چیتوسن (د خوړو درجه)
د محصول پیژندنه
غیر زهرجن او بې بوی. غیر سپین یا لږ ژیړ پوډر. په تیزاب کې حل کیږي، او په اوبو، اساس یا نورمال عضوي محلولونو کې حل کیږي.
Chitosan یو طبیعي پولیساکرایډ دی چې د چایټین څخه اخیستل شوی، کوم چې د کرسټاسیان په خارجي ډولونو کې موندل کیږي لکه زینګ، کیک، او لوبستر. دا د chitin deacetylation پروسې له لارې تولید شوی، په پایله کې د بایو مطابقت وړ او بایوډیګریډ وړ موادو په مختلفو صنعتونو کې د پراخو غوښتنلیکونو سره.
د سرچینې تحلیل:
Chitosan په عمده ډول د کرسټاسین د خولو څخه سرچینه اخلي، کوم چې د سمندري غذا صنعت یو اړخیز محصول دی. مرمۍ د پروټینونو او منرالونو د لرې کولو لپاره د کیمیاوي او انزایمیک درملنې لړۍ څخه تیریږي، وروسته بیا د چایټوسان تولید لپاره ډیسیټیلیشن. سربیره پردې، chitosan د فنګسي سرچینو څخه هم اخیستل کیدی شي، لکه Aspergillus niger، د تخمر پروسې له لارې.
بنسټیز تحلیل
| ITEMS | مشخصات |
| بڼه | سپین یا لږ ژیړ، پاؤډر یا فلیک د چمک سره |
| بوی | خپل موروثي بوی لري، کوم ځانګړی بوی نلري |
| پیژندنه | مخ پر وړاندې غبرګون |
| د DAC درجې | ≥85٪ یا اصلاح کول |
| ویسکوسیټي | اړتیا پوره کوي |
| د ایش منځپانګې | ≤1.0% |
| په وچولو کې زیان | ≤10.0% |
| pH | 6.5~۸.۵ |
| نه منحل کیدونکی ماده | ≤1.0% |
| لکه | ≤1ppm |
| لیډ | ≤2ppm |
غوښتنلیک
Chitosan په ډیری صنعتونو کې متنوع غوښتنلیکونه لري ، پشمول درمل جوړونه ، خواړه او مشروبات ، کرنه ، کاسمیټکس ، او د فاضله اوبو درملنه. ځینې کلیدي غوښتنلیکونه شامل دي:
- د درملو صنعت: Chitosan د درملو تحویلي سیسټمونو ، د زخم پوښاک ، او نسج انجینرۍ کې د دې د بایو مطابقت ، بایوډیګریډیبلیت ، او میوکوډیزیو ملکیتونو له امله کارول کیږي.
- د خواړو او څښاک صنعت: دا د طبیعي محافظت کونکي ، ضعیف کولو اجنټ ، او غذایی ضمیمه په توګه کارول کیږي د دې وړتیا له امله چې غوړ او کولیسټرول پورې تړلی وي ، او همدارنګه د دې احتمالي پری بیوټیک اغیزې.
- کرنه: Chitosan په کرهنه کې د بایوپیسټیسایډ په توګه کارول کیږي، د نبات د ودې وده کونکي، او د خاورې تعدیل د حاصلاتو د ودې، د نباتاتو ناروغیو کنټرول او د خاورې کیفیت ښه کولو لپاره.
- کاسمیټکس: Chitosan د پوټکي پاملرنې او د ویښتو پاملرنې محصولاتو کې د دې رطوبت کولو ، فلم جوړولو ، او د مایکروبیل ضد ملکیتونو لپاره کارول کیږي.
- د اوبو درملنه: Chitosan د فاضله اوبو څخه د درنو فلزاتو ، رنګونو او نورو ککړتیاو لرې کولو وړتیا لپاره د اوبو درملنې پروسو کې ګمارل کیږي.
د خوراکي توکو په صنعت کې د چایټوسن کارول: چایټوسان د خوراکي توکو په صنعت کې د چپکونکي ، هومیکټینټ ، روښانه کونکي ، فلر ، ایملیسیفیر ، ګلیزینګ اجنټ او ضعیف ثبات کونکي په توګه کارول کیدی شي. دا د کولیسټرول کمولو او معافیت ښه کولو لپاره د فعال اولیګوساکرایډ په توګه هم کارول کیدی شي. د زینګ پوستکي یا د کرب شیل انزیماتیک یا تیزاب هایدرولیس په پراخه کچه په صنعت کې د چیټوسن استخراج لپاره کارول کیږي.
