เห็ดนางรมผง (Pleurotus ostreatus) ผง

Pleurotus ostreatus มีอีกชื่อหนึ่งว่าเห็ดนางรม เนื่องจากมีลักษณะคล้ายหอยนางรม เป็นเห็ดชนิดหนึ่งที่กินได้ทั่วไป เห็ดนางรมอุดมไปด้วยทั้งแคลเซียมและวิตามินดี ซึ่งดีต่อสุขภาพกระดูกเป็นอย่างมาก*
เห็ดนางรมให้วิตามินบี 3 ซึ่งป้องกันการแข็งตัวของหลอดเลือดแดงที่เป็นอันตราย เห็ดนางรมยังเป็นหนึ่งในแหล่งที่ดีที่สุดของเออร์โกไทโอนีน ซึ่งเป็นสารประกอบต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งตามแบบฉบับของเห็ดพร้อมทั้งทำหน้าที่ต่อต้านวัย*