ചിറ്റോസൻ(ഫുഡ് ഗ്രേഡ്)
ഉൽപ്പന്ന ആമുഖം
വിഷരഹിതവും മണമില്ലാത്തതും.ഓഫ്-വെളുത്ത അല്ലെങ്കിൽ ഇളം മഞ്ഞ പൊടി.ആസിഡിൽ ലയിക്കുന്നതും വെള്ളത്തിലോ അടിവസ്ത്രത്തിലോ സാധാരണ ജൈവ ലായനികളിലോ ലയിക്കില്ല.
ചെമ്മീൻ, ഞണ്ട്, ലോബ്സ്റ്റർ തുടങ്ങിയ ക്രസ്റ്റേഷ്യനുകളുടെ പുറം അസ്ഥികൂടങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്ന ചിറ്റിനിൽ നിന്ന് ഉരുത്തിരിഞ്ഞ പ്രകൃതിദത്ത പോളിസാക്രറൈഡാണ് ചിറ്റോസാൻ. ചിറ്റിൻ്റെ ഡീസെറ്റൈലേഷൻ പ്രക്രിയയിലൂടെയാണ് ഇത് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത്, വിവിധ വ്യവസായങ്ങളിൽ വൈവിധ്യമാർന്ന ആപ്ലിക്കേഷനുകളുള്ള ബയോകമ്പാറ്റിബിളും ബയോഡീഗ്രേഡബിൾ മെറ്റീരിയലും ലഭിക്കുന്നു.
ഉറവിട വിശകലനം:
കടൽവിഭവ വ്യവസായത്തിൻ്റെ ഉപോൽപ്പന്നമായ ക്രസ്റ്റേഷ്യനുകളുടെ ഷെല്ലുകളിൽ നിന്നാണ് ചിറ്റോസാൻ പ്രാഥമികമായി ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത്. പ്രോട്ടീനുകളും ധാതുക്കളും നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി ഷെല്ലുകൾ രാസ, എൻസൈമാറ്റിക് ചികിത്സകളുടെ ഒരു പരമ്പരയ്ക്ക് വിധേയമാകുന്നു, തുടർന്ന് ചിറ്റോസൻ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിന് ഡീസെറ്റിലേഷൻ നടത്തുന്നു. കൂടാതെ, അഴുകൽ പ്രക്രിയകളിലൂടെ അസ്പെർജില്ലസ് നൈഗർ പോലുള്ള ഫംഗസ് സ്രോതസ്സുകളിൽ നിന്നും ചിറ്റോസാൻ ഉരുത്തിരിഞ്ഞുവരാം.
അടിസ്ഥാന വിശകലനം
| ഇനങ്ങൾ | സ്പെസിഫിക്കേഷൻ |
| രൂപഭാവം | വെളുത്തതോ നേരിയ മഞ്ഞയോ, പൊടിയോ, തിളക്കമുള്ള അടരോ |
| മണം | അതിൻ്റേതായ അന്തർലീനമായ മണം ഉണ്ട്, പ്രത്യേക മണം ഇല്ല |
| തിരിച്ചറിയൽ | മുന്നോട്ടുള്ള പ്രതികരണം |
| ഡിഎസി ബിരുദം | ≥85% അല്ലെങ്കിൽ ഇഷ്ടാനുസൃതമാക്കൽ |
| വിസ്കോസിറ്റി | ആവശ്യകത നിറവേറ്റുന്നു |
| ആഷ് ഉള്ളടക്കം | ≤1.0% |
| ഉണങ്ങുമ്പോൾ നഷ്ടം | ≤10.0% |
| പി.എച്ച് | 6.5~8.5 |
| ലയിക്കാത്ത പദാർത്ഥം | ≤1.0% |
| പോലെ | ≤1ppm |
| നയിക്കുക | ≤2ppm |
അപേക്ഷ
ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽസ്, ഭക്ഷണ പാനീയങ്ങൾ, കൃഷി, സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കൾ, മലിനജല സംസ്കരണം എന്നിവയുൾപ്പെടെ നിരവധി വ്യവസായങ്ങളിൽ ചിറ്റോസാന് വൈവിധ്യമാർന്ന ആപ്ലിക്കേഷനുകളുണ്ട്. ചില പ്രധാന ആപ്ലിക്കേഷനുകളിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു:
- ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ വ്യവസായം: ചിറ്റോസൻ അതിൻ്റെ ജൈവ അനുയോജ്യത, ബയോഡീഗ്രേഡബിലിറ്റി, മ്യൂക്കോഡേസിവ് ഗുണങ്ങൾ എന്നിവ കാരണം മയക്കുമരുന്ന് വിതരണ സംവിധാനങ്ങൾ, മുറിവ് ഡ്രെസ്സിംഗുകൾ, ടിഷ്യു എഞ്ചിനീയറിംഗ് എന്നിവയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