- 1. د غیر متحرک انزایم لپاره د لیږد په توګه
- 2. د خوړو د اضافه کولو په توګه کارول کیږي
- 3. د خوړو د بسته بندي فلم په توګه کارول
- 4. د خواړو ضد او محافظت لپاره کارول کیږي
فعالیت
د خواړو او مشروباتو صنعت کې ، چیتوسان مختلف غوښتنلیکونه لري ، پشمول د:
- طبیعي ساتونکي:Chitosan د باکتریا ضد او فنګس ضد ملکیتونه لري او د طبیعي محافظت په توګه کارول کیدی شي ترڅو د خواړو شیلف ژوند اوږد کړي. دا د مولډ او باکتریا وده مخه نیسي ، د خواړو تازه والي او کیفیت ساتلو کې مرسته کوي.
- د تغذیې بشپړونکي:Chitosan په خواړو او مشروباتو کې د تغذیې تکمیلاتو په توګه اضافه کیدی شي ، لکه جوس ، یوګورټ او فعال څښاک. دا د خواړو فایبر مینځپانګه ډیروي ، پری بیوټیک تاثیر چمتو کوي او د کولمو روغتیا ته وده ورکولو کې مرسته کوي.
- د وزن کمولو محصولات:Chitosan د وزن کمولو د ځینو محصولاتو په جوړولو کې کارول کیږي ځکه چې ویل کیږي د غوړ تړل او د غوړ جذب کموي. دا یو عام اجزا رامینځته کوي چې د وزن کمولو مرستې محصولاتو برخې په توګه ځینې څښاک یا خواړو ته اضافه کیږي.
- د خوړو د پروسس کولو مرستې:Chitosan د خواړو پروسس کولو مرستې په توګه کارول کیدی شي ، لکه د جیلینګ اجنټان ، ثبات کونکي او ایملیسیفائر. دا د خواړو جوړښت او خولې ته وده ورکوي، ثبات زیاتوي، او د خوړو ثبات ساتلو کې مرسته کوي.
دا باید په یاد ولرئ چې که څه هم چیتوسان د خواړو او مشروباتو صنعت کې ډیری غوښتنلیکونه لري ، د دې خوندیتوب او اطاعت ډاډ ترلاسه کولو لپاره د کارولو پرمهال اړوند مقررات او معیارونه باید تعقیب شي.
د Gmo بیان
موږ په دې توګه اعلان کوو چې زموږ د غوره پوهې سره سم، دا محصول د GMO نبات موادو څخه نه تولید شوی.
د اجزاو بیان
د بیان اختیار #1: خالص واحد اجزا
دا 100٪ واحد اجزا د دې تولید پروسې کې هیڅ اضافه کونکي ، محافظت کونکي ، کیریر او / یا پروسس کولو مرستې نلري یا کاروي.
د بیان اختیار #2: ډیری اجزا
باید ټول / کوم اضافي فرعي اجزا شامل وي چې پکې شامل وي او / یا د دې تولید پروسې کې کارول کیږي.
د ګلوټین څخه پاک بیان
موږ دلته اعلان کوو چې زموږ د غوره پوهې سره سم، دا محصول د ګلوټین څخه پاک دی او د ګلوټین لرونکي کوم اجزاو سره نه جوړ شوی.
(نه)/ (Tse) بیان
موږ پدې سره تایید کوو چې زموږ د غوره پوهې سره سم، دا محصول د BSE/TSE څخه وړیا دی.
له ظلم څخه پاک بیان
موږ دلته اعلان کوو چې زموږ د غوره پوهې سره سم، دا محصول په څارویو نه دی ازمول شوی.
د کوشر بیان
موږ دلته تصدیق کوو چې دا محصول د کوشیر معیارونو سره تصدیق شوی.
د ویګن بیان
موږ دلته تصدیق کوو چې دا محصول د ویګن معیارونو سره تصدیق شوی.
د خوړو الرجین معلومات
| الرجین | حضور | نشتوالی | د پروسې تبصره |
| شیدې یا د شیدو مشتقات | نه | هو | نه |
| هګۍ یا هګۍ مشتق | نه | هو | نه |
| د کب یا کب مشتق | نه | هو | نه |
| شیلفش، کرسټاسیان، مولسک او د هغوی مشتقات | نه | هو | نه |
| مونګ یا د مونګ مشتق | نه | هو | نه |
| د ونو مغز یا د هغوی مشتق | نه | هو | نه |
| سویا یا سویا مشتقات | نه | هو | نه |
| غنم یا د غنمو مشتق | نه | هو | نه |
ټرانس غوړ
دا محصول هیڅ ټرانس غوړ نلري.
