CHITOSAN (ìre Bìdh)
Ro-ràdh toraidh
Neo-phuinnseanta agus gun bholadh.Off-White orslight yellow powder.Soluble ann an searbhag, agus do-sholaraichte ann an uisge, bonn no fuasglaidhean organach àbhaisteach.
Is e polysaccharide nàdarrach a th’ ann an Chitosan a thàinig bho chitin, a lorgar ann an exoskeletons crustaceans leithid carran-creige, crùbag agus giomach. Tha e air a thoirt a-mach tro phròiseas deacetylation de chitin, agus mar thoradh air sin bidh stuth biocompatible agus bith-mhillidh le raon farsaing de thagraidhean ann an grunn ghnìomhachasan.
Mion-sgrùdadh Stòr:
Tha Chitosan a’ tighinn gu ìre mhòr bho shligean crustaceans, a tha nam fo-thoradh de ghnìomhachas biadh mara. Bidh na sligean a’ dol tro shreath de làimhseachadh ceimigeach agus enzymatic gus pròtanan agus mèinnirean a thoirt air falbh, agus an uairsin deacetylation gus chitosan a thoirt gu buil. A bharrachd air an sin, faodaidh chitosan cuideachd tighinn bho thùsan fungach, leithid Aspergillus niger, tro phròiseasan coipeadh.
ANAILEAN BASIC
| LAOIDHEAN | SÒNRAICHTE |
| Coltas | Geal no beag buidhe, pùdar no flake le luster |
| Fàileadh | Tha fàileadh gnèitheach aige fhèin, gun fhàileadh sònraichte |
| Aithneachadh | Freagairt air adhart |
| Ceum DAC | ≥85% no Gnàthachadh |
| Sliosachd | A 'coinneachadh ris an riatanas |
| Susbaint Ash | ≤1.0% |
| Call air tiormachadh | ≤10.0% |
| pH | 6.5~8.5 |
| Stuth neo-sholabailte | ≤1.0% |
| As | ≤1 ppm |
| Stiùir | ≤2 ppm |
Iarrtas
Tha diofar thagraidhean aig Chitosan thar grunn ghnìomhachasan, a’ gabhail a-steach cungaidhean-leigheis, biadh is deoch, àiteachas, cungaidhean maise, agus làimhseachadh uisge sgudail. Am measg cuid de na prìomh thagraidhean tha:
- Gnìomhachas Cungaidh-leigheis: Tha Chitosan air a chleachdadh ann an siostaman lìbhrigidh dhrogaichean, dreasaichean leòn, agus innleadaireachd clò air sgàth a bhith-fhreagarrachd, bith-luachadh, agus feartan mucoadhesive.
- Gnìomhachas Bidhe is Dibhe: Tha e air a chleachdadh mar stuth gleidhidh nàdarra, àidseant tiughachaidh, agus leas-bhìdh mar thoradh air a chomas ceangal ri geir is cholesterol, a bharrachd air na buaidhean prebiotic a dh’ fhaodadh a bhith aige.
- Àiteachas: Tha Chitosan air a chuir an sàs ann an àiteachas mar biopesticide, àrdachadh fàs planntrais, agus atharrachadh talmhainn gus toradh bàrr adhartachadh, smachd a chumail air galairean planntrais, agus càileachd talmhainn adhartachadh.
- Cosmetics: Tha Chitosan air a chleachdadh ann an cùram craiceann agus toraidhean cùram fuilt airson a chuid taiseachd, cruthachadh film agus feartan an-aghaidh microbial.
- Làimhseachadh uisge: Tha Chitosan air a chleachdadh ann am pròiseasan làimhseachaidh uisge airson a chomas meatailtean trom, dathan agus stuthan truailleadh eile a thoirt air falbh bho uisge sgudail.
Cleachdadh chitosan ann an gnìomhachas a’ bhidhe: Faodar Chitosan a chleachdadh mar adhesive, humectant, clarifier, filler, emulsifier, glainne àidseant agus tiughad stàball ann an gnìomhachas a’ bhidhe. Faodar a chleachdadh cuideachd mar oligosaccharide gnìomh gus cholesterol a lughdachadh agus dìonachd adhartachadh. Thathas a’ cleachdadh uisgeachadh enzymatic no searbhagach de chraiceann shrimp no slige chrùbagan gu farsaing ann an gnìomhachas gus chitosan a thoirt a-mach.