- ഭക്ഷ്യ-പാനീയ വ്യവസായം: കൊഴുപ്പും കൊളസ്ട്രോളുമായി ബന്ധിപ്പിക്കാനുള്ള കഴിവും അതിൻ്റെ സാധ്യതയുള്ള പ്രീബയോട്ടിക് ഇഫക്റ്റുകളും കാരണം ഇത് പ്രകൃതിദത്ത സംരക്ഷക, കട്ടിയാക്കൽ ഏജൻ്റ്, ഡയറ്ററി സപ്ലിമെൻ്റ് എന്നിവയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
- കൃഷി: കൃഷിയിൽ ജൈവകീടനാശിനിയായും ചെടികളുടെ വളർച്ച വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നവനായും, വിള വിളവ് പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനും സസ്യരോഗങ്ങളെ നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനും മണ്ണിൻ്റെ ഗുണനിലവാരം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനുമുള്ള മണ്ണ് ഭേദഗതിയായി ചിറ്റോസൻ പ്രയോഗിക്കുന്നു.
- സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കൾ: ചർമ്മസംരക്ഷണത്തിലും മുടി സംരക്ഷണ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലും ചിറ്റോസൻ അതിൻ്റെ മോയ്സ്ചറൈസിംഗ്, ഫിലിം രൂപീകരണം, ആൻ്റിമൈക്രോബയൽ ഗുണങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
- ജലചികിത്സ: മലിനജലത്തിൽ നിന്ന് ഘന ലോഹങ്ങൾ, ചായങ്ങൾ, മറ്റ് മലിനീകരണം എന്നിവ നീക്കം ചെയ്യാനുള്ള കഴിവിനായി ചിറ്റോസാൻ ജലശുദ്ധീകരണ പ്രക്രിയകളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിൽ ചിറ്റോസൻ്റെ പ്രയോഗം: ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിൽ പശ, ഹ്യുമെക്റ്റൻ്റ്, ക്ലാരിഫയർ, ഫില്ലർ, എമൽസിഫയർ, ഗ്ലേസിംഗ് ഏജൻ്റ്, കട്ടിയുള്ള സ്റ്റെബിലൈസർ എന്നിങ്ങനെ ചിറ്റോസൻ ഉപയോഗിക്കാം. കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നതിനും പ്രതിരോധശേഷി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനുമുള്ള പ്രവർത്തനപരമായ ഒലിഗോസാക്കറൈഡായി ഇത് ഉപയോഗിക്കാം. ചെമ്മീൻ അല്ലെങ്കിൽ ഞണ്ട് പുറംതൊലിയിലെ എൻസൈമാറ്റിക് അല്ലെങ്കിൽ ആസിഡ് ഹൈഡ്രോളിസിസ് ചിറ്റോസാൻ വേർതിരിച്ചെടുക്കാൻ വ്യവസായത്തിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
- 1. നിശ്ചലമാക്കപ്പെട്ട എൻസൈമിനുള്ള ഒരു വഹനമായി
- 2. ഫുഡ് അഡിറ്റീവായി ഉപയോഗിക്കുന്നു
- 3. ഫുഡ് പാക്കേജിംഗ് ഫിലിം ആയി ഉപയോഗിക്കുന്നു
- 4. ഫുഡ് ആൻ്റികോറോസിനും സംരക്ഷണത്തിനും ഉപയോഗിക്കുന്നു
ഫംഗ്ഷൻ
ഭക്ഷ്യ-പാനീയ വ്യവസായത്തിൽ, ചിറ്റോസണിന് വിവിധ ആപ്ലിക്കേഷനുകൾ ഉണ്ട്, ഇനിപ്പറയുന്നവ ഉൾപ്പെടെ:
- പ്രകൃതി സംരക്ഷണം:ചിറ്റോസണിന് ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ, ആൻ്റിഫംഗൽ ഗുണങ്ങളുണ്ട്, ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് പ്രകൃതിദത്ത സംരക്ഷണമായി ഉപയോഗിക്കാം. ഇത് പൂപ്പൽ, ബാക്ടീരിയ എന്നിവയുടെ വളർച്ചയെ തടയുന്നു, ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ പുതുമയും ഗുണനിലവാരവും നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു.
