Bukovača (Pleurotus ostreatus) u prahu
Opis proizvoda
Pleurotus ostreatus, takođe se naziva i gljiva bukovača, jer podseća na ostrigu. Jedna je od najčešćih jestivih vrsta gljiva. Bukovača je bogata i kalcijumom i vitaminom D, koji su veoma dobri za zdravlje kostiju*.
Bukovača opskrbljuje vitaminom B3, koji sprječava opasno stvrdnjavanje arterija. Bukovača je također jedan od najboljih izvora ergotioneina, jakog antioksidansa tipičnog za gljive sa funkcijom protiv starenja*.
Osnovna analiza
| Analiza | Opis | Test Method |
| Izgled | Fini prah, bijeli do svijetlosmeđi prah | Visual |
| Drugačije. Prašak / Ekstrakt | Puder | Mikroskopija / ostalo |
| Polisaharidi | > 5% (indikativno) | UV / Ostalo |
| Gubitak pri sušenju | Sušilica | |
| Ash | Sušilica | |
| arsen (as) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| kadmijum (Cd) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| olovo (Pb) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| živa (Hg) | ICP-MS/AOAC 993.14 |
Microbial Analysis
| Ukupan broj ploča | AOAC 990.12 | |
| Totalni kvasac i plijesan | AOAC 997.02 | |
| E. Coli | AOAC 991.14 | |
| Coliforms | AOAC 991.14 | |
| Salmonella | Odsutan / 25g | ELFA-AOAC |
| Staphylococcus | AOAC 2003.07 |
Aplikacija
1. Primjenjuje se u farmaceutskim proizvodima
2. Primjenjuje se u polju funkcionalne hrane i aditiva za hranu
3. Primjenjuje se u polju kozmetičkih aditiva
Nutrition Facts
Po 100g
| Energija | 1198 kJ / 288 kcal |
| Protein | 17,5 g |
| Ugljikohidrati | 27,6 g |
| Šećer | |
| Fat | 1,82 g |
| Zasićene masne kiseline | 0,3 g |
| Vlakna | 45.5 |
| Ash | 4,71 g |
| Natrijum |
Ovdje napišite svoju poruku i pošaljite nam je
