Αποξηραμένη κατάψυξη σκόνη βατόμουρου
Περιγραφή προϊόντος
- Φτιαγμένο από 100% αγνά βατόμουρα
- Πασπαλίστε το ή προσθέστε το στο υγρό για να ενυδατωθεί ξανά.
- Συσκευασμένο στην Κίνα.
Η παγωμένη σκόνη βατόμουρου είναι ένας φυσικός και έξυπνος τρόπος για να προσθέσετε γεύση και χρώμα σε ένα πιάτο. Το καλύτερο από όλα, είναι ένας ύπουλος τρόπος για να εισάγετε μερικά επιπλέον φρούτα στη διατροφή.
Αυτή η σκόνη βατόμουρου είναι φτιαγμένη μόνο από βατόμουρα, που σημαίνει ότι δεν έχει πρόσθετα αρώματα, χωρίς πρόσθετα χρώματα, χωρίς προσθήκη ζάχαρης, χωρίς συντηρητικά, τίποτα εκτός από μύρτιλο.
Υπάρχουν άπειρες χρήσεις για τη βιολογική σκόνη βατόμουρου. Η προτεινόμενη μερίδα είναι 1-2 κουταλιές της σούπας. Ανακατέψτε λυοφιλοποιημένη σκόνη βατόμουρου με άλλα φρούτα για ένα δροσιστικό smoothie. Προσθέστε λίγο στη ζύμη των muffins ή του κέικ καφέ για μια γοητευτική γεύση βατόμουρου. Η σκόνη βατόμουρου πηγαίνει επίσης όμορφα στροβιλισμένη σε παγωμένο γιαούρτι για μια γλυκιά και ξινή γεύση. Μπορεί επίσης να αναμιχθεί με πλιγούρι βρώμης, ζελέ, σάλτσες και χυμούς. Πασπαλίστε το πάνω από πουτίγκα και άλλα επιδόρπια για μια δόση αντιοξειδωτικών.
Οφέλη
Αυτή η σκόνη βατόμουρου μπορεί να ενσωματωθεί σε ποτά, επιδόρπια και σάλτσες. Χρησιμοποιήστε σκόνη βατόμουρου για να φτιάξετε: smoothies, μιλκσέικ, γλειφιτζούρια, ζελέ, αρωματικό γιαούρτι ή παγωτό, μαρέγκα, κουλούρες και σφουγγάρια. Είναι επίσης μια ιδανική συνοχή για το ξεσκόνισμα σε πουτίγκες.
- 1) Antioxidant Powerhouse: Σύμφωνα με ερευνητές στο USDA Human Nutrition Center (HNRCA), τα βατόμουρα κατατάσσονται στην #1 αντιοξειδωτική δράση, σε σύγκριση με 40 άλλα φρέσκα φρούτα και λαχανικά. Τα βατόμουρα είναι γεμάτα με ανθοκυανίνες, τα ισχυρά αντιοξειδωτικά που δίνουν στα μούρα το ξεχωριστό μπλε-μωβ χρώμα τους. Αυτές οι ανθοκυανίνες προστατεύουν τα κύτταρα από τις καταστροφικές συνέπειες των ελεύθερων ριζών, οι οποίες μπορούν να οδηγήσουν σε χρόνιες παθήσεις όπως καρδιακές παθήσεις, εγκεφαλικό επεισόδιο και καρκίνο.
- 2) Χαμηλότερα επίπεδα χοληστερόλης: Εάν έχετε υψηλή χοληστερόλη στο αίμα, η προσθήκη σκόνης βατόμουρου στη διατροφή σας μπορεί να είναι χρήσιμη. Το 2010, το Journal of Agricultural and Food Chemistry δημοσίευσε μια μελέτη που εξέτασε την επίδραση του εκχυλίσματος μύρτιλου σε χάμστερ που κατανάλωναν δίαιτα πλούσια σε λιπαρά. Η ομάδα των χάμστερ που έλαβαν το εκχύλισμα βατόμουρου είχε χαμηλότερα επίπεδα ολικής και «κακής» χοληστερόλης LDL από εκείνα της ομάδας ελέγχου.
