Oyster Mushroom (Pleurotus ostreatus) ຜົງ

Pleurotus ostreatus, ຍັງເອີ້ນວ່າເຫັດ Oyster, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນຄ້າຍຄື oyster. ມັນແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນແນວພັນເຫັດທີ່ກິນໄດ້ທົ່ວໄປທີ່ສຸດ. ເຫັດ Oyster ອຸດົມໄປດ້ວຍແຄວຊຽມ ແລະ ວິຕາມິນ D, ເຊິ່ງດີຫຼາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງກະດູກ*.
ເຫັດ Oyster ສະຫນອງວິຕາມິນ B3, ເຊິ່ງປ້ອງກັນການແຂງຕົວຂອງເສັ້ນເລືອດແດງ. ເຫັດ Oyster ຍັງເປັນຫນຶ່ງໃນແຫຼ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງ ergothioneine, ເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະທີ່ເຂັ້ມແຂງຕາມປົກກະຕິຂອງເຫັດທີ່ມີຫນ້າທີ່ຕ້ານການແກ່ *.