Liofilizowany proszek z jagód

Ten proszek jagodowy można dodawać do napojów, deserów i sosów. Z proszku jagodowego przygotuj: koktajle, koktajle mleczne, lizaki, galaretki, jogurty smakowe lub lody, bezy, coulis i biszkopty. Konsystencja jest również idealna do posypania budyniów.

• 1) Potężna siła przeciwutleniająca: Według naukowców z Centrum Żywienia Człowieka USDA (HNRCA), jagody zajmują pierwsze miejsce pod względem aktywności przeciwutleniającej w porównaniu z 40 innymi świeżymi owocami i warzywami. Jagody są bogate w antocyjany, silne przeciwutleniacze, które nadają jagodom charakterystyczny niebieskawo-fioletowy kolor. Te antocyjany chronią komórki przed szkodliwym działaniem wolnych rodników, które mogą prowadzić do chorób przewlekłych, takich jak choroby serca, udar i rak.
• 2) Obniż poziom cholesterolu: Jeśli masz wysoki poziom cholesterolu we krwi, pomocne może być dodanie do diety proszku jagodowego. W 2010 roku w czasopiśmie Journal of Agricultural and Food Chemistry opublikowano badanie, w którym zbadano wpływ ekstraktu z jagód na chomiki spożywające dietę wysokotłuszczową. Grupa chomików, którym podano ekstrakt z jagód, miała niższy poziom „złego” cholesterolu całkowitego i LDL niż grupa kontrolna.
• 3) Zdrowie układu sercowo-naczyniowego: Proszek z jagód może zapewnić zdrowe serce! Spożywanie jagód może zmniejszyć ryzyko miażdżycy, prekursora chorób serca charakteryzujących się gromadzeniem się blaszek w tętnicach. Badanie z 2010 roku opublikowane w Journal of Nutrition wykazało, że myszy karmione jagodami miały mniej blaszki miażdżycowej niż myszy, które nie otrzymywały suplementacji jagodami.
• 4) Zdrowie kości: Borówki są bogate w polifenole, które mogą chronić kości i zapobiegać osteoporozie. Badanie z 2010 roku opublikowane w Journal of Bone and Mineral Research wykazało, że szczury karmione jagodami miały znacznie większą masę kostną niż grupa kontrolna, która nie otrzymywała suplementów z jagodami. Badanie to sugeruje, że kwasy fenolowe zawarte w jagodach mogą pomóc w utrzymaniu masy kostnej i zmniejszyć ryzyko rozwoju osteoporozy.
• 5) Pokarm dla mózgu: Jagody mogą poprawić utratę pamięci krótkotrwałej i złagodzić związane z wiekiem spadki funkcji poznawczych. Badanie z 2012 roku opublikowane w Annals of Neurology oceniało wpływ spożycia jagód i truskawek na 16 000 uczestników. Badanie wykazało, że osoby, które spożywały najwięcej jagód i truskawek, wykazywały mniejsze pogorszenie pamięci niż osoby, które nie jadły jagód. W 2010 roku w czasopiśmie Journal of Agricultural and Food Chemistry opublikowano badania wskazujące, że spożycie borówek amerykańskich poprawia funkcje poznawcze i wydajność pamięci u osób starszych.