ଚିତୋସାନ୍ (ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍)
ଉତ୍ପାଦ ପରିଚୟ
ଅଣ-ବିଷାକ୍ତ ଏବଂ ଦୁର୍ଗନ୍ଧହୀନ | ଓଫ୍-ହ୍ୱାଇଟ୍ ଅର୍ସଲାଇଟ୍ ହଳଦିଆ ପାଉଡର |
ଚିତୋସାନ୍ ହେଉଛି ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ପଲିସାକାରାଇଡ୍ ଯାହା ଚିଟିନ୍ ରୁ ଉତ୍ପନ୍ନ, ଯାହା ଚିଙ୍ଗୁଡ଼ି, କ୍ରାବ୍ ଏବଂ ଲବଷ୍ଟର ପରି କ୍ରୋଟାସିଆନ୍ ର ଏକ୍ସୋସ୍କେଲେଟନ୍ରେ ମିଳିଥାଏ | ଏହା ଚିତିନର ଡିସିଟାଇଲେସନ୍ ପ୍ରକ୍ରିୟା ମାଧ୍ୟମରେ ଉତ୍ପାଦିତ ହୁଏ, ଫଳସ୍ୱରୂପ ବିଭିନ୍ନ ଶିଳ୍ପରେ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ପ୍ରୟୋଗ ସହିତ ଏକ ଜ oc ବ ସୁସଙ୍ଗତ ଏବଂ ଜ od ବ ଡିଗ୍ରେଡେବଲ୍ ପଦାର୍ଥ ସୃଷ୍ଟି ହୁଏ |
ଉତ୍ସ ବିଶ୍ଳେଷଣ:
ଚିତୋସାନ୍ ମୁଖ୍ୟତ cr କ୍ରୁଟାସିଆନ୍ସର ଶେଲରୁ ସୋର୍ସ କରାଯାଏ, ଯାହା ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପର ଏକ ଉପାଦାନ | ପ୍ରୋଟିନ୍ ଏବଂ ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥକୁ ହଟାଇବା ପାଇଁ ଶେଲଗୁଡିକ ଅନେକ ରାସାୟନିକ ଏବଂ ଏନଜାଇମାଟିକ୍ ଚିକିତ୍ସା ଦେଇଥାଏ, ଏବଂ ପରେ ଚିତୋସାନ୍ ଉତ୍ପାଦନ ପାଇଁ ଡିସିଟାଇଲେସନ୍ | ଅତିରିକ୍ତ ଭାବରେ, ଚିତୋସାନ୍ ମଧ୍ୟ ଫଙ୍ଗେସନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ମାଧ୍ୟମରେ ଆସପର୍ଗିଲସ୍ ନାଇଜର ପରି ଫଙ୍ଗଲ୍ ଉତ୍ସରୁ ଉତ୍ପନ୍ନ ହୋଇପାରେ |
ମ AS ଳିକ ବିଶ୍ଳେଷଣ |
| ITEMS | ବିଶେଷତା |
| ଦୃଶ୍ୟ | ଧଳା କିମ୍ବା ସାମାନ୍ୟ ହଳଦିଆ, ପାଉଡର କିମ୍ବା ଚମକ ସହିତ ଫ୍ଲେକ୍ | |
| ଗନ୍ଧ | ଏହାର ନିଜର ଅନ୍ତର୍ନିହିତ ଗନ୍ଧ ଅଛି, କ ec ଣସି ଅଦ୍ଭୁତ ଗନ୍ଧ ନାହିଁ | |
| ପରିଚୟ | ଅଗ୍ରଗାମୀ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା | |
| DAC ଡିଗ୍ରୀ | | ≥85% କିମ୍ବା କଷ୍ଟମାଇଜେସନ୍ | |
| ଭିସ୍କୋସିଟି | | ଆବଶ୍ୟକତା ପୂରଣ କରେ | |
| ପାଉଁଶ ବିଷୟବସ୍ତୁ | | ≤1.0% |
| ଶୁଖିବା ଉପରେ କ୍ଷତି | | ≤10.0% |
| pH | 6.5~8.5 |
| ଅବିସ୍ମରଣୀୟ ପଦାର୍ଥ | | ≤1.0% |
| ଯେପରି | ≤1ppm |
| ଲିଡ୍ | | ≤2ppm |
ଆବେଦନ
ଫାର୍ମାସ୍ୟୁଟିକାଲ୍ସ, ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟ, କୃଷି, ପ୍ରସାଧନ ସାମଗ୍ରୀ ଏବଂ ବର୍ଜ୍ୟଜଳ ବିଶୋଧନ ସହିତ ବିଭିନ୍ନ ଶିଳ୍ପରେ ଚିତୋସାନ୍ର ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରୟୋଗ ରହିଛି | କେତେକ ମୁଖ୍ୟ ପ୍ରୟୋଗଗୁଡ଼ିକ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ:
- ଫାର୍ମାସ୍ୟୁଟିକାଲ୍ ଇଣ୍ଡଷ୍ଟ୍ରି: ଏହାର ଜ oc ବ ସୁସଙ୍ଗତତା, ଜ od ବ ଡିଗ୍ରେଡେବିଲିଟି ଏବଂ ମୁକୋଡେସିଭ୍ ଗୁଣ ଯୋଗୁଁ ଚିତୋସାନ୍ drug ଷଧ ବିତରଣ ପ୍ରଣାଳୀ, କ୍ଷତ ଡ୍ରେସିଂ ଏବଂ ଟିସୁ ଇଞ୍ଜିନିୟରିଂରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |
- ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟ ଶିଳ୍ପ: ଫ୍ୟାଟ୍ ଏବଂ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ ସହିତ ବାନ୍ଧିବାର କ୍ଷମତା, ଏବଂ ଏହାର ସମ୍ଭାବ୍ୟ ପ୍ରିବିୟୋଟିକ୍ ପ୍ରଭାବ ଯୋଗୁଁ ଏହା ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ସଂରକ୍ଷଣକାରୀ, ମୋଟା ଏଜେଣ୍ଟ ଏବଂ ଡାଏଟାରୀ ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |
- କୃଷି: ଫସଲର ଉତ୍ପାଦନକୁ ବୃଦ୍ଧି କରିବା, ଉଦ୍ଭିଦ ରୋଗକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା ଏବଂ ମୃତ୍ତିକାର ଗୁଣରେ ଉନ୍ନତି ଆଣିବା ପାଇଁ ଚିତୋସାନକୁ ବାୟୋପେଷ୍ଟାଇଡ୍, ଉଦ୍ଭିଦ ବୃଦ୍ଧି ବୃଦ୍ଧିକାରୀ ଏବଂ ମୃତ୍ତିକା ସଂଶୋଧନ ଭାବରେ ପ୍ରୟୋଗ କରାଯାଏ |
- ପ୍ରସାଧନ ସାମଗ୍ରୀ: ଚିତୋସାନ୍ ଏହାର ଆର୍ଦ୍ରତା, ଚଳଚ୍ଚିତ୍ର ଗଠନ ଏବଂ ଆଣ୍ଟି-ମାଇକ୍ରୋବାୟଲ୍ ଗୁଣ ପାଇଁ ଚର୍ମ ଚିକିତ୍ସା ଏବଂ କେଶ ଯତ୍ନ ଉତ୍ପାଦରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |
- ଜଳ ଚିକିତ୍ସା: ବର୍ଜ୍ୟଜଳରୁ ଭାରୀ ଧାତୁ, ରଙ୍ଗ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପ୍ରଦୂଷକ ଅପସାରଣ କରିବାର କ୍ଷମତା ପାଇଁ ଚିତୋସାନ୍ ଜଳ ବିଶୋଧନ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ନିୟୋଜିତ |
ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ ଚିତୋସାନ୍ର ପ୍ରୟୋଗ: ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ ଚିତୋସାନ୍ ଆଡେସିଭ୍, ହ୍ୟୁମେକ୍ଟାଣ୍ଟ, କ୍ଲିଫାୟର୍, ଫିଲର୍, ଏମୁଲେସିଫାୟର୍, ଗ୍ଲେଜିଂ ଏଜେଣ୍ଟ ଏବଂ ମୋଟା ଷ୍ଟାବିଲାଇଜର୍ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ | କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲକୁ କମ୍ କରିବା ଏବଂ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବୃଦ୍ଧି ପାଇଁ ଏହା ଏକ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ଅଲିଗୋସାକାରାଇଡ୍ ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରେ | ଚିଟୋସାନ୍ ବାହାର କରିବା ପାଇଁ ଶିଳ୍ପରେ ଚିଙ୍ଗୁଡ଼ି ଚର୍ମ କିମ୍ବା କ୍ରାବ୍ ସେଲର ଏନଜାଇମାଟିକ୍ କିମ୍ବା ଏସିଡ୍ ହାଇଡ୍ରୋଲାଇସିସ୍ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |
- 1. ଇମୋବାଇଲାଇଜଡ୍ ଏନଜାଇମ୍ ପାଇଁ ଏକ ବହନ |
- 2। ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗକ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |
- 3। ଖାଦ୍ୟ ପ୍ୟାକେଜିଂ ଫିଲ୍ମ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |
