ਗੈਲਨ ਗੱਮਇੱਕ ਭੋਜਨ ਐਡਿਟਿਵ ਹੈ ਜੋ 1970 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿੱਚ ਖੋਜਿਆ ਗਿਆ ਸੀ।
ਪਹਿਲਾਂ ਜੈਲੇਟਿਨ ਅਤੇ ਅਗਰ ਅਗਰ ਦੇ ਬਦਲ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ ਜੈਮ, ਕੈਂਡੀ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਫੋਰਟੀਫਾਈਡ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਸਮੇਤ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਗੈਲਨ ਗਮ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਐਡਿਟਿਵ ਹੈ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਬੰਨ੍ਹਣ, ਸਥਿਰ ਕਰਨ ਜਾਂ ਟੈਕਸਟੁਰਾਈਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਗਵਾਰ ਗਮ, ਕੈਰੇਜੀਨਨ, ਅਗਰ ਅਗਰ, ਅਤੇ ਜ਼ੈਨਥਨ ਗਮ ਸਮੇਤ ਹੋਰ ਜੈਲਿੰਗ ਏਜੰਟਾਂ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ।
ਇਹ ਪਾਣੀ ਦੀਆਂ ਲਿਲੀਆਂ 'ਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉੱਗਦਾ ਹੈ ਪਰ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਇੱਕ ਖਾਸ ਤਣਾਅ ਨਾਲ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਫਰਮੈਂਟ ਕਰਕੇ ਨਕਲੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੈਦਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਹੋਰ ਜੈੱਲਿੰਗ ਏਜੰਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਬਦਲ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਪੱਸ਼ਟ ਜੈੱਲ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਗਰਮੀ ਪ੍ਰਤੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ।
ਜੈਲੇਨ ਗੱਮ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਪੌਦੇ-ਅਧਾਰਤ ਵਿਕਲਪ ਵਜੋਂ ਵੀ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਚਮੜੀ, ਉਪਾਸਥੀ ਜਾਂ ਹੱਡੀ ਤੋਂ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
Aogubio ਸਪਲਾਈ 100% ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਜੈਲਨ ਗਮ ਪਾਊਡਰ ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ, ਨਮੂਨੇ ਪਹਿਲਾਂ ਬੇਨਤੀ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਗੈਲਨ ਗੱਮਵੱਖ-ਵੱਖ ਭੋਜਨ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੋਟਾ, ਬਾਈਂਡਰ ਅਤੇ ਸਟੈਬੀਲਾਈਜ਼ਰ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਾਣੀ-ਅਧਾਰਤ ਜੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਿਠਾਈਆਂ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੀਆਂ ਜੈਲੀਆਂ। ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਜੈਲਨ ਕੁਝ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੀ ਥਾਂ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਵਸਤੂਆਂ ਵਿੱਚ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ।
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਘੱਟ-ਕੈਲੋਰੀ (ਖੰਡ-ਮੁਕਤ) ਜੈਮ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਪੈਕਟਿਨ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਫਲਾਂ ਦੀਆਂ ਤਿਆਰੀਆਂ, ਦਹੀਂ, ਸਾਸ, ਗੈਰ-ਫੈਟ ਸਲਾਦ ਡਰੈਸਿੰਗ ਅਤੇ ਫਿਲਮਾਂ।
ਗੈਲੇਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਟਾਰਚ ਕਨਫੈਕਸ਼ਨਰੀ ਦੇ ਸੈੱਟਿੰਗ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ; ਇਹ ਗਰਮ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆਉਣ 'ਤੇ ਕੈਂਡੀਜ਼ ਦੇ ਇਕੱਠੇ ਚਿਪਕਣ ਤੋਂ ਵੀ ਰੋਕਦਾ ਹੈ
ਸੁਰੱਖਿਆ ਅਤੇ ਸੰਭਾਵੀ ਕਮੀਆਂ
ਗੈਲਨ ਗਮ ਨੂੰ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਜਦੋਂ ਕਿ ਇੱਕ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਗੈਲੇਨ ਗਮ ਦੀਆਂ ਉੱਚ ਖੁਰਾਕਾਂ ਦੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨੂੰ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀਆਂ ਅਸਧਾਰਨਤਾਵਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਹੈ, ਦੂਜੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਹੀਂ ਮਿਲੇ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, 3-ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ, ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਮ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਨਾਲੋਂ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਲਗਭਗ 30 ਗੁਣਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜੈਲਨ ਗਮ ਖਾਧਾ।
ਉਸ ਨੇ ਕਿਹਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਚਨ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸੇਵਨ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਪੋਸਟ ਟਾਈਮ: ਮਈ-05-2023
