Порошок гливи (Pleurotus ostreatus).
Опис продукції
Pleurotus ostreatus, також називають гливою, через те, що вона нагадує устрицю. Це один з найпоширеніших видів їстівних грибів. Глива вешенка багата кальцієм і вітаміном D, які дуже корисні для здоров’я кісток*.
Глива постачає вітамін B3, який запобігає небезпечному затвердінню артерій. Глива також є одним із найкращих джерел ерготіонеїну, сильної антиоксидантної сполуки, типової для грибів, яка має функцію запобігання старінню*.
Базовий аналіз
| Аналіз | опис | Метод випробування |
| Зовнішній вигляд | Дрібний порошок від білого до світло-коричневого. Порошок | Візуальний |
| Різні. Порошок / Екстракт | порошок | Мікроскопія / ін |
| полісахариди | > 5% (індикативний) | УФ / Інше |
| Втрати при висиханні | Сушарка | |
| Ясень | Сушарка | |
| Миш'як (As) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Кадмій (Cd) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Свинець (Pb) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Меркурій (Hg) | ICP-MS/AOAC 993.14 |
Мікробний аналіз
| Загальна кількість пластин | AOAC 990.12 | |
| Всього дріжджів і цвілі | AOAC 997.02 | |
| E. Coli | AOAC 991.14 | |
| Коліформні бактерії | AOAC 991.14 | |
| Сальмонела | Відсутній / 25г | ELFA-AOAC |
| Стафілокок | AOAC 2003.07 |
застосування
1. Застосовується у фармацевтичних речах
2. Застосовується у сфері функціональних харчових продуктів та харчових добавок
3. Застосовується в косметиці адитивної області
Харчова цінність
На 100г
| Енергія | 1198 кДж / 288 ккал |
| білок | 17,5 г |
| вуглеводи | 27,6 г |
| цукор | |
| Жир | 1,82 г |
| Насичені жирні кислоти | 0,3 г |
| клітковина | 45.5 |
| Ясень | 4,71 г |
| натрію |
Напишіть своє повідомлення тут і надішліть його нам