- 4। ଖାଦ୍ୟ ଆଣ୍ଟିକୋରୋଜିନ୍ ଏବଂ ସଂରକ୍ଷଣ ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ |
କାର୍ଯ୍ୟ
ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟ ଶିଳ୍ପରେ, ଚିତୋସାନରେ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ପ୍ରୟୋଗ ଅଛି, ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ:
- ପ୍ରାକୃତିକ ସଂରକ୍ଷଣକାରୀ:ଚିତୋସାନରେ ଆଣ୍ଟିବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆଲ୍ ଏବଂ ଆଣ୍ଟିଫଙ୍ଗାଲ୍ ଗୁଣ ରହିଛି ଏବଂ ଖାଦ୍ୟର ସେଲଫି ବ extend ାଇବା ପାଇଁ ଏହା ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ସଂରକ୍ଷଣକାରୀ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରେ | ଏହା ଖାଦ୍ୟର ସତେଜତା ଏବଂ ଗୁଣବତ୍ତା ବଜାୟ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରି ଛାଞ୍ଚ ଏବଂ ଜୀବାଣୁର ବୃଦ୍ଧିକୁ ପ୍ରତିରୋଧ କରିଥାଏ |
- ପୁଷ୍ଟିକର ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟସ୍:ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟରେ ଚିତୋସାନକୁ ପୁଷ୍ଟିକର ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ ଯେପରିକି ଜୁସ୍, ଦହି ଏବଂ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ପାନୀୟରେ ଯୋଗ କରାଯାଇପାରେ | ଏହା ଖାଦ୍ୟର ଫାଇବର ବିଷୟବସ୍ତୁକୁ ବ increases ାଇଥାଏ, ଏକ ପ୍ରିବିୟୋଟିକ୍ ପ୍ରଭାବ ପ୍ରଦାନ କରିଥାଏ ଏବଂ ଅନ୍ତନଳୀ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ |
- ଓଜନ ହ୍ରାସ ଉତ୍ପାଦ:ଚିତୋସାନ୍ କିଛି ଓଜନ ହ୍ରାସ ଦ୍ରବ୍ୟ ଉତ୍ପାଦନରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ କାରଣ ଏହା ଚର୍ବି ବାନ୍ଧିବା ଏବଂ ଚର୍ବି ଅବଶୋଷଣକୁ ହ୍ରାସ କରିବା ପାଇଁ କୁହାଯାଏ | ଏହା ଏହାକୁ ଏକ ସାଧାରଣ ଉପାଦାନ କରିଥାଏ ଯାହାକି କିଛି ପାନୀୟ କିମ୍ବା ଖାଦ୍ୟରେ ଓଜନ ହ୍ରାସ ସହାୟତା ଉତ୍ପାଦର ଅଂଶ ଭାବରେ ଯୋଗ କରାଯାଇଥାଏ |
- ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଉପକରଣ:ଚିତୋସାନକୁ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଉପକରଣ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ, ଯେପରିକି ଗେଲିଂ ଏଜେଣ୍ଟ, ଷ୍ଟାବିଲାଇଜର୍ ଏବଂ ଏମୁଲେସିଫାୟର୍ | ଏହା ଖାଦ୍ୟର ଗଠନ ଏବଂ ପାଟିରେ ଉନ୍ନତି କରେ, ସ୍ଥିରତା ଯୋଗ କରେ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ସ୍ଥିରତା ବଜାୟ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ |
ଏହା ମନେ ରଖିବା ଉଚିତ ଯେ ଯଦିଓ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟ ଶିଳ୍ପରେ ଚିତୋସାନ୍ର ଅନେକ ପ୍ରୟୋଗ ରହିଛି, ଏହାର ନିରାପତ୍ତା ଏବଂ ଅନୁପାଳନ ନିଶ୍ଚିତ କରିବା ପାଇଁ ଏହାକୁ ବ୍ୟବହାର କରିବା ସମୟରେ ପ୍ରଯୁଜ୍ୟ ନିୟମାବଳୀ ଏବଂ ମାନକ ଅନୁସରଣ କରାଯିବା ଆବଶ୍ୟକ |
Gmo ଷ୍ଟେଟମେଣ୍ଟ
ଆମେ ଏହା ଦ୍ declar ାରା ଘୋଷଣା କରୁଛୁ ଯେ, ଆମର ଜ୍ଞାନ ଅନୁଯାୟୀ, ଏହି ଉତ୍ପାଦ GMO ଉଦ୍ଭିଦ ପଦାର୍ଥରୁ କିମ୍ବା ଉତ୍ପାଦିତ ହୋଇନଥିଲା |
ଉପାଦାନ ଷ୍ଟେଟମେଣ୍ଟ
ଷ୍ଟେଟମେଣ୍ଟ ବିକଳ୍ପ # 1: ଶୁଦ୍ଧ ଏକକ ଉପାଦାନ |
ଏହି 100% ଏକକ ଉପାଦାନ ଏହାର ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ କ add ଣସି ଯୋଗୀ, ସଂରକ୍ଷଣକାରୀ, ବାହକ ଏବଂ / କିମ୍ବା ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଉପକରଣ ଧାରଣ କରେ ନାହିଁ କିମ୍ବା ବ୍ୟବହାର କରେ ନାହିଁ |
ଷ୍ଟେଟମେଣ୍ଟ ବିକଳ୍ପ # 2: ଏକାଧିକ ଉପାଦାନ |
ଏହାର ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ବ୍ୟବହୃତ ଏବଂ / କିମ୍ବା ବ୍ୟବହୃତ ସମସ୍ତ / ଯେକ additional ଣସି ଅତିରିକ୍ତ ଉପ ଉପାଦାନ ଅନ୍ତର୍ଭୂକ୍ତ କରିବା ଜରୁରୀ |
ଗ୍ଲୁଟେନ୍ ମୁକ୍ତ ବିବୃତ୍ତି |
ଆମେ ଏଠାରେ ଘୋଷଣା କରିଥାଉ ଯେ, ଆମର ଜ୍ knowledge ାନର ଶ୍ରେଷ୍ଠତ୍ୱ, ଏହି ଉତ୍ପାଦଟି ଗ୍ଲୁଟେନ୍ ମୁକ୍ତ ଏବଂ ଗ୍ଲୁଟେନ୍ ଧାରଣ କରିଥିବା କ ingred ଣସି ସାମଗ୍ରୀ ସହିତ ଉତ୍ପାଦନ ହୋଇନାହିଁ |
(ନୁହେଁ) / (Tse) ଷ୍ଟେଟମେଣ୍ଟ
ଆମେ ଏହା ଦ୍ confirm ାରା ନିଶ୍ଚିତ କରୁ ଯେ, ଆମର ଜ୍ଞାନ ଅନୁଯାୟୀ, ଏହି ଉତ୍ପାଦ BSE / TSE ମୁକ୍ତ ଅଟେ |
ନିଷ୍ଠୁର ବକ୍ତବ୍ୟ |
ଆମେ ଏଠାରେ ଘୋଷଣା କରିଥାଉ ଯେ, ଆମର ଜ୍ knowledge ାନର ଶ୍ରେଷ୍ଠତ୍ୱ, ଏହି ଉତ୍ପାଦ ପଶୁମାନଙ୍କ ଉପରେ ପରୀକ୍ଷା ହୋଇନାହିଁ |
କୋଶର ଷ୍ଟେଟମେଣ୍ଟ
ଆମେ ଏଠାରେ ନିଶ୍ଚିତ କରୁ ଯେ ଏହି ଉତ୍ପାଦଟି କୋଶର ମାନକକୁ ପ୍ରମାଣିତ ହୋଇଛି |
ଭେଜାନ୍ ଷ୍ଟେଟମେଣ୍ଟ
ଆମେ ଏହା ଦ୍ confirm ାରା ନିଶ୍ଚିତ କରୁ ଯେ ଏହି ଉତ୍ପାଦ ଭେଗାନ୍ ମାନକକୁ ପ୍ରମାଣିତ ହୋଇଛି |
ଖାଦ୍ୟ ଆଲର୍ଜେନ୍ ସୂଚନା |
| ଆଲର୍ଜେନ୍ସ | | ଉପସ୍ଥିତି | ABSENCE | ପ୍ରୋସେସ୍ କମେଣ୍ଟ |
| କ୍ଷୀର କିମ୍ବା କ୍ଷୀର ଉତ୍ପାଦନ | | ନା | ହଁ | ନା |
| ଅଣ୍ଡା କିମ୍ବା ଅଣ୍ଡା ଉତ୍ପାଦନ | | ନା | ହଁ | ନା |
| ମାଛ କିମ୍ବା ମାଛ ଉତ୍ପାଦନ | | ନା | ହଁ | ନା |
| ସେଲଫିସ୍, କ୍ରୋଟାସିଆନ୍, ମଲ୍ଲିକ୍ ଏବଂ ସେଗୁଡ଼ିକର ଉତ୍ପତ୍ତି | | ନା | ହଁ | ନା |
| କଦଳୀ କିମ୍ବା କଦଳୀ ଉତ୍ପାଦନ | | ନା | ହଁ | ନା |
| ଗଛ ବାଦାମ କିମ୍ବା ସେଗୁଡ଼ିକର ଉତ୍ପତ୍ତି | | ନା | ହଁ | ନା |
| ସୋୟା କିମ୍ବା ସୋୟା ଡେରିଭେଟିଭ୍ | | ନା | ହଁ | ନା |
| ଗହମ କିମ୍ବା ଗହମ ଉତ୍ପାଦନ | | ନା | ହଁ | ନା |
ଟ୍ରାନ୍ସ ଫ୍ୟାଟ୍
ଏହି ଉତ୍ପାଦରେ କ trans ଣସି ଟ୍ରାନ୍ସ ଫ୍ୟାଟ୍ ନାହିଁ |
