বিট রুট পাউডার কি?

• ক্যান্সার বিরোধী বৈশিষ্ট্য থাকতে পারে

উদ্ভিদের রঙ্গক যা বিটরুটকে তার সমৃদ্ধ, বেগুনি-কালো রঙ দেয় তা হল বিটাসায়ানিন, একটি শক্তিশালী এজেন্ট, যা মূত্রাশয় ক্যান্সার সহ কিছু ধরণের ক্যান্সারের বিকাশকে দমন করতে সাহায্য করে বলে মনে করা হয়।

• রক্তচাপ কমতে পারে

বিটরুট প্রাকৃতিকভাবে নাইট্রেট নামক যৌগগুলিতে সমৃদ্ধ, যা তাদের হৃদয়-বান্ধব করে তোলে। নাইট্রেট রক্তনালীগুলিকে শিথিল করে, ধমনীর দৃঢ়তা হ্রাস করে এবং প্রসারণকে উন্নীত করে যা রক্তচাপকে কমিয়ে দেয়। রক্তচাপ হ্রাস হৃদরোগ এবং স্ট্রোক এড়ানোর জন্য উপকারী। গবেষণায় দেখা গেছে যে নাইট্রেট-সমৃদ্ধ খাবার, যেমন বিটরুট, হার্ট অ্যাটাক থেকে বাঁচতেও সাহায্য করতে পারে।

• ব্যায়াম কর্মক্ষমতা উন্নত এবং শক্তি স্তর সমর্থন করতে পারে

প্যারালিম্পিক স্বর্ণপদক বিজয়ী ডেভিড ওয়্যার ঘোষণা করেছিলেন যে জুসের একটি শট তার সাফল্যের গোপন কারণ থেকে বিটরুটের রসও জনপ্রিয়তা পেয়েছে। অধ্যয়নগুলি রিপোর্টের ফলাফলের সাথে এটিকে সমর্থন করে যে যখন ক্রীড়াবিদরা তাদের শাসনামলে বীটরুটের রস যোগ করে তখন এটি ব্যায়াম সহনশীলতা এবং কর্মক্ষমতা উন্নত করতে পারে। এটি পুনরুদ্ধারে সহায়তা করে কারণ পেশীগুলি যখন বিশ্রামের অবস্থায় থাকে, তখন বিটরুটের নাইট্রেটগুলি পেশী কোষগুলিতে আরও অক্সিজেন আনতে সাহায্য করে এবং পেশীগুলিকে আরও দক্ষতার সাথে পুনরুদ্ধার করতে সহায়তা করে। আমাদের বাকিদের জন্য, আমাদের খাদ্য তালিকায় বীটরুট সহ আমাদের প্রয়োজনীয় শক্তি বৃদ্ধি হতে পারে।

• হজম স্বাস্থ্যের উন্নতি হতে পারে

বিটরুট হল গ্লুটামিনের অন্যতম ধনী উৎস, একটি অ্যামিনো অ্যাসিড যা আমাদের অন্ত্রের স্বাস্থ্য ও রক্ষণাবেক্ষণের জন্য প্রয়োজনীয়। এগুলি ফাইবার সমৃদ্ধ, যা অন্ত্রের কার্যকারিতা সমর্থন করার পাশাপাশি অন্ত্রের পরিবেশ এবং সেখানে থাকা উপকারী ব্যাকটেরিয়াকে সমর্থন করে।

• প্রদাহ বিরোধী হতে পারে

লাল বিটরুট 10টি সবচেয়ে শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সবজির মধ্যে একটি হিসাবে স্থান পেয়েছে। মূলের লাল রঙের জন্য দায়ী বেটালাইন যৌগগুলির উচ্চ অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি ক্ষমতা দেখানো হয়েছে। এর মানে তারা ক্ষতি থেকে কোষ রক্ষা করতে সাহায্য করে এবং বয়স-সম্পর্কিত অবস্থার যেমন হৃদরোগ এবং ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সহায়ক হতে পারে।