Читосан (АЗЫК ГРАД)
Продукция белән таныштыру
Токсик булмаган һәм иссез.
Читосан - хитиннан алынган табигый полисахарид, ул кычыткан, краб, лобстер кебек кабыкча экзоскелетларында очрый. Ул хитинны дезетиляцияләү процессы аша җитештерелә, нәтиҗәдә төрле тармакларда киң кулланышлы биокомпонентлы һәм биодеградацияләнә торган материал барлыкка килә.
Чыганак анализы:
Читосан, беренче чиратта, диңгез продуктлары продукты булган кабык кабыкларыннан алынган. Кабыклар протеиннарны һәм минералларны чыгару өчен химик һәм энзиматик дәвалау ысулларын узалар, аннары хитосан чыгару өчен дезетиляция. Моннан тыш, хитосан шулай ук гөмбә чыганакларыннан, мәсәлән, Аспергиллус нигеры, ферментация процесслары аша алынырга мөмкин.
Төп анализ
| ITEMS | ECзенчәлек |
| Күренеш | Ак яки аз сары, порошок яки ялтыравыклы плитка |
| Ис | Аның үзенчәлекле исе бар, үзенчәлекле исе юк |
| Идентификация | Алга реакция |
| DAC дәрәҗәсе | ≥85% яки үзләштерү |
| Ябышлык | Таләпне үти |
| Эш эчтәлеге | ≤1.0% |
| Киптерүне югалту | ≤10.0% |
| pH | 6.5~8.5 |
| Эремәгән матдә | ≤1.0% |
| Кебек | ≤1ppm |
| Куркынычсызлык | ≤2ppm |
Кушымта
Chitosan фармацевтика, азык-төлек һәм эчемлек, авыл хуҗалыгы, косметика, чистарту суларын чистарту кебек берничә тармакта төрле кушымталарга ия. Кайбер төп кушымталар:
- Фармацевтика сәнәгате: Читосан наркотиклар җибәрү системаларында, яраларны киендерүдә, тукымалар инженериясендә кулланыла, аның биокомплективлыгы, биодеградациялелеге һәм мукоадезив үзенчәлекләре аркасында.
- Азык-төлек сәнәгате: ул майларны һәм холестеринны бәйләү сәләте, шулай ук пребиотик эффектлары аркасында табигый консервант, калындыручы, диета өстәмәсе буларак кулланыла.
- Авыл хуҗалыгы: Читосан авыл хуҗалыгында биопестицид, үсемлек үсешен көчәйтүче, уҗым культураларын күтәрү, үсемлек авыруларын контрольдә тоту, туфракның сыйфатын яхшырту өчен кулланыла.
- Косметика: Читосан тире белән эшкәртүдә һәм чәчне саклау продуктларында дымландыру, кино ясау һәм анти-микробиаль үзенчәлекләр өчен кулланыла.
- Суны чистарту: Читосан су чистарту процессларында авыр металлларны, буяуларны һәм башка пычраткыч матдәләрне чистарту суларыннан чыгару сәләте өчен кулланыла.
Азык-төлек сәнәгатендә хитосанны куллану: Читосанны ябыштыргыч, гумектант, ачыклаучы, тутыргыч, эмульсификатор, пыяла агенты һәм азык-төлек сәнәгатендә калынлаштыручы стабилизатор итеп кулланырга мөмкин. Ул шулай ук холестеринны киметү һәм иммунитетны яхшырту өчен функциональ олигосакарид буларак кулланылырга мөмкин. Кисәк тире яки краб кабыгының энзиматик яки кислота гидролизы хитосанны чыгару өчен сәнәгатьтә киң кулланыла.