- 3) Καρδιαγγειακή υγεία: Η σκόνη βατόμουρου μπορεί να σας δώσει ώθηση για την υγεία της καρδιάς! Η κατανάλωση μύρτιλων μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο αθηροσκλήρωσης, μιας πρόδρομης νόσου της καρδιάς που χαρακτηρίζεται από τη συσσώρευση πλάκας στις αρτηρίες. Μια μελέτη του 2010 που δημοσιεύτηκε στο Journal of Nutrition διαπίστωσε ότι τα ποντίκια που τρέφονταν με βατόμουρα είχαν λιγότερη αθηρωματική πλάκα από τα ποντίκια που δεν έλαβαν συμπλήρωμα βατόμουρου.
- 4) Υγεία των οστών: Τα βατόμουρα είναι πλούσια σε πολυφαινόλες που μπορεί να προστατεύουν τα οστά και να προλαμβάνουν την οστεοπόρωση. Μια μελέτη του 2010 που δημοσιεύτηκε στο Journal of Bone and Mineral Research διαπίστωσε ότι οι αρουραίοι που τρέφονταν με βατόμουρα είχαν σημαντικά μεγαλύτερη οστική μάζα από την ομάδα ελέγχου που δεν λάμβανε συμπληρώματα βατόμουρου. Αυτή η μελέτη δείχνει ότι τα φαινολικά οξέα στα βατόμουρα μπορεί να βοηθήσουν στη διατήρηση της οστικής μάζας και στη μείωση του κινδύνου ανάπτυξης οστεοπόρωσης.
- 5) Τροφή για τον εγκέφαλο: Τα βατόμουρα μπορεί να βελτιώσουν τη βραχυπρόθεσμη απώλεια μνήμης και να βελτιώσουν τις φθορές της γνωστικής λειτουργίας που σχετίζονται με την ηλικία. Μια μελέτη του 2012 που δημοσιεύτηκε στο Annals of Neurology εξέτασε την επίδραση της κατανάλωσης βατόμουρου και φράουλας σε 16.000 συμμετέχοντες. Η έρευνα διαπίστωσε ότι οι άνθρωποι που κατανάλωναν τα περισσότερα βατόμουρα και φράουλες εμφάνισαν λιγότερη επιδείνωση της μνήμης από εκείνους που δεν έτρωγαν τα μούρα. Το 2010, το Journal of Agricultural and Food Chemistry δημοσίευσε έρευνα που δείχνει ότι η κατανάλωση βατόμουρου βελτίωσε τη γνωστική λειτουργία και την απόδοση της μνήμης σε ηλικιωμένους ενήλικες.
Βασική Ανάλυση
| Ανάλυση | Περιγραφή | |
| Εμφάνιση | Μωβ σκόνη | |
| Μέγεθος τεμαχίων | 60 mesh | |
| Γεύση | Πλούσια γλυκιά γεύση βατόμουρου | |
| Υγρασία | 5-8% | |
| pH | NMT 5 | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε τέφρα | NMT 5% | |
| Κάδμιο | 1 ppm | |
| Μόλυβδος | 2 ppm | |
| Υδράργυρος | 1 σελ./λεπτό | |
| Αρσενικό | 1 ppm | |
Μικροβιακή Ανάλυση
| Συνολικός αριθμός πιάτων | AOAC 990.12 | |
| Ολική Μαγιά & Μούχλα | AOAC 997.02 | |
| Ε. Coli | AOAC 991,14 | |
| Κολοβακτηρίδια | AOAC 991,14 | |
| Σαλμονέλα | Αρνητικός | ΕΛΦΑ-ΑΟΑΚ |
Διατροφικές Πληροφορίες
| Τυπικές Αξίες | Ανά 100 γρ |
| Ενέργεια | 350 θερμίδες |
| Πρωτεΐνη | 4,2 γρ |
| Υδατάνθρακες | 72 γρ |
| _εκ των οποίων σάκχαρα | 60 γρ |
| Λίπος | 1,8 γρ |
| _εκ των οποίων κορεστεί | |
| Ινα | 14 γρ |
| Αλας | 0,02 γρ |
Χορτοφάγος, Vegan. Συσκευασμένο σε εργοστάσιο που χειρίζεται επίσης ξηρούς καρπούς, σόγια, σουσάμι, αυγά, γάλα, μουστάρδα, σέλινο, σιτάρι και γλουτένη.
Αποξηραμένα φρούτα σε σκόνη
Διάρκεια ζωής
Θερμοκρασία, 15°C έως 25°C. Διατηρείται κλειστή σε ξηρή αποθήκη, απαλλαγμένη από προσβολές και μη εκτεθειμένη στο άμεσο ηλιακό φως. Μην αποθηκεύετε δίπλα σε υλικά που αναδίδουν έντονες οσμές.
Δήλωση ΓΤΟ
Με το παρόν δηλώνουμε ότι, από όσο γνωρίζουμε, αυτό το προϊόν δεν παρήχθη από ή με φυτικό υλικό ΓΤΟ.
Δήλωση βάσει προϊόντων και ακαθαρσιών
- Με το παρόν δηλώνουμε ότι, από όσο γνωρίζουμε, αυτό το προϊόν δεν περιέχει και δεν έχει κατασκευαστεί με καμία από τις ακόλουθες ουσίες:
- Parabens
- Φθαλικές ενώσεις
- Πτητικές οργανικές ενώσεις (VOC)
- Διαλύτες και Υπολειμματικοί Διαλύτες
Δήλωση χωρίς γλουτένη
Με το παρόν δηλώνουμε ότι, από όσο γνωρίζουμε, αυτό το προϊόν είναι χωρίς γλουτένη και δεν έχει κατασκευαστεί με κανένα συστατικό που περιέχει γλουτένη.
(Όχι)/ (Tse) Δήλωση
Επιβεβαιώνουμε ότι, από όσο γνωρίζουμε, αυτό το προϊόν είναι απαλλαγμένο από ΣΕΒ/ΜΣΕ.
Δήλωση χωρίς σκληρότητα
Με το παρόν δηλώνουμε ότι, από όσο γνωρίζουμε, αυτό το προϊόν δεν έχει δοκιμαστεί σε ζώα.
Δήλωση Kosher
Επιβεβαιώνουμε ότι αυτό το προϊόν έχει πιστοποιηθεί σύμφωνα με τα πρότυπα Kosher.
Vegan δήλωση
Επιβεβαιώνουμε ότι αυτό το προϊόν έχει πιστοποιηθεί σύμφωνα με τα πρότυπα Vegan.
Πληροφορίες για τα αλλεργιογόνα τροφίμων
| Συστατικό | Παρόν στο προϊόν |
| Φιστίκια (ή/και παράγωγα), π.χ. πρωτεϊνέλαιο | Οχι |
| Ξηροί καρποί (ή/και παράγωγα) | Οχι |
| Σπόροι (μουστάρδα, σουσάμι) (ή/και παράγωγα) | Οχι |
| Σιτάρι, Κριθάρι, Σίκαλη, Βρώμη, Ξύλο, Καμούτ ή τα υβρίδια τους | Οχι |
| Γλουτένη | Οχι |
| Σόγια (ή/και παράγωγα) | Οχι |
| Γαλακτοκομικά (συμπεριλαμβανομένης της λακτόζης) ή Αυγά | Οχι |
| Ψάρια ή τα προϊόντα τους | Οχι |
| Οστρακόδερμα ή τα προϊόντα τους | Οχι |
| Σέλινο (ή/και παράγωγα) | Οχι |
| Λούπινο (ή/και παράγωγα) | Οχι |
| Θειώδη άλατα (και παράγωγα) (προστιθέμενα ή > 10 ppm) | Οχι |