- പോഷക സപ്ലിമെൻ്റുകൾ:ജ്യൂസുകൾ, തൈര്, ഫങ്ഷണൽ ഡ്രിങ്കുകൾ എന്നിവ പോലുള്ള പോഷക സപ്ലിമെൻ്റുകളായി ചിറ്റോസൻ ഭക്ഷണങ്ങളിലും പാനീയങ്ങളിലും ചേർക്കാവുന്നതാണ്. ഇത് ഭക്ഷണത്തിലെ നാരുകളുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും പ്രീബയോട്ടിക് പ്രഭാവം നൽകുകയും കുടലിൻ്റെ ആരോഗ്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
- ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:ചില ഭാരം കുറയ്ക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ നിർമ്മാണത്തിൽ ചിറ്റോസാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു, കാരണം ഇത് കൊഴുപ്പിനെ ബന്ധിപ്പിക്കുകയും കൊഴുപ്പ് ആഗിരണം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഭാഗമായി ചില പാനീയങ്ങളിലോ ഭക്ഷണങ്ങളിലോ ചേർക്കുന്ന ഒരു സാധാരണ ചേരുവയാക്കുന്നു.
- ഭക്ഷ്യ സംസ്കരണ സഹായങ്ങൾ:ജെല്ലിംഗ് ഏജൻ്റുകൾ, സ്റ്റെബിലൈസറുകൾ, എമൽസിഫയറുകൾ എന്നിവ പോലുള്ള ഭക്ഷ്യ സംസ്കരണ സഹായികളായി ചിറ്റോസൻ ഉപയോഗിക്കാം. ഇത് ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഘടനയും വായയും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, സ്ഥിരത കൂട്ടുന്നു, ഭക്ഷണ സ്ഥിരത നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു.
ഭക്ഷ്യ-പാനീയ വ്യവസായത്തിൽ ചിറ്റോസൻ നിരവധി പ്രയോഗങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിലും, അതിൻ്റെ സുരക്ഷയും അനുസരണവും ഉറപ്പാക്കാൻ അത് ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ പ്രസക്തമായ നിയന്ത്രണങ്ങളും മാനദണ്ഡങ്ങളും പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
Gmo പ്രസ്താവന
ഞങ്ങളുടെ അറിവിൽ, ഈ ഉൽപ്പന്നം GMO പ്ലാൻ്റ് മെറ്റീരിയലിൽ നിന്നോ ഉപയോഗിച്ചോ നിർമ്മിച്ചതല്ലെന്ന് ഞങ്ങൾ ഇതിനാൽ പ്രഖ്യാപിക്കുന്നു.
ചേരുവ പ്രസ്താവന
സ്റ്റേറ്റ്മെൻ്റ് ഓപ്ഷൻ #1: ശുദ്ധമായ ഒറ്റ ചേരുവ
ഈ 100% ഒറ്റ ചേരുവയിൽ അതിൻ്റെ നിർമ്മാണ പ്രക്രിയയിൽ ഏതെങ്കിലും അഡിറ്റീവുകൾ, പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ, കാരിയർ കൂടാതെ/അല്ലെങ്കിൽ പ്രോസസ്സിംഗ് എയ്ഡുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടില്ല അല്ലെങ്കിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നില്ല.
