બીટ રુટ પાવડર શું છે?

• કેન્સર વિરોધી ગુણધર્મો હોઈ શકે છે

છોડના રંગદ્રવ્ય જે બીટરૂટને તેનો સમૃદ્ધ, જાંબલી-ક્રિમસન રંગ આપે છે તે બીટાસાયનિન છે, જે એક શક્તિશાળી એજન્ટ છે, જે મૂત્રાશયના કેન્સર સહિત કેટલાક પ્રકારના કેન્સરના વિકાસને દબાવવામાં મદદ કરે છે.

• બ્લડ પ્રેશર ઓછું કરી શકે છે

બીટરૂટ કુદરતી રીતે નાઈટ્રેટ્સ નામના સંયોજનોમાં સમૃદ્ધ છે, જે તેને હૃદય માટે અનુકૂળ બનાવે છે. નાઈટ્રેટ્સ રુધિરવાહિનીઓને હળવા કરીને, ધમનીની જડતા ઘટાડીને અને વિસ્તરણને પ્રોત્સાહન આપીને રક્ત પ્રવાહને સુધારવામાં મદદ કરે છે જે સંભવિતપણે બ્લડ પ્રેશર ઘટાડે છે. બ્લડ પ્રેશરમાં ઘટાડો હૃદયરોગ અને સ્ટ્રોકથી બચવા માટે ફાયદાકારક છે. અભ્યાસો સૂચવે છે કે નાઈટ્રેટથી ભરપૂર ખોરાક, જેમ કે બીટરૂટ, હાર્ટ એટેકથી બચવામાં પણ મદદ કરી શકે છે.

• કસરતની કામગીરીમાં સુધારો કરી શકે છે અને ઉર્જા સ્તરોને સમર્થન આપી શકે છે

પેરાલિમ્પિક સુવર્ણ ચંદ્રક વિજેતા ડેવિડ વેરે જાહેરાત કરી કે જ્યુસનો શોટ તેની સફળતાનું રહસ્ય છે ત્યારથી બીટરૂટના રસે પણ લોકપ્રિયતા મેળવી છે. અભ્યાસો આને તારણો સાથે સમર્થન આપે છે કે જ્યારે રમતવીરો તેમના શાસનમાં બીટરૂટનો રસ ઉમેરે છે ત્યારે તે કસરતની સહનશક્તિને ટેકો આપે છે અને પ્રદર્શનમાં સુધારો કરી શકે છે. તે પુનઃપ્રાપ્તિમાં પણ મદદ કરે છે કારણ કે જ્યારે સ્નાયુઓ આરામની સ્થિતિમાં હોય છે, ત્યારે બીટરૂટમાં રહેલા નાઈટ્રેટ્સ સ્નાયુ કોશિકાઓમાં વધુ ઓક્સિજન લાવવામાં મદદ કરે છે અને સ્નાયુઓને વધુ અસરકારક રીતે પુનઃપ્રાપ્ત કરવામાં મદદ કરે છે. આપણામાંના બાકીના લોકો માટે, આપણા આહારમાં બીટરૂટનો સમાવેશ કરવો એ આપણને જરૂરી ઊર્જા પ્રોત્સાહન હોઈ શકે છે.

• પાચન સ્વાસ્થ્ય સુધારી શકે છે

બીટરૂટ એ ગ્લુટામાઇનના સૌથી ધનાઢ્ય સ્ત્રોતોમાંનું એક છે, એક એમિનો એસિડ જે આપણા આંતરડાના સ્વાસ્થ્ય અને જાળવણી માટે જરૂરી છે. તેઓ ફાઈબરમાં પણ સમૃદ્ધ છે, જે આંતરડાના કાર્યને ટેકો આપવાની સાથે સાથે આંતરડાના પર્યાવરણ અને ત્યાં રહેતા ફાયદાકારક બેક્ટેરિયાને પણ મદદ કરે છે.

• બળતરા વિરોધી હોઈ શકે છે

લાલ બીટરૂટને 10 સૌથી શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટ શાકભાજીમાં સ્થાન આપવામાં આવ્યું છે. મૂળના લાલ રંગ માટે જવાબદાર બેટાલેઈન સંયોજનો ઉચ્ચ એન્ટી-ઓક્સિડન્ટ અને બળતરા વિરોધી ક્ષમતાઓ ધરાવે છે તેવું દર્શાવવામાં આવ્યું છે. આનો અર્થ એ છે કે તેઓ કોષોને નુકસાનથી બચાવવામાં મદદ કરે છે અને હૃદય રોગ અને કેન્સર જેવી વય-સંબંધિત પરિસ્થિતિઓ સામે લડવામાં મદદરૂપ થઈ શકે છે.