- 1.As giùlan airson immobilized enzyme
- 2. Air a chleachdadh mar bhiadh cur-ris
- 3. Air a chleachdadh mar fhilm pacaidh bìdh
- 4. Air a chleachdadh airson anticorrosion bìdh agus gleidheadh
Gnìomh
Ann an gnìomhachas bidhe is dibhe, tha grunn thagraidhean aig Chitosan, nam measg:
- Stuth-gleidhidh nàdarra:Tha feartan antibacterial agus antifungal aig Chitosan agus faodar a chleachdadh mar stuth-gleidhidh nàdarra gus beatha sgeilp bìdh a leudachadh. Bidh e a’ cur bacadh air fàs molltair agus bacteria, a’ cuideachadh le bhith a’ cumail suas ùrachadh agus càileachd bìdh.
- Feartan beathachaidh:Faodar Chitosan a chur ri biadhan is deochan mar stuthan beathachaidh, leithid sùgh, iogart agus deochan gnìomh. Bidh e a 'meudachadh susbaint snàithleach bìdh, a' toirt seachad buaidh prebiotic agus a 'cuideachadh le bhith a' brosnachadh slàinte intestinal.
- Feartan call cuideam:Tha Chitosan air a chleachdadh ann a bhith a 'dèanamh cuid de stuthan call cuideim oir thathar ag ràdh gu bheil e a' ceangal geir agus a 'lùghdachadh sùghadh geir. Tha seo ga fhàgail na thàthchuid cumanta air a chur ri cuid de dheochan no bhiadhan mar phàirt de thoraidhean cobhair call cuideim.
- Taic giollachd bìdh:Faodar Chitosan a chleachdadh mar thaic giollachd bìdh, leithid riochdairean gelling, stabilizers agus emulsifiers. Bidh e a’ leasachadh inneach agus faireachdainn beòil bhiadhan, a’ cur ri cunbhalachd, agus a’ cuideachadh le bhith cumail seasmhachd bìdh.
Bu chòir a thoirt fa-near, ged a tha mòran thagraidhean aig Chitosan ann an gnìomhachas a’ bhidhe is na dibhe, feumar riaghailtean agus inbhean iomchaidh a leantainn nuair a thathar ga chleachdadh gus dèanamh cinnteach à sàbhailteachd agus gèilleadh.
Aithris Gmo
Tha sinn le seo a’ cur an cèill, cho fad ‘s as aithne dhuinn, nach deach an toradh seo a thoirt a-mach à no le stuth planntrais GMO.
Aithris tàthchuid
Roghainn Aithris #1: Tàthchuid Singilte Pure
Chan eil an tàthchuid singilte 100% seo a’ toirt a-steach no a’ cleachdadh stuthan cur-ris, stuthan-gleidhidh, luchd-giùlan agus / no taic giollachd anns a’ phròiseas saothrachaidh aige.
Roghainn Aithris #2: Ioma Tàthchuid
Feumaidh iad a bhith a’ toirt a-steach a h-uile / fo-thàthchuid a bharrachd a tha sa phròiseas saothrachaidh agus / no air a chleachdadh sa phròiseas saothrachaidh aige.
Aithris gun gluten
Tha sinn le seo a’ cur an cèill, cho fad ‘s as aithne dhuinn, gu bheil an toradh seo saor bho ghluten agus nach deach a dhèanamh le grìtheidean sam bith anns a bheil gluten.
(Chan eil)/ (Tse) Aithris
Tha sinn le seo a’ dearbhadh, cho fad ‘s as aithne dhuinn, gu bheil an toradh seo saor bho BSE/TSE.
Aithris gun chron
Tha sinn le seo a’ cur an cèill, cho fad ‘s as aithne dhuinn, nach deach an toradh seo a dhearbhadh air beathaichean.
Aithris Kosher
Tha sinn le seo a’ dearbhadh gu bheil an toradh seo air a dhearbhadh a rèir inbhean Kosher.
Aithris Vegan
Tha sinn le seo a’ dearbhadh gu bheil an toradh seo air a dhearbhadh a rèir inbhean Vegan.
Fiosrachadh mu alergenan bìdh
| ALLERGENS | LAOIDH | GNIOMHARA | COMHRADH GHAIDHEALACH |
| Derivatives bainne no bainne | Chan eil | Tha | Chan eil |
| Derivatives ugh no ugh | Chan eil | Tha | Chan eil |
| Iasg no derivatives iasg | Chan eil | Tha | Chan eil |
| Maorach, maorach, mollusks & na toraidhean aca | Chan eil | Tha | Chan eil |
| Peanuts no derivatives peanuts | Chan eil | Tha | Chan eil |
| Cnothan craoibhe no na toraidhean aca | Chan eil | Tha | Chan eil |
| Derivatives soy no soy | Chan eil | Tha | Chan eil |
| Derivatives cruithneachd no cruithneachd | Chan eil | Tha | Chan eil |
Trans Saill
Chan eil geir sam bith anns an toradh seo.
