Zamrznute sušene borovnice u prahu

Ovaj prah od borovnice može se ugraditi u pića, deserte i umake. Prašak od borovnice koristite za pravljenje: smoothieja, milkšejkova, lizalica, želea, aromatizovanog jogurta ili sladoleda, beze, kulija i sunđera. Također je idealna konzistencija za nanošenje prašine na pudinge.

• 1) Snaga antioksidansa: Prema istraživačima iz USDA Human Nutrition Center (HNRCA), borovnice zauzimaju prvo mjesto po antioksidativnoj aktivnosti, u poređenju sa 40 drugog svježeg voća i povrća. Borovnice su pune antocijana, moćnih antioksidansa koji bobicama daju izrazitu plavkasto-ljubičastu boju. Ovi antocijanini štite stanice od štetnog djelovanja slobodnih radikala, koji mogu dovesti do kroničnih stanja poput srčanih bolesti, moždanog udara i raka.
• 2) Niži nivoi holesterola: Ako imate visok holesterol u krvi, dodavanje borovnice u prahu vašoj ishrani može biti od pomoći. Godine 2010. Journal of Agricultural and Food Chemistry objavio je studiju koja je ispitivala učinak ekstrakta borovnice na hrčke koji su konzumirali ishranu bogatu mastima. Grupa hrčaka kojima je davan ekstrakt borovnice imala je niži nivo ukupnog i LDL “lošeg” holesterola od onih u kontrolnoj grupi.
• 3) Kardiovaskularno zdravlje: Borovnica u prahu može vam dati poticaj za zdravlje srca! Konzumiranje borovnica može smanjiti rizik od ateroskleroze, prekursora srčanih bolesti koje karakterizira nakupljanje plaka u arterijama. Studija iz 2010. objavljena u Journal of Nutrition otkrila je da miševi hranjeni borovnicom imaju manje aterosklerotskog plaka od miševa koji nisu primali suplementaciju borovnicama.
• 4) Zdravlje kostiju: Borovnice su bogate polifenolima koji mogu zaštititi kosti i spriječiti osteoporozu. Studija iz 2010. objavljena u Journal of Bone and Mineral Research otkrila je da pacovi hranjeni borovnicom imaju znatno veću koštanu masu od kontrolne grupe koja nije primala dodatke borovnicama. Ova studija sugerira da fenolne kiseline u borovnicama mogu pomoći u zadržavanju koštane mase i smanjiti rizik od razvoja osteoporoze.
• 5) Hrana za mozak: Borovnice mogu poboljšati kratkoročni gubitak pamćenja i ublažiti opadanje kognitivnih funkcija vezano za starenje. Studija iz 2012. objavljena u Annals of Neurology proučavala je učinak konzumiranja borovnica i jagoda na 16.000 učesnika. Istraživanje je pokazalo da su ljudi koji su konzumirali najviše borovnica i jagoda pokazali manje pogoršanje pamćenja od onih koji nisu jeli bobičasto voće. Godine 2010., Journal of Agricultural and Food Chemistry objavio je istraživanje koje ukazuje da konzumacija borovnice poboljšava kognitivne funkcije i performanse pamćenja kod starijih osoba.