Pluhur i tharë i boronicës në ngrirje

Ky pluhur boronicë mund të përfshihet në pije, ëmbëlsira dhe salca. Përdorni pluhur boronicë për të bërë: smoothie, milkshakes, ëmbëlsira, pelte, kos aromatizues ose akullore, beze, coulis dhe sfungjerë. Është gjithashtu një konsistencë ideale për pluhurosjen në puding.

• 1) Energjia antioksiduese: Sipas studiuesve në Qendrën e Ushqyerjes Njerëzore USDA (HNRCA), boronicat renditen në vendin e parë në aktivitetin antioksidues, krahasuar me 40 fruta dhe perime të tjera të freskëta. Boronicat janë të ngarkuara me antocianinë, antioksidantë të fuqishëm që u japin manave ngjyrën e tyre të dallueshme kaltërosh-vjollcë. Këto antocianina mbrojnë qelizat nga efektet e dëmshme të radikaleve të lira, të cilat mund të çojnë në gjendje kronike si sëmundjet e zemrës, goditjet në tru dhe kancerin.
• 2) Nivele më të ulëta të kolesterolit: Nëse keni kolesterol të lartë në gjak, shtimi i pluhurit të boronicës në dietën tuaj mund të jetë i dobishëm. Në vitin 2010, Journal of Agricultural and Food Chemistry publikoi një studim që ekzaminoi efektin e ekstraktit të boronicës te hamsterët që konsumonin një dietë me yndyrë të lartë. Grupi i brejtësive që iu dha ekstrakti i boronicës kishte nivele më të ulëta të kolesterolit total dhe LDL "të keq" sesa ata në grupin e kontrollit.
• 3) Shëndeti kardiovaskular: Pluhuri i boronicës mund t'ju japë një nxitje të shëndetshme për zemrën! Konsumimi i boronicave mund të zvogëlojë rrezikun e aterosklerozës, një pararendës i sëmundjes së zemrës që karakterizohet nga grumbullimi i pllakave në arterie. Një studim i vitit 2010 i botuar në Journal of Nutrition zbuloi se minjtë e ushqyer me boronica kishin më pak pllaka aterosklerotike sesa minjtë që nuk morën suplement me boronica.
• 4) Shëndeti i kockave: Boronicat janë të pasura me polifenole që mund të mbrojnë kockat dhe të parandalojnë osteoporozën. Një studim i vitit 2010 i publikuar në Journal of Bone and Mineral Research zbuloi se minjtë e ushqyer me boronica kishin dukshëm më shumë masë kockore sesa grupi i kontrollit që nuk mori suplemente me boronica. Ky studim sugjeron se acidet fenolike në boronica mund të ndihmojnë në mbajtjen e masës kockore dhe zvogëlimin e rrezikut të zhvillimit të osteoporozës.
• 5) Ushqimi për trurin: Boronicat mund të përmirësojnë humbjen afatshkurtër të kujtesës dhe të përmirësojnë rëniet e funksionit njohës të lidhur me moshën. Një studim i vitit 2012 i publikuar në Annals of Neurology shqyrtoi efektin e konsumit të boronicës dhe luleshtrydheve në 16,000 pjesëmarrës. Hulumtimi zbuloi se njerëzit që konsumonin më shumë boronica dhe luleshtrydhe shfaqën më pak përkeqësim të kujtesës sesa ata që nuk hanin manaferrat. Në vitin 2010, Journal of Agricultural and Food Chemistry publikoi kërkime që tregonin se konsumimi i boronicës përmirësoi funksionin njohës dhe performancën e kujtesës tek të rriturit më të vjetër.