- 1. Иммобилизацияләнгән фермент өчен
- 2. Азык өстәмә буларак кулланыла
- 3. Азык-төлек төрү пленкасы буларак кулланыла
- 4. Азыкка каршы антикрозия һәм саклау өчен кулланыла
Функция
Азык-төлек сәнәгатендә хитосанның төрле кушымталары бар, шул исәптән:
- Табигый консервант:Читосан антибактериаль һәм антифунгал үзлекләренә ия һәм азыкның саклану срогын озайту өчен табигый консервант буларак кулланылырга мөмкин. Ул форма һәм бактерияләр үсешен тоткарлый, азыкның яңарышын һәм сыйфатын сакларга булыша.
- Туклану өстәмәләре:Читосанны ашамлыкларга һәм эчемлекләргә сок, йогурт һәм функциональ эчемлекләр кебек туклыклы өстәмәләр итеп өстәргә мөмкин. Ул ризыкларның җепсел күләмен арттыра, пребиотик эффект бирә һәм эчәк сәламәтлеген ныгыта.
- Авырлыкны киметү продуктлары:Читосан кайбер авырлыкны киметү продуктлары җитештерүдә кулланыла, чөнки ул майны бәйләргә һәм майның үзләштерүен киметергә тиеш. Бу аны кайбер эчемлекләргә яки ашамлыкларга өстәмә ингредиент итә, авырлыкны югалту продуктлары өлеше.
- Азык эшкәртү әсбаплары:Читосанны азык эшкәртү җайланмалары итеп кулланырга мөмкин, мәсәлән, гелинг агентлары, стабилизаторлар һәм эмульсификаторлар. Ул ризыкларның текстурасын һәм авыз итен яхшырта, эзлеклелек өсти, азыкның тотрыклылыгын сакларга булыша.
Әйтергә кирәк, хитосанның азык-төлек һәм эчемлек сәнәгатендә бик күп кушымталары булса да, аның куркынычсызлыгын һәм үтәлүен тәэмин итү өчен кулланганда тиешле кагыйдәләр һәм стандартлар үтәлергә тиеш.
Gmo аңлатмасы
Шулай итеп без игълан итәбез, бу продукт GMO үсемлек материалыннан яки җитештерелмәгән.
Ингредиент аңлатма
Аңлатма варианты 11: Чиста бер ингредиент
Бу 100% бер ингредиентта җитештерү процессында бернинди өстәмәләр, консервантлар, ташучылар һәм / яки эшкәртү әсбаплары юк.
Аңлатма варианты 22: Берничә ингредиент
Аның җитештерү процессында кулланылган һәм / яки кулланылган барлык / өстәмә суб-ингредиентлар булырга тиеш.
Глютен
Шулай итеп, без игълан иткәнчә, бу продукт глютенсыз һәм глютен булган ингредиентлар белән җитештерелмәгән.
(Notк) / (Tse) Аңлатма
Шулай итеп, без беләбез, бу продукт BSE / TSEсыз.
Шәфкатьсез сүз
Шулай итеп без игълан итәбез, бу продукт хайваннарда сыналмаган.
Кошер
Шулай итеп без бу продуктның Кошер стандартларына сертификатланганын раслыйбыз.
Веган аңлатмасы
Шулай итеп без бу продуктның Веган стандартларына сертификатланганын раслыйбыз.
Аллерген
| АЛЛЕРГЕНС | Күрсәтү | АБСЕНС | Процесс коммент |
| Сөт яки сөт туемнары | .К | Әйе | .К |
| Йомырка яки йомырка туемнары | .К | Әйе | .К |
| Балык яки балык туемнары | .К | Әйе | .К |
| Кабак балыклары, кабык, моллюсклар һәм алардан ясалган әйберләр | .К | Әйе | .К |
| Орлык яки борчак туемнары | .К | Әйе | .К |
| Агач жаңгаклары яки алардан ясалган әйберләр | .К | Әйе | .К |
| Соя яки соя туемнары | .К | Әйе | .К |
| Бодай яки бодай туемнары | .К | Әйе | .К |
Транс май
Бу продуктта транс майлары юк.
