Pulbere de afine liofilizate

Această pudră de afine poate fi încorporată în băuturi, deserturi și sosuri. Utilizați pudră de afine pentru a face: smoothie-uri, milkshake, acadele, jeleu, aromatizare iaurt sau înghețată, bezea, coulis și bureți. Este, de asemenea, o consistență ideală pentru praf pe budinci.

• 1) Antioxidant Powerhouse: Potrivit cercetătorilor de la Centrul de Nutriție Umană USDA (HNRCA), afinele ocupă locul 1 în activitatea antioxidantă, în comparație cu alte 40 de fructe și legume proaspete. Afinele sunt încărcate cu antociani, antioxidanții puternici care conferă fructelor de pădure culoarea lor distinctă albăstruie-violet. Aceste antocianine protejează celulele de efectele dăunătoare ale radicalilor liberi, care pot duce la afecțiuni cronice precum boli de inimă, accident vascular cerebral și cancer.
• 2) Niveluri scazute de colesterol: daca ai colesterolul din sange crescut, adaugarea pudra de afine in dieta ta poate fi de ajutor. În 2010, Journal of Agricultural and Food Chemistry a publicat un studiu care a examinat efectul extractului de afine asupra hamsterilor care consumau o dietă bogată în grăsimi. Grupul de hamsteri cărora li sa administrat extract de afine a avut niveluri mai scăzute de colesterol total și LDL „rău” decât cei din grupul de control.
• 3) Sănătate cardiovasculară: pudra de afine vă poate oferi un impuls sănătos pentru inima! Consumul de afine poate reduce riscul de ateroscleroză, un precursor al bolilor de inimă care se caracterizează prin acumularea de placă în artere. Un studiu din 2010 publicat în Journal of Nutrition a constatat că șoarecii hrăniți cu afine aveau mai puțină placă aterosclerotică decât șoarecii care nu au primit suplimente cu afine.
• 4) Sănătatea oaselor: afinele sunt bogate în polifenoli care pot proteja oasele și pot preveni osteoporoza. Un studiu din 2010 publicat în Journal of Bone and Mineral Research a constatat că șobolanii hrăniți cu afine aveau o masă osoasă semnificativ mai mare decât grupul de control care nu a primit suplimente cu afine. Acest studiu sugerează că acizii fenolici din afine pot ajuta la menținerea masei osoase și la reducerea riscului de a dezvolta osteoporoză.
• 5) Hrana pentru creier: afinele pot îmbunătăți pierderea memoriei pe termen scurt și pot ameliora scăderile funcției cognitive legate de vârstă. Un studiu din 2012 publicat în Annals of Neurology a analizat efectul consumului de afine și căpșuni la 16.000 de participanți. Cercetarea a constatat că persoanele care au consumat cele mai multe afine și căpșuni au prezentat mai puțină deteriorare a memoriei decât cei care nu au mâncat fructele de pădure. În 2010, Journal of Agricultural and Food Chemistry a publicat cercetări care indică faptul că consumul de afine a îmbunătățit funcția cognitivă și performanța memoriei la adulții în vârstă.