CHITOSAN(GILI OUNJE)
ifihan ọja
Non-Toxic and Odorless.Off-White orslight yellow powder.Soluble in acid,and insoluble in water,base or normal organic solutions.
Chitosan jẹ polysaccharide adayeba ti o wa lati chitin, eyiti o wa ninu awọn exoskeletons ti crustaceans gẹgẹbi ede, akan, ati lobster. O jẹ iṣelọpọ nipasẹ ilana ti deacetylation ti chitin, ti o mu abajade biocompatible ati ohun elo biodegradable pẹlu ọpọlọpọ awọn ohun elo ni awọn ile-iṣẹ lọpọlọpọ.
Onínọmbà Orisun:
Chitosan jẹ orisun akọkọ lati awọn ikarahun ti crustaceans, eyiti o jẹ abajade ti ile-iṣẹ ẹja okun. Awọn ota ibon nlanla naa ni awọn ọna kemikali ati awọn itọju enzymatic lati yọ awọn ọlọjẹ ati awọn ohun alumọni kuro, atẹle nipasẹ deacetylation lati ṣe awọn chitosan. Ni afikun, chitosan tun le jẹ yo lati awọn orisun olu, gẹgẹbi Aspergillus niger, nipasẹ awọn ilana bakteria.
Ipilẹ onínọmbà
| NKANKAN | PATAKI |
| Ifarahan | Funfun tabi ofeefee diẹ, lulú tabi flake pẹlu luster |
| Òórùn | Ni olfato atorunwa tirẹ, ko si olfato pataki |
| Idanimọ | Idahun siwaju |
| DAC ìyí | ≥85% tabi isọdi |
| Igi iki | Pade ibeere naa |
| Eeru akoonu | ≤1.0% |
| Pipadanu lori Gbigbe | ≤10.0% |
| pH | 6.5~8.5 |
| Nkan ti a ko le yanju | ≤1.0% |
| Bi | ≤1ppm |
| Asiwaju | ≤2ppm |
Ohun elo
Chitosan ni awọn ohun elo oniruuru kọja awọn ile-iṣẹ pupọ, pẹlu awọn oogun, ounjẹ ati ohun mimu, iṣẹ-ogbin, awọn ohun ikunra, ati itọju omi idọti. Diẹ ninu awọn ohun elo bọtini pẹlu:
- Ile-iṣẹ elegbogi: Chitosan ni a lo ninu awọn eto ifijiṣẹ oogun, awọn wiwu ọgbẹ, ati imọ-ẹrọ ti ara nitori ibaamu rẹ, biodegradability, ati awọn ohun-ini mucoadhesive.
- Ounjẹ ati Ile-iṣẹ Ohun mimu: O jẹ lilo bi itọju adayeba, oluranlowo ti o nipọn, ati afikun ijẹẹmu nitori agbara rẹ lati dipọ si awọn ọra ati idaabobo awọ, ati awọn ipa prebiotic ti o pọju.
- Iṣẹ-ogbin: A lo Chitosan ni iṣẹ-ogbin bi biopesticide, imudara idagbasoke ọgbin, ati atunṣe ile lati ṣe agbega ikore irugbin, ṣakoso awọn arun ọgbin, ati ilọsiwaju didara ile.
- Kosimetik: A lo Chitosan ni itọju awọ ara ati awọn ọja itọju irun fun ọrinrin rẹ, ṣiṣẹda fiimu, ati awọn ohun-ini anti-microbial.
- Itọju Omi: Chitosan ti wa ni iṣẹ ni awọn ilana itọju omi fun agbara rẹ lati yọ awọn irin eru, awọn awọ, ati awọn idoti miiran kuro ninu omi idọti.
Ohun elo ti chitosan ni ile-iṣẹ ounjẹ: Chitosan le ṣee lo bi alemora, humetant, clarifier, filler, emulsifier, oluranlowo glazing ati imuduro nipọn ni ile-iṣẹ ounjẹ. O tun le ṣee lo bi oligosaccharide iṣẹ kan lati dinku idaabobo awọ ati ilọsiwaju ajesara. Enzymatic tabi acid hydrolysis ti awọ ede tabi ikarahun akan jẹ lilo pupọ ni ile-iṣẹ lati yọ chitosan jade.
- 1.Bi gbigbe fun enzymu aibikita
- 2. Lo bi aropo ounje
- 3. Lo bi fiimu apoti ounje
- 4. Lo fun ounje anticorrosion ati itoju
Išẹ
Ninu ounjẹ ati ile-iṣẹ ohun mimu, chitosan ni ọpọlọpọ awọn ohun elo, pẹlu:
- Itoju adayeba:Chitosan ni awọn ohun-ini antibacterial ati antifungal ati pe o le ṣee lo bi itọju adayeba lati fa igbesi aye selifu ti ounjẹ. O ṣe idiwọ idagba ti m ati kokoro arun, ṣe iranlọwọ lati ṣetọju alabapade ati didara ounjẹ.
