Прашок од буковец (Pleurotus ostreatus).

Pleurotus ostreatus, уште се нарекува и буковец, поради тоа што наликува на остриги. Таа е една од најчестите сорти на печурки за јадење. Буковката е богата и со калциум и со витамин Д, кои се многу добри за здравјето на коските*.
Буковката обезбедува витамин Б3, кој го спречува опасното стврднување на артериите. Буковката е исто така еден од најдобрите извори на ерготионеин, силно антиоксидативно соединение типично за печурките со функција против стареење*.