Reothadh pùdar Blueberry tiormaichte

Faodar am pùdar sùbh-craoibhe seo a thoirt a-steach do dheochan, milseagan agus sàsaichean. Cleachd pùdar sùbh-craoibhe airson a dhèanamh: smoothies, milkshakes, lollies, jelly, iogart le blasad no reòiteag, meringue, coulis agus spongan. Tha e cuideachd na dheagh sheasmhachd airson duslach air maragan.

• 1) Antioxidant Powerhouse: A rèir luchd-rannsachaidh aig Ionad Beathachadh Daonna USDA (HNRCA), tha blueberries aig ìre # 1 ann an gnìomhachd antioxidant, an coimeas ri 40 measan agus glasraich ùra eile. Tha blueberries air an luchdachadh le anthocyanins, na antioxidants cumhachdach a tha a’ toirt an dath bluish-purpaidh sònraichte dha na dearcan. Bidh na anthocyanins sin a’ dìon cheallan bho bhuaidhean millteach radicals an-asgaidh, a dh’ fhaodadh leantainn gu suidheachaidhean leantainneach leithid tinneas cridhe, stròc, agus aillse.
• 2) Ìrean Cholesterol Ìosal: Ma tha colaistéarol àrd san fhuil agad, dh’ fhaodadh gum biodh e na chuideachadh le bhith a’ cur pùdar sùbh-craoibhe ris an daithead agad. Ann an 2010, dh'fhoillsich an Journal of Agriculture and Food Chemistry sgrùdadh a rinn sgrùdadh air a 'bhuaidh a bh' aig cuibhreann blueberry air hamstairean a bha ag ithe daithead làn geir. Bha ìrean colaistéarol “dona” LDL nas ìsle agus iomlan aig a’ bhuidheann de hamstairean a fhuair an earrann sùbh-craoibhe na an fheadhainn sa bhuidheann smachd.
• 3) Slàinte Cardiovascular: Faodaidh pùdar Blueberry àrdachadh cridhe fallain a thoirt dhut! Le bhith ag ithe blueberries dh’ fhaodadh e an cunnart bho atherosclerosis a lughdachadh, ro-ruithear tinneas cridhe a tha air a chomharrachadh le bhith a’ togail clàr anns na h-artaigilean. Lorg sgrùdadh a chaidh fhoillseachadh ann an 2010 ann an Journal of Nutrition gu robh nas lugha de chlàr atherosclerotic aig luchagan a bha air am biathadh le blueberry na luchagan nach d’ fhuair leasachadh blueberry.
• 4) Slàinte nan Cnàimh: Tha blueberries beairteach ann am polyphenols a dh’ fhaodadh cnàmhan a dhìon agus casg a chuir air osteoporosis. Lorg sgrùdadh a chaidh fhoillseachadh ann an 2010 ann an Journal of Bone and Mineral Research gu robh mòran a bharrachd de chnàmhan aig radain a bha air am biathadh le blueberry na am buidheann smachd nach d’ fhuair stuthan sùbh-craoibhe. Tha an sgrùdadh seo a’ moladh gum faodadh na h-aigéid phenolic ann an blueberries cuideachadh le bhith a’ cumail tomad cnàimh agus a’ lughdachadh cunnart osteoporosis a leasachadh.
• 5) Biadh Brain: Dh’ fhaodadh blueberries leasachadh a thoirt air call cuimhne geàrr-ùine agus lughdachadh lughdachadh co-cheangailte ri aois ann an gnìomhachd inntinneil. Sheall sgrùdadh 2012 a chaidh fhoillseachadh ann an Annals of Neurology air a’ bhuaidh a bhiodh aig caitheamh sùbh-craoibhe agus sùbh-làir ann an com-pàirtichean 16,000. Lorg an rannsachadh gu robh na daoine a dh'ith a' mhòr-chuid de ghorman-gorm agus sùbh-lusan a' nochdadh nas lugha de chrìonadh cuimhne na an fheadhainn nach do dh'ith na dearcan. Ann an 2010, dh'fhoillsich an Journal of Agriculture and Food Chemistry rannsachadh a 'sealltainn gun robh caitheamh blueberry a' leasachadh gnìomh inntinneil agus coileanadh cuimhne ann an inbhich nas sine.