உலர்ந்த புளுபெர்ரி பொடியை உறைய வைக்கவும்

இந்த புளுபெர்ரி பொடியை பானங்கள், இனிப்புகள் மற்றும் சாஸ்களில் சேர்த்துக்கொள்ளலாம். புளூபெர்ரி பவுடரைப் பயன்படுத்தவும்: மிருதுவாக்கிகள், மில்க் ஷேக்குகள், லாலிகள், ஜெல்லி, சுவையூட்டும் தயிர் அல்லது ஐஸ்கிரீம், மெரிங்கு, கூலிஸ் மற்றும் கடற்பாசிகள். புட்டுகளில் தூவுவதற்கு இது ஒரு சிறந்த நிலைத்தன்மையும் ஆகும்.

• 1) ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் பவர்ஹவுஸ்: யுஎஸ்டிஏ மனித ஊட்டச்சத்து மையத்தின் (எச்என்ஆர்சிஏ) ஆராய்ச்சியாளர்களின் கூற்றுப்படி, 40 புதிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​அவுரிநெல்லிகள் ஆக்ஸிஜனேற்ற செயல்பாட்டில் #1 இடத்தில் உள்ளது. அவுரிநெல்லிகளில் அந்தோசயினின்கள் நிறைந்துள்ளன, அவை பெர்ரிகளுக்கு அவற்றின் தனித்துவமான நீல-ஊதா நிறத்தை அளிக்கும் சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றிகள். இதய நோய், பக்கவாதம் மற்றும் புற்றுநோய் போன்ற நாட்பட்ட நிலைகளுக்கு வழிவகுக்கும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின் தீங்கு விளைவிக்கும் விளைவுகளிலிருந்து இந்த அந்தோசயினின்கள் செல்களைப் பாதுகாக்கின்றன.
• 2) குறைந்த கொலஸ்ட்ரால் அளவுகள்: இரத்தத்தில் கொலஸ்ட்ரால் அதிகமாக இருந்தால், உங்கள் உணவில் புளுபெர்ரி பொடியை சேர்த்துக் கொள்வது பயனுள்ளதாக இருக்கும். 2010 ஆம் ஆண்டில், வேளாண் மற்றும் உணவு வேதியியல் இதழ் ஒரு ஆய்வை வெளியிட்டது, இது அதிக கொழுப்புள்ள உணவை உட்கொள்ளும் வெள்ளெலிகள் மீது புளூபெர்ரி சாற்றின் விளைவை ஆய்வு செய்தது. புளுபெர்ரி சாறு வழங்கப்பட்ட வெள்ளெலிகளின் குழுவில் கட்டுப்பாட்டு குழுவில் இருந்ததை விட குறைவான மொத்த மற்றும் எல்டிஎல் "கெட்ட" கொழுப்பின் அளவு இருந்தது.
• 3) இருதய ஆரோக்கியம்: புளுபெர்ரி தூள் உங்களுக்கு இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும்! அவுரிநெல்லிகளை உட்கொள்வது பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் அபாயத்தைக் குறைக்கலாம், இது இதய நோய்களின் முன்னோடியாகும், இது தமனிகளில் பிளேக் குவிப்பதன் மூலம் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. 2010 ஆம் ஆண்டு ஜர்னல் ஆஃப் நியூட்ரிஷனில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், புளூபெர்ரி-ஊட்டப்பட்ட எலிகள் புளூபெர்ரி கூடுதல் பெறாத எலிகளைக் காட்டிலும் குறைவான பெருந்தமனி தடிப்புத் தகடு இருப்பதைக் கண்டறிந்தது.
• 4) எலும்பு ஆரோக்கியம்: அவுரிநெல்லியில் பாலிபினால்கள் நிறைந்துள்ளன, இது எலும்புகளைப் பாதுகாக்கும் மற்றும் ஆஸ்டியோபோரோசிஸைத் தடுக்கும். எலும்பு மற்றும் கனிம ஆராய்ச்சி இதழில் வெளியிடப்பட்ட 2010 ஆய்வில், புளூபெர்ரி சப்ளிமெண்ட்ஸ் பெறாத கட்டுப்பாட்டுக் குழுவை விட புளூபெர்ரி-ஊட்டப்பட்ட எலிகள் கணிசமாக அதிக எலும்பு நிறைகளைக் கொண்டிருந்தன. அவுரிநெல்லியில் உள்ள பினாலிக் அமிலங்கள் எலும்பைத் தக்கவைத்து ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் உருவாகும் அபாயத்தைக் குறைக்கும் என்று இந்த ஆய்வு தெரிவிக்கிறது.
• 5) மூளை உணவு: அவுரிநெல்லிகள் குறுகிய கால நினைவாற்றல் இழப்பை மேம்படுத்தலாம் மற்றும் அறிவாற்றல் செயல்பாட்டில் வயது தொடர்பான சரிவை மேம்படுத்தலாம். அன்னல்ஸ் ஆஃப் நியூராலஜியில் வெளியிடப்பட்ட 2012 ஆய்வு, 16,000 பங்கேற்பாளர்களில் புளுபெர்ரி மற்றும் ஸ்ட்ராபெரி நுகர்வு விளைவைப் பார்த்தது. அவுரிநெல்லிகள் மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை அதிகம் உட்கொள்பவர்கள் பெர்ரிகளை சாப்பிடாதவர்களைக் காட்டிலும் குறைவான நினைவாற்றல் குறைபாட்டை வெளிப்படுத்துவதாக ஆராய்ச்சி கண்டறிந்துள்ளது. 2010 ஆம் ஆண்டில், ஜர்னல் ஆஃப் அக்ரிகல்சுரல் அண்ட் ஃபுட் கெமிஸ்ட்ரி, புளூபெர்ரி நுகர்வு வயதானவர்களில் அறிவாற்றல் செயல்பாடு மற்றும் நினைவாற்றல் செயல்திறனை மேம்படுத்துகிறது என்று ஆராய்ச்சியை வெளியிட்டது.