Trab Blueberry Imnixxef ffriżat

Dan it-trab tal-blueberry jista 'jiġi inkorporat fix-xorb, deżerti u zlazi. Uża trab tal-blueberry biex tagħmel: smoothies, milkshakes, lollies, ġelatina, jogurt jew ġelat għat-togħma, meringue, coulis u sponoż. Hija wkoll konsistenza ideali għat-tfarfir fuq pudini.

• 1) Antiossidant Powerhouse: Skont ir-riċerkaturi fiċ-Ċentru tan-Nutrizzjoni Umana tal-USDA (HNRCA), il-blueberries jikklassifikaw #1 fl-attività antiossidanti, meta mqabbla ma '40 frott u ħaxix frisk ieħor. Il-blueberries huma mgħobbija bl-anthocyanins, l-antiossidanti qawwija li jagħtu lill-berries il-kulur distint blu-vjola tagħhom. Dawn l-anthocyanins jipproteġu ċ-ċelloli mill-effetti ta 'ħsara tar-radikali ħielsa, li jistgħu jwasslu għal kundizzjonijiet kroniċi bħal mard tal-qalb, puplesija, u kanċer.
• 2) Livelli ta 'Kolesterol Tbaxxi: Jekk għandek kolesterol għoli fid-demm, iż-żieda ta' trab tal-blueberry mad-dieta tiegħek tista 'tkun ta' għajnuna. Fl-2010, il-Ġurnal tal-Kimika Agrikola u tal-Ikel ippubblika studju li eżamina l-effett tal-estratt tal-blueberry fuq il-ħamsters li kkunsmaw dieta b'ħafna xaħam. Il-grupp ta 'ħamsters li ngħataw l-estratt tal-blueberry kellu livelli ta' kolesterol totali u LDL "ħażin" aktar baxxi minn dawk fil-grupp ta 'kontroll.
• 3) Saħħa Kardjovaskulari: It-trab tal-blueberry jista 'jtik spinta għas-saħħa tal-qalb! Il-konsum tal-blueberries jista 'jnaqqas ir-riskju ta' aterosklerożi, prekursur ta 'mard tal-qalb li huwa kkaratterizzat mill-akkumulazzjoni ta' plakka fl-arterji. Studju tal-2010 ippubblikat fil-Ġurnal tan-Nutrizzjoni sab li ġrieden mitmugħa bil-blueberry kellhom inqas plakka aterosklerotika mill-ġrieden li ma rċevewx suppliment tal-blueberry.
• 4) Saħħa tal-għadam: Il-blueberries huma sinjuri fil-polifenoli li jistgħu jipproteġu l-għadam u jipprevjenu l-osteoporożi. Studju tal-2010 ippubblikat fil-Ġurnal tar-Riċerka dwar l-għadam u l-minerali sab li l-firien mitmugħa bil-blueberry kellhom massa tal-għadam b'mod sinifikanti aktar mill-grupp ta 'kontroll li ma rċievax supplimenti tal-blueberry. Dan l-istudju jissuġġerixxi li l-aċidi fenoliċi fil-blueberries jistgħu jgħinu biex iżommu l-massa tal-għadam u jnaqqsu r-riskju li tiżviluppa l-osteoporożi.
• 5) Ikel tal-moħħ: Il-blueberries jistgħu jtejbu t-telf tal-memorja għal żmien qasir u jtejbu t-tnaqqis relatat mal-età fil-funzjoni konjittiva. Studju tal-2012 ippubblikat f'Annals of Neurology ħares lejn l-effett tal-konsum tal-blueberry u l-frawli f'16,000 parteċipant. Ir-riċerka sabet li n-nies li kkunsmaw l-aktar blueberries u frawli wrew inqas deterjorament tal-memorja minn dawk li ma kielux l-berries. Fl-2010, il-Ġurnal tal-Kimika Agrikola u tal-Ikel ippubblika riċerka li tindika li l-konsum tal-blueberry tejjeb il-funzjoni konjittiva u l-prestazzjoni tal-memorja f'adulti anzjani.