सुकेको ब्लूबेरी पाउडर फ्रिज गर्नुहोस्

यो ब्लुबेरी पाउडर पेय, डेसर्ट र सस मा समावेश गर्न सकिन्छ। बनाउनको लागि ब्लुबेरी पाउडर प्रयोग गर्नुहोस्: स्मूदी, मिल्कशेक, लोली, जेली, स्वादिलो ​​दही वा आइसक्रिम, मेरिङ्गु, कुलिस र स्पन्ज। यो पुडिंगहरूमा धुलो लगाउनको लागि एक आदर्श स्थिरता पनि हो।

• 1) एन्टिअक्सिडेन्ट पावरहाउस: USDA मानव पोषण केन्द्र (HNRCA) का अन्वेषकहरूका अनुसार, 40 अन्य ताजा फलफूल र तरकारीहरूको तुलनामा, ब्लुबेरी एन्टिअक्सिडेन्ट गतिविधिमा #1 स्थानमा छ। ब्लुबेरी एन्थोसायनिन्सले भरिएको हुन्छ, शक्तिशाली एन्टिअक्सिडेन्ट जसले जामुनहरूलाई उनीहरूको छुट्टै नीलो-बैजनी रंग दिन्छ। यी एन्थोसायनिनहरूले कोशिकाहरूलाई फ्री रेडिकलहरूको हानिकारक प्रभावहरूबाट जोगाउँछ, जसले हृदय रोग, स्ट्रोक र क्यान्सर जस्ता दीर्घकालीन अवस्थाहरू निम्त्याउन सक्छ।
• 2) कोलेस्ट्रोलको स्तर कम: यदि तपाईंसँग उच्च रगत कोलेस्ट्रोल छ भने, तपाईंको आहारमा ब्लुबेरी पाउडर थप्न मद्दत गर्न सक्छ। 2010 मा, जर्नल अफ एग्रिकल्चरल एन्ड फूड केमिस्ट्रीले एक अध्ययन प्रकाशित गर्‍यो जसले उच्च बोसोयुक्त आहार उपभोग गर्ने ह्याम्स्टरहरूमा ब्लूबेरी एक्स्ट्र्याक्टको प्रभावको जाँच गर्‍यो। ब्लुबेरी एक्स्ट्र्याक्ट दिइएका ह्याम्स्टरहरूको समूहमा नियन्त्रण समूहको तुलनामा कुल र LDL "खराब" कोलेस्ट्रोलको स्तर कम थियो।
• 3) कार्डियोभास्कुलर स्वास्थ्य: ब्लूबेरी पाउडरले तपाईंलाई हृदय-स्वस्थ बढावा दिन सक्छ! ब्लुबेरीको उपभोगले एथेरोस्क्लेरोसिसको जोखिम कम गर्न सक्छ, हृदय रोगको अग्रदूत हो जुन धमनीहरूमा पट्टिकाको निर्माणको विशेषता हो। जर्नल अफ न्यूट्रिशनमा प्रकाशित 2010 को अध्ययनले पत्ता लगायो कि ब्लुबेरी खुवाइएको मुसामा ब्लुबेरी पूरक नपाएका मुसाहरू भन्दा कम एथेरोस्क्लेरोटिक पट्टिका थियो।
• ४) हड्डीको स्वास्थ्य: ब्लुबेरीमा पोलिफेनोल प्रचुर मात्रामा पाइन्छ जसले हड्डीलाई जोगाउन र ओस्टियोपोरोसिसलाई रोक्न सक्छ। जर्नल अफ बोन एण्ड मिनरल रिसर्चमा प्रकाशित 2010 को अध्ययनले पत्ता लगायो कि ब्लुबेरी-फेड मुसाहरूमा ब्लुबेरी सप्लीमेन्टहरू प्राप्त नगर्ने नियन्त्रण समूहको तुलनामा धेरै हड्डी द्रव्यमान थियो। यस अध्ययनले सुझाव दिन्छ कि ब्लुबेरीमा पाइने फेनोलिक एसिडले हड्डीको मासलाई कायम राख्न र ओस्टियोपोरोसिसको जोखिम कम गर्न मद्दत गर्दछ।
• 5) ब्रेन फूड: ब्लुबेरीले छोटो अवधिको मेमोरी हानि सुधार गर्न सक्छ र संज्ञानात्मक कार्यमा उमेर-सम्बन्धित गिरावटलाई सुधार गर्न सक्छ। एनल्स अफ न्यूरोलोजीमा प्रकाशित 2012 को अध्ययनले 16,000 सहभागीहरूमा ब्लुबेरी र स्ट्रबेरी खपतको प्रभावलाई हेर्यो। अनुसन्धानले पत्ता लगायो कि जामुन नखाने मानिसहरूको तुलनामा धेरै ब्लुबेरी र स्ट्रबेरी खाने मानिसहरूको स्मरणशक्ति कम हुन्छ। 2010 मा, जर्नल अफ एग्रीकल्चरल एन्ड फूड केमिस्ट्रीले अनुसन्धान प्रकाशित गर्‍यो कि ब्लुबेरीको खपतले वृद्ध वयस्कहरूमा संज्ञानात्मक कार्य र मेमोरी प्रदर्शनमा सुधार गर्छ।