Буковача (Плеуротус остреатус) у праху
Опис производа
Плеуротус остреатус, такође се назива и печурка од острига, јер подсећа на остригу. То је једна од најчешћих јестивих врста печурака. Буковача је богата и калцијумом и витамином Д, који су веома добри за здравље костију*.
Буковача снабдева витамином Б3, који спречава опасно стврдњавање артерија. Буковача је такође један од најбољих извора ерготионеина, јаког антиоксидативног једињења типичног за печурке са функцијом против старења*.
Основна анализа
| Анализа | Опис | Тест Метход |
| Изглед | Фини прах, бели до светло браон прах | Висуал |
| Другачије. Прашак / Екстракт | Пудер | Микроскопија / остало |
| Полисахариди | > 5% (индикативно) | УВ / Остало |
| Губитак при сушењу | Сушач | |
| Асх | Сушач | |
| арсен (ас) | ИЦП-МС/АОАЦ 993.14 | |
| кадмијум (Цд) | ИЦП-МС/АОАЦ 993.14 | |
| Олово (Пб) | ИЦП-МС/АОАЦ 993.14 | |
| жива (Хг) | ИЦП-МС/АОАЦ 993.14 |
Мицробиал Аналисис
| Укупан број плоча | АОАЦ 990.12 | |
| Тотални квасац и буђ | АОАЦ 997.02 | |
| Е. Цоли | АОАЦ 991.14 | |
| Цолиформс | АОАЦ 991.14 | |
| Салмонелла | Одсутан / 25г | ЕЛФА-АОАЦ |
| Стапхилоцоццус | АОАЦ 2003.07 |
Апликација
1. Примењује се у фармацеутској индустрији
2. Примењује се у пољу функционалне хране и адитива за храну
3. Примењује се у области козметичких адитива
Нутритион Фацтс
На 100г
| Енергија | 1198 кЈ / 288 кцал |
| Протеин | 17,5 г |
| Угљени хидрати | 27,6 г |
| Шећер | |
| Фат | 1,82 г |
| Засићене масне киселине | 0,3 г |
| Влакна | 45.5 |
| Асх | 4,71 г |
| натријум |
Напишите своју поруку овде и пошаљите нам је
