Austrių grybų (Pleurotus ostreatus) milteliai
Produktų aprašymas
Pleurotus ostreatus dar vadinamas austrių grybu, nes primena austrę. Tai viena iš labiausiai paplitusių valgomųjų grybų veislių. Austrių grybuose gausu ir kalcio, ir vitamino D, kurie labai naudingi kaulų sveikatai*.
Austrių grybas aprūpina vitaminu B3, kuris apsaugo nuo pavojingo arterijų sukietėjimo. Austrių grybas taip pat yra vienas geriausių ergothioneino šaltinių – grybams būdingo stipraus antioksidacinio junginio, kuris stabdo senėjimą*.
Pagrindinė analizė
| Analizė | Aprašymas | Bandymo metodas |
| Išvaizda | Smulkūs milteliai, nuo baltos iki šviesiai rudos spalvos Milteliai | Vizualinis |
| Skirtingas. Milteliai / Ekstraktas | Milteliai | Mikroskopija / kita |
| Polisacharidai | > 5 % (orientacinis) | UV / Kita |
| Praradimas džiovinant | Džiovintuvas | |
| Uosis | Džiovintuvas | |
| Arsenas (As) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Kadmis (Cd) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Švinas (Pb) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Gyvsidabris (Hg) | ICP-MS/AOAC 993.14 |
Mikrobų analizė
| Bendras plokštelių skaičius | AOAC 990.12 | |
| Iš viso mielės ir pelėsiai | AOAC 997.02 | |
| E. Coli | AOAC 991.14 | |
| Koliforminės ligos | AOAC 991.14 | |
| Salmonella | Nėra / 25g | ELFA-AOAC |
| Stafilokokas | AOAC 2003.07 |
Taikymas
1. Taikoma farmacijos srityje
2. Taikoma funkcinio maisto srityje ir maisto prieduose
3. Taikoma kosmetikos priedų srityje
Mitybos faktai
Už 100g
| Energija | 1198 kJ / 288 kcal |
| Baltymai | 17,5 g |
| Angliavandeniai | 27,6 g |
| Cukrus | |
| Riebalai | 1,82 g |
| Sočiosios riebalų rūgštys | 0,3 g |
| Pluoštas | 45.5 |
| Uosis | 4,71 g |
| Natrio |
Parašykite savo žinutę čia ir atsiųskite mums
