Oyster qo'ziqorini (Pleurotus ostreatus) kukuni
Mahsulotlar tavsifi
Pleurotus ostreatus, ustritsaga o'xshaganligi sababli, istiridye qo'ziqorini deb ham ataladi. Bu eng keng tarqalgan qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorin navlaridan biridir. Oyster qo'ziqorini kaltsiy va D vitaminiga boy bo'lib, suyak salomatligi uchun juda foydali*.
Oyster qo'ziqorini B3 vitamini bilan ta'minlaydi, bu tomirlarning xavfli qotib qolishini oldini oladi. Oyster qo'ziqorini, shuningdek, qo'ziqorinlarga xos kuchli antioksidant birikma bo'lgan ergotioninning eng yaxshi manbalaridan biridir*.
Asosiy tahlil
| Tahlil | Tavsif | Sinov usuli |
| Tashqi ko'rinish | Nozik kukun, oqdan och jigarranggacha bo'lgan kukun | Vizual |
| Turli. Kukun / ekstrakt | Kukun | Mikroskopiya / boshqalar |
| Polisaxaridlar | > 5% (indikativ) | UV / Boshqa |
| Quritishda yo'qotish | Quritgich | |
| Ash | Quritgich | |
| Arsenik (as) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Kadmiy (Cd) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Qo'rg'oshin (Pb) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Simob (Hg) | ICP-MS/AOAC 993.14 |
Mikrobiologik tahlil
| Jami plastinka soni | AOAC 990.12 | |
| Jami xamirturush va mog'or | AOAC 997.02 | |
| E. Coli | AOAC 991.14 | |
| Koliformalar | AOAC 991.14 | |
| Salmonellalar | Yo'q / 25g | ELFA-AOAC |
| Stafilokokklar | AOAC 2003.07 |
Ilova
1. Farmatsevtika mahsulotlarida qo'llaniladi
2. Funktsional oziq-ovqat sohasida va oziq-ovqat qo'shimchasida qo'llaniladi
3. Kosmetika qo'shimchalari sohasida qo'llaniladi
Oziqlanish faktlari
100 g uchun
| Energiya | 1198 kJ / 288 kkal |
| Protein | 17,5 g |
| Uglevodlar | 27,6 g |
| Shakar | |
| Yog ' | 1,82 g |
| To'yingan yog'li kislotalar | 0,3 g |
| Elyaf | 45.5 |
| Ash | 4,71 g |
| Natriy |



Xabaringizni shu yerga yozing va bizga yuboring