സ്റ്റേറ്റ്മെൻ്റ് ഓപ്ഷൻ #2: ഒന്നിലധികം ചേരുവകൾ
അതിൻ്റെ നിർമ്മാണ പ്രക്രിയയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന കൂടാതെ/അല്ലെങ്കിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന എല്ലാ/ഏതെങ്കിലും അധിക ഉപ ചേരുവകളും ഉൾപ്പെടുത്തണം.
ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ പ്രസ്താവന
ഞങ്ങളുടെ അറിവിൽ, ഈ ഉൽപ്പന്നം ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിതമാണെന്നും ഗ്ലൂറ്റൻ അടങ്ങിയ ഏതെങ്കിലും ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ചതല്ലെന്നും ഞങ്ങൾ ഇതിനാൽ പ്രഖ്യാപിക്കുന്നു.
(അല്ല)/ (Tse) പ്രസ്താവന
ഞങ്ങളുടെ അറിവിൽ, ഈ ഉൽപ്പന്നം ബിഎസ്ഇ/ടിഎസ്ഇയിൽ നിന്ന് സൗജന്യമാണെന്ന് ഞങ്ങൾ ഇതിനാൽ സ്ഥിരീകരിക്കുന്നു.
ക്രൂരതയില്ലാത്ത പ്രസ്താവന
ഞങ്ങളുടെ അറിവിൽ, ഈ ഉൽപ്പന്നം മൃഗങ്ങളിൽ പരീക്ഷിച്ചിട്ടില്ലെന്ന് ഞങ്ങൾ ഇതിനാൽ പ്രഖ്യാപിക്കുന്നു.
കോഷറിൻ്റെ പ്രസ്താവന
ഈ ഉൽപ്പന്നം കോഷർ മാനദണ്ഡങ്ങൾക്കനുസൃതമായി സാക്ഷ്യപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ടെന്ന് ഞങ്ങൾ ഇതിനാൽ സ്ഥിരീകരിക്കുന്നു.
വീഗൻ പ്രസ്താവന
ഈ ഉൽപ്പന്നം വീഗൻ മാനദണ്ഡങ്ങൾക്കനുസൃതമായി സാക്ഷ്യപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ടെന്ന് ഞങ്ങൾ ഇതിനാൽ സ്ഥിരീകരിക്കുന്നു.
ഭക്ഷണ അലർജി വിവരങ്ങൾ
| അലർജികൾ | സാന്നിധ്യം | ABSENCE | പ്രോസസ്സ് അഭിപ്രായം |
| പാൽ അല്ലെങ്കിൽ പാൽ ഡെറിവേറ്റീവുകൾ | ഇല്ല | അതെ | ഇല്ല |
| മുട്ട അല്ലെങ്കിൽ മുട്ട ഡെറിവേറ്റീവുകൾ | ഇല്ല | അതെ | ഇല്ല |
| മത്സ്യം അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യ ഡെറിവേറ്റീവുകൾ | ഇല്ല | അതെ | ഇല്ല |
| ഷെൽഫിഷ്, ക്രസ്റ്റേഷ്യൻസ്, മോളസ്കുകൾ & അവയുടെ ഡെറിവേറ്റീവുകൾ | ഇല്ല | അതെ | ഇല്ല |
| നിലക്കടല അല്ലെങ്കിൽ നിലക്കടല ഡെറിവേറ്റീവുകൾ | ഇല്ല | അതെ | ഇല്ല |
| ട്രീ നട്ട്സ് അല്ലെങ്കിൽ അവയുടെ ഡെറിവേറ്റീവുകൾ | ഇല്ല | അതെ | ഇല്ല |
| സോയ അല്ലെങ്കിൽ സോയ ഡെറിവേറ്റീവുകൾ | ഇല്ല | അതെ | ഇല്ല |
| ഗോതമ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഗോതമ്പ് ഡെറിവേറ്റീവുകൾ | ഇല്ല | അതെ | ഇല്ല |
ട്രാൻസ് ഫാറ്റ്
ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ ട്രാൻസ് ഫാറ്റുകളൊന്നും അടങ്ങിയിട്ടില്ല.
