn iṣedede Kosher.
Gbólóhùn ajewebe
Bayi a jẹrisi pe ọja yi ti ni ifọwọsi si awọn iṣedede Vegan.
Food Ẹhun Alaye
| ÀWỌN Ẹ̀RÀN | Iwaju | ISINLE | Ọrọìwòye ilana |
| Wara tabi awọn itọsẹ wara | Rara | Bẹẹni | Rara |
| Ẹyin tabi awọn itọsẹ ẹyin | Rara | Bẹẹni | Rara |
| Eja tabi awọn itọsẹ ẹja | Rara | Bẹẹni | Rara |
| Shellfish, crustaceans, mollusks & awọn itọsẹ wọn | Rara | Bẹẹni | Rara |
| Ẹpa tabi awọn itọsẹ ẹpa | Rara | Bẹẹni | Rara |
| Awọn eso igi tabi awọn itọsẹ wọn | Rara | Bẹẹni | Rara |
| Soy tabi awọn itọsẹ soyi | Rara | Bẹẹni | Rara |
| Alikama tabi awọn itọsẹ alikama | Rara | Bẹẹni | Rara |
Trans Ọra
Ọja yii ko ni awọn ọra trans eyikeyi ninu.
