느타리버섯(Pleurotus ostreatus) 분말
제품 설명
Pleurotus ostreatus는 굴과 닮았다고 해서 굴버섯이라고도 불립니다. 가장 흔한 식용 버섯 품종 중 하나입니다. 느타리버섯에는 칼슘과 비타민D가 모두 풍부해 뼈 건강*에 매우 좋습니다.
느타리버섯은 위험한 동맥 경화를 예방하는 비타민 B3를 공급합니다. 느타리버섯은 또한 노화 방지 기능*을 갖춘 버섯의 전형적인 강력한 항산화 화합물인 에르고티오네인의 최고의 공급원 중 하나입니다.
기본분석
| 분석 | 설명 | 시험방법 |
| 모습 | 미세한 분말, 백색 내지 연갈색 분말 | 시각적 |
| 다른. 분말/추출물 | 가루 | 현미경 / 기타 |
| 다당류 | > 5%(표시) | 자외선 / 기타 |
| 건조 감량 | 건조기 | |
| 금연 건강 증진 협회 | 건조기 | |
| 비소(As) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| 카드뮴(Cd) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| 납(Pb) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| 수은(Hg) | ICP-MS/AOAC 993.14 |
미생물 분석
| 총 플레이트 수 | AOAC 990.12 | |
| 총 효모 및 곰팡이 | AOAC 997.02 | |
| 대장균 | AOAC 991.14 | |
| 대장균군 | AOAC 991.14 | |
| 살모넬라 | 없음 / 25g | ELFA-AOAC |
| 포도상 구균 | AOAC 2003.07 |
애플리케이션
1. 의약품에 적용
2. 기능성식품 분야 및 식품첨가물 분야에 적용
3. 화장품 첨가제 분야에 적용
영양성분표
100g당
| 에너지 | 1198kJ / 288kcal |
| 단백질 | 17.5g |
| 탄수화물 | 27.6g |
| 설탕 | |
| 지방 | 1.82g |
| 포화지방산 | 0.3g |
| 섬유 | 45.5 |
| 금연 건강 증진 협회 | 4.71g |
| 나트륨 |
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