- Awọn afikun ounjẹ:Chitosan le ṣe afikun si awọn ounjẹ ati awọn ohun mimu bi awọn afikun ijẹẹmu, gẹgẹbi awọn oje, awọn yogurts ati awọn ohun mimu iṣẹ. O mu ki awọn okun akoonu ti onjẹ, pese a prebiotic ipa ati iranlọwọ igbelaruge oporoku ilera.
- Awọn ọja pipadanu iwuwo:A lo Chitosan ni iṣelọpọ diẹ ninu awọn ọja ipadanu iwuwo nitori a sọ pe o di ọra ati dinku gbigba ọra. Eyi jẹ ki o jẹ eroja ti o wọpọ ti a ṣafikun si diẹ ninu awọn ohun mimu tabi awọn ounjẹ gẹgẹbi apakan ti awọn ọja iranlọwọ pipadanu iwuwo.
- Awọn iranlọwọ ṣiṣe ounjẹ:Chitosan le ṣee lo bi awọn iranlọwọ ṣiṣe ounjẹ, gẹgẹbi awọn aṣoju gelling, awọn amuduro ati awọn emulsifiers. O ṣe ilọsiwaju sojurigindin ati ẹnu ti awọn ounjẹ, ṣafikun aitasera, ati iranlọwọ lati ṣetọju iduroṣinṣin ounjẹ.
O yẹ ki o ṣe akiyesi pe botilẹjẹpe chitosan ni ọpọlọpọ awọn ohun elo ninu ounjẹ ati ile-iṣẹ ohun mimu, awọn ilana ti o yẹ ati awọn iṣedede nilo lati tẹle nigba lilo rẹ lati rii daju aabo ati ibamu.
Gmo gbólóhùn
A n kede bayi pe, si ti o dara julọ ti imọ wa, ọja yii ko ṣe lati tabi pẹlu ohun elo ọgbin GMO.
Gbólóhùn eroja
Aṣayan Gbólóhùn # 1: Ohun elo Kanṣoṣo Mimọ
Ohun elo ẹyọkan 100% yii ko ni tabi lo eyikeyi awọn afikun, awọn ohun itọju, awọn gbigbe ati/tabi awọn iranlọwọ sisẹ ninu ilana iṣelọpọ rẹ.
Aṣayan Gbólóhùn #2: Awọn eroja pupọ
Gbọdọ pẹlu gbogbo/eyikeyi afikun awọn eroja ti o wa ninu ati/tabi lo ninu ilana iṣelọpọ rẹ.
Gluteni free gbólóhùn
A n kede bayi pe, si ti o dara julọ ti imọ wa, ọja yii ko ni giluteni ati pe a ko ṣe pẹlu awọn eroja eyikeyi ti o ni giluteni ninu.
(Ko)/ (Tse) Gbólóhùn
Bayi a jẹrisi pe, si ti o dara julọ ti imọ wa, ọja yii ko ni BSE/TSE.
Gbólóhùn ọ̀fẹ́ ìkà
A n kede bayi pe, si ti o dara julọ ti imọ wa, ọja yii ko ti ni idanwo lori awọn ẹranko.
Kosher gbólóhùn
Bayi a jẹrisi pe ọja yi ti ni ifọwọsi si awọn iṣedede Kosher.
Gbólóhùn ajewebe
Bayi a jẹrisi pe ọja yi ti ni ifọwọsi si awọn iṣedede Vegan.
Food Ẹhun Alaye
| ÀWỌN Ẹ̀RÀN | Iwaju | ISINLE | Ọrọìwòye ilana |
| Wara tabi awọn itọsẹ wara | Rara | Bẹẹni | Rara |
| Ẹyin tabi awọn itọsẹ ẹyin | Rara | Bẹẹni | Rara |
| Eja tabi awọn itọsẹ ẹja | Rara | Bẹẹni | Rara |
| Shellfish, crustaceans, mollusks & awọn itọsẹ wọn | Rara | Bẹẹni | Rara |
| Ẹpa tabi awọn itọsẹ ẹpa | Rara | Bẹẹni | Rara |
| Awọn eso igi tabi awọn itọsẹ wọn | Rara | Bẹẹni | Rara |
| Soy tabi awọn itọsẹ soyi | Rara | Bẹẹni | Rara |
| Alikama tabi awọn itọsẹ alikama | Rara | Bẹẹni | Rara |
Trans Ọra
Ọja yii ko ni awọn ọra trans eyikeyi ninu.
