Powdr Madarch Oyster (Pleurotus ostreatus).
Disgrifiad Cynnyrch
Gelwir Pleurotus ostreatus hefyd yn fadarch Oyster, oherwydd ei fod yn debyg i wystrys. Mae'n un o'r mathau mwyaf cyffredin o fadarch bwytadwy. Mae madarch wystrys yn gyfoethog mewn calsiwm a fitamin D, sy'n dda iawn i iechyd esgyrn*.
Mae madarch wystrys yn cyflenwi fitamin B3, sy'n atal rhydwelïau rhag caledu'n beryglus. Mae madarch wystrys hefyd yn un o'r ffynonellau gorau o ergothioneine, cyfansoddyn gwrthocsidiol cryf sy'n nodweddiadol o fadarch â swyddogaeth gwrth-heneiddio *.
Dadansoddiad Sylfaenol
| Dadansoddi | Disgrifiad | Dull Prawf |
| Ymddangosiad | Powdr mân, gwyn i frown golau Powdwr | Gweledol |
| Gwahanol. Powdwr / Detholiad | Powdr | Microsgopeg / arall |
| Polysacaridau | > 5% (arwyddol) | UV / Arall |
| Colli wrth sychu | Sychwr | |
| Lludw | Sychwr | |
| Arsenig (Fel) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Cadmiwm (Cd) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Arwain (Pb) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| mercwri (Hg) | ICP-MS/AOAC 993.14 |
Dadansoddiad Microbaidd
| Cyfanswm Cyfrif Plât | AOAC 990.12 | |
| Cyfanswm Burum a'r Wyddgrug | AOAC 997.02 | |
| E. Coli | AOAC 991.14 | |
| Colifformau | AOAC 991.14 | |
| Salmonela | Absennol / 25g | ELFA-AOAC |
| Staphylococcus | AOAC 2003.07 |
Cais
1. Cymhwysol mewn stwff fferyllol
2. Cymhwysol mewn maes bwyd swyddogaethol ac ychwanegyn bwyd
3. Cymhwysol mewn maes ychwanegyn colur
Ffeithiau Maeth
Fesul 100g
| Egni | 1198 kJ / 288 kcal |
| Protein | 17.5 g |
| Carbohydradau | 27.6 g |
| Siwgr | |
| Braster | 1.82 g |
| Asidau brasterog dirlawn | 0.3 g |
| Ffibr | 45.5 |
| Lludw | 4.71 g |
| Sodiwm |
Ysgrifennwch eich neges yma a'i hanfon